荔枝蝽（俗称臭屁虫）是我省荔枝、龙眼的主要病虫害之一。成虫、若虫均能刺吸嫩梢、花穗、幼果的汁液为害，导致叶片枯萎、落花与落果，大发生时可严重影响产量与果品质量。该虫在我省每年发生1代，以性未成熟的成虫在避风向阳、较稠密的树冠叶丛中或其他隐蔽处越冬。翌年气温上升至15℃时，成虫才上枝梢、花穗活动取食，性成熟后进行交尾产卵，每雌虫可产卵5-10块，4-5月产卵最盛，该年如卵孵化盛期与寄主花期相吻合，寄主受害往往较重。若虫期一般80余天，1-2龄若虫体表蜡质薄、角质度化程度低，对药物较为敏感，因此抗药性弱，亦即...
危害荔枝的主要病虫害主要有荔枝霜疫霉病、荔枝炭疽病、荔枝蒂蛀虫、荔枝椿象、荔枝卷叶蛾、荔枝小灰蝶、荔枝瘿螨、荔枝红蜘蛛等多种。且大都集中于花期至果实成熟期。盛花期不可喷农药，因而必须在开花前十天进行喷杀，且不可喷高残毒农药，防止蜜蜂中毒。采收前15天也应停止喷药。防治病虫害应紧密结合丰产栽培，注意保护利用天敌，提高树体病虫害免疫力，综合防治，并结合清园修剪病残枝，减少病虫源。一、防治荔枝霜疫霉病：一般果园于花蕾期、幼果期、果实成熟前15―20天喷药，为害严重的果树在幼果期开始，每隔半个月喷1次，连喷3―4...
一、红枣的采收1.枣果的成熟过程枣果在白熟期已充分发育，果皮由绿色变成绿白色，肉质较松软，皮薄而软，含糖量较低，糖煮后皮肉不易分离，是加工蜜枣用的果实采收适期。脆熟期果皮已渐转红，果肉颜色由淡绿色转成绿白色，果皮增厚变硬，此期枣果质脆、糖高、汁多，是鲜食用枣的采收适期。完熟期的枣果果皮完全变红，色泽深艳，果柄变黄，脱离层形成，果肉由绿白色变成肉白色，含糖量达到最高，肉质由内向外逐渐变软，含水量降低，是干制红枣的采收适期。2.采收时间鲜食品种在脆熟期采收最好，此时，枣果着色50%-70%，含糖量达到完熟期的...
去年金丝小枣烂果病在我省普遍发生，给枣农经济效益带来了严重影响。枣烂果病一般分为三种类型，即浆烂型、黑疔型和褐皮型。浆烂病表现为枣果实病斑初为红色水浸状小点，后迅速扩大，形成侵染点明显的红色病斑。有的表面有明显轮纹，多数病斑表皮下散生黑色小点，病组织土黄色至浅褐色软腐，脓状，有酒糟味，后期病果皱缩成深红色至黑色腐果，表面密生黑色瘤状小点。黑疔型表现为病斑初期圆形，略凹陷，颜色与枣果表皮的红色相近，多数病斑直径小于0.5厘米，果肉组织软腐，后期失水后，病斑表皮及病组织，均变为黑色，病组织易与健康组织分离，潮...
(一)工艺流程原料选择→去壳、去核→挑选、分级→清洗→修整→装罐→注糖水→排气→封罐→冷却→擦罐→成品。(二)工艺要点1．原料选择挑选加工时不易变色，易去壳的品种。果肉新鲜，洁白，果实饱满，八九成熟，味甜略酸，香气浓。剔除病虫害果、损伤果、发育不完全果、裂果、烂果等。2．去壳、去核用去核器去核。去壳、去核的果肉要完整，避免破碎，色泽要正常。至下道工序的间隔时间要短，一般不要超过一小时。3．挑选、分级、修整首先剔除糜烂、变色的果肉及其他杂物。再将木质化果肉、褐变斑点果肉修整剔除。修口要整齐，不穿孔。然后将果...
