冬枣以其成熟晚而得名，其果形美观、色泽鲜艳、果肉脆嫩多汁、浓甜微酸、啖食无渣，是一种风味极佳的红枣鲜食品种。冬枣富含19种人体所需的氨基酸和多种维生素，有很高的食疗价值和多种保健功效，但冬枣采后极易失水、皱缩、酒软和霉烂，并伴有维生素C的大量损失，致使冬枣供应期短，销售面窄，一直处于小范围发展阶段。 湿冷保鲜是通过低温高湿气流来冷却，同时结合了臭氧的杀菌、抑菌作用来实现冬枣长期贮藏，该技术既可以满足其对温度和相对湿度的要求，又可以利用臭氧的强氧化性杀死和抑制霉菌产生，氧化贮藏过程中产生的乙烯和乙醇，防止...
无核脆枣是山东枣庄市薛城区园艺所培育的一个自然无核中熟鲜食枣新品种，近几年栽培面积不断扩大，鲜枣市场上供不应求，市场售价高，栽培经济效益好。一、建园：为提高枣园的早期经济效益，应采取高密度建园措施，株行距以2米x1．5米为宜。挖80厘米见方定植穴，穴施优质农家肥30公斤、过磷酸钙2公斤，肥料与表土混匀后回填。选择达“双八”(株高80厘米以上，根茎粗0．8厘米以上)标准的壮苗定植，栽后浇水。二、肥水管理：每年10月上旬挖环状沟，施农家肥40--60公斤／棵，沟宽、深均为40厘米，长度略小于冠茎。并于4月上旬...
枣叶甲属鞘翅目，叶甲科。该虫以幼虫及成虫为害枣叶和嫩枝，大发生年份，叶片被吃光，只剩枣吊残枝，对产量影响极大。该虫4月中旬--5月中旬是为害盛期，幼虫、成虫均为害枣叶，嫩枝、花蕾和花。防治方法：主要喷花防治为主，在幼虫和成虫发生期内，喷90%敌百虫1500倍液或溴氰菊酯1.5万倍至1.6万倍，一般杀虫效果很好。...
制法有如下步骤：1、选果：选八、九成成熟的果实，果皮绝大部分呈鲜红色，绿色部分不得超过果面的1/4。选好后分级，一般分为3.2厘米以上和2.8-3.2厘米两级。小于2.8厘米的，则用于做荔枝汁的原料。果实要新鲜，要求采收后24小时内运到工厂，最迟不得超过36小时。进厂后要进行选果，凡小果，果皮变褐，软腐出水或生霉破裂的，都要剔除。2、洗果：先用清水洗涤，然后用0.1%高锰酸钾溶液浸5分钟消毒，再用流动清水漂洗5分钟。浸洗时操作要仔细，不得操作果皮，以免污染果肉。3、剥皮、去核：用大小穿心圆筒（大小直径1....
【原材料】大红枣300克、糯米粉50克、【调味料】冰糖适量【制作过程】1、将红枣洗净，去核备用；2、糯米粉加水拌匀，捏成小团，塞入红枣中；3、把红枣放入锅中，加放冰糖和适量水，上笼蒸至发涨，至熟即可；4、准备：10分钟，烹饪：20分钟。大枣又名红枣、刺枣，品种很多，按地理位置可分为北枣和南枣两大类，比较著名的有山东乐陵的金丝枣，河北无核枣、北京的大糖枣、山西运城相枣、河南灵枣等。【营养与功效】红枣是我国人民的传统补品，具有健脾、益气、和中功效。脾虚、久泻、体弱的人，以及肝炎、贫血、血小板减少等病人食用均...
用芽苗嫁接法培育荔枝嫁接苗，嫁接成活率高（７５％以上），出圃周期短（从播种至出圃只需一年半至两年），成本低。现将该育苗技术介绍如下。１ 芽苗培育芽苗是指砧木种子发芽后不久，种子的营养尚未完全消耗完之前这段时间的幼苗，也称胚芽。选用核大的荔枝做砧木种子（小核种由于芽苗不够壮，不便嫁接且成活率低而不宜选用），５月初至７月荔枝成熟时采种，种子于沙床中催芽，约３天后种子露白，即播于营养袋中，每袋１粒。营养袋规格为１２ｃｍ×１７ｃｍ，用肥沃疏松的肥泥作营养土。保持营养袋湿润。芽苗出土后两周即可淋施０.２％尿素或０....
症状：嫩枝、叶片及花穗均能受害，并表现明显症状。龙眼树得病后，新梢丛生，节间缩短。嫩梢受害，幼叶狭小，淡绿色，叶缘向内卷曲；严重时全叶呈线状，烟褐色。受害成年叶，叶面凹凸不平，叶缘常向叶背卷曲；叶脉淡黄色，呈脉明现象；脉间叶肉呈现不定形黄绿色斑驳；小叶柄稍变宽，呈现扁化。病梢上的各种畸形叶会干枯脱落，形成帚状秃枝，俗称“鬼帚”。病花穗节间粗短，丛生成簇状；花朵畸形膨大，花量大，不正常密集着生在一起，俗称“虎穗”“鬼穗”。病穗干枯后不易断落，常悬挂于树梢上。病花器不发育或发育不全，花早落，不结实或果小而少。...
1、波尔多液的杀菌原理波尔多液喷在植物表面后，使植物表面形成一层保护膜，其膜上密布游离的铜离子，菌体或病原体接触铜离子后，铜离子可渗入菌体细胞与酶结合，从而失去活性及生命力。但对已侵入植物体内的病菌杀伤力较低。2、波尔多液的配制波尔多液的原料配制是：硫酸铜、生石灰、水，要选择青兰色，有光泽的硫酸铜晶体，绿色或红色有杂质不宜使用；选白色块状新鲜优质石灰块。原料之间的比例为1:2--3:200-400，即1份硫酸铜，2-3份生石灰和200-400份水。配制方法：将硫酸铜和生石灰分别放在非金属容器中，用少量热...
去年冬季持续干旱少雨，对营养积累极为有利，加上适当的低温，荔枝、龙眼花芽分化已经完成。目前，荔枝、龙眼部分品种已经抽发花穗，但由于抽穗期间温度偏高，出现了花带叶、花上叶、叶上花甚至抽生叶子的情况，为此，提请果农注意防止“冲梢”的出现，并彻实做好培育纯花穗，提高花穗质量，其春季管理的主要工作如下：一、花穗处理1、妃子笑花穗：在元月15日将已抽出的花穗全部摘除，花穗重新抽出15厘米以上时，每个枝条留3~4条支穗，每条支穗留10~15厘米摘心。 2、荔枝中迟熟品种：糯米糍、桂味、怀枝抽带叶花穗或全部叶子，用乙烯...
今春前期天气反复，天气忽晴忽雨，气温时高时低，不利于荔枝、龙眼开花和幼果生长。到目前为止，早熟品种三月红早期开花遇雨的树和中熟品种妃子笑4月上旬开始开花的树坐果较差；迟熟品种糯米糍、桂味等第二次雌花正开；龙眼也在4月上旬开始开花。目前最主要的工作就是保果，防治病虫害。1、早熟荔枝 三月红、白糖罂等在海南早已开始成熟上市，广州地区早花的树幼果大如拇指，迟花的果已分大小。①根据果量及时施肥。养分不足造成部分结果多的早花幼果增大缓慢，要施适量的复合肥，及时补充养分，保证果实正常生长。②及时补充水分，保证果实正常...