荔枝花果受病虫危害严重，使花穗干枯，花蕾脱落，果实腐烂，降低坐果率，这是荔枝低产的一个主要原因。要提高荔枝产量，就要加强开花结果期间的病虫防治，保护花穗和果实。危害荔枝花果的病虫有：一、霜疫霉病危害花穗和果实，在花穗和果实上布满白色霜霉层后，花穗干枯，幼果脱落，成熟果实腐烂，并散发出酒酸气味。在雨水多、湿度大时，发生危害严重，蔓延传染迅速。花蕾显著膨大欲开放时和果皮转色成熟时最容易染病，开花结果多，通风透光不良的植株，发病多。二、炭疽病危害花穗和果实，在花穗和果实上出现针头大小的黑色病斑，其后扩大成褐色水...
三月红、白糖罂等早熟荔枝目前主要工作是继续控梢促花，防止冬梢抽发，影响花芽分化。①控梢促花。新梢叶片已转绿或开始转绿的树最好喷1次控梢灵。如果因雨水较多，早控梢的树开始萌新梢，喷控梢灵结合开施肥沟断部分粗根、或扎铁线抑制新梢抽发。②清园、降低土壤持水量，抑制根系活力，抑制新梢抽发。把树盘和果园周围杂草铲除，把树盘覆盖物清除，让表土上部分浅生的须根伤亡，对控梢促花有作用。③喷叶面肥壮梢。较迟老熟的新梢，叶片转绿后可喷1－2次农用核苷酸壮梢。④防止冬梢抽发。发理萌芽时，喷控梢灵防止新梢抽发；新梢抽出后可人工摘...
归圃育苗是在9～10月，将枣园里零星散生的根蘖苗刨出来，集中移栽到苗圃里进行培育。要提高枣树归圃苗的成活率，须注意以下4点：一、精细整地用于育苗的圃地，最好选择地势平坦、无盐碱、有水源的肥沃沙壤土地块。栽前要亩施农家肥1000公斤，深耕细耙。如土壤过干，可先浇地造墒，然后再进行耕翻，使土壤不出现硬坷垃，土壤含水量为70％。二、及时栽植要求根蘖苗带15～20厘米长的母根及全部须根，随刨出随按株距20～25厘米、行距60～100厘米栽植到苗圃里（称归圃）。三、平茬分级为了确保苗木生长整齐一致，要将待归圃的根蘖...
陕西省西安市高陵县泾渭枣树研究所针对“物以稀为贵”的市场规律和“人人讲食疗，个个求保健”的社会需求，从“人无我有，人有我特”的经营战略出发，对全国各大枣区栽培的鲜枣品种进行了广泛的对比研究试验，并开发培育出较一般枣超前一月或延后一月成熟的大果形、鲜食型、矮化型泾渭系列特色稀有品种。近年来，向全国20多个省市（地区）推广的主导品种主要有矮化型、超早熟“泾渭鲜枣”和极晚熟、极耐贮“泾渭大雪枣”。其主要特点如下：一、适栽地域广，适应性强。我国北纬43度以南，凡属极端最低气温不低于零下30℃，无霜期不低于120天...
荔枝霜疫霉病原是一种霜疫霉菌，该病主要为害荔枝嫩梢、花穗和果实，造成嫩梢干枯、落花、落果、烂果，严重影响荔枝产量和鲜果品质以及加工、销售、贮运，在荔枝生产中是常发病，是为害荔枝的主要病害。一、为害特点该病在嫩梢和残留树上的病果及落地病叶、病果的菌源越冬，翌年春夏季节温湿度适宜产生孢子囊，靠风雨、昆虫、叶片、果实相互接触传播。霜疫霉病的发生与残留菌源及空气湿度有密切的关系，荔枝开花期、幼果期、果实成熟期，如遇阴雨连绵、久雨不晴，花穗若受害则病情迅速扩展，使整个花穗感病变色、干枯、死亡，果农常称之为“沤花“，...