糯米1.5公斤，红枣0.5公斤。将糯米洗净，用凉水浸泡2小时后沥出。在卷成漏斗状的棕壳叶中装入糯米30克，然后放上红枣4枚，再盖上一层糯米。包好后，将粽子入锅，加满冷水盖好，用旺火煮2小时左右即可。蒸煮过程中要加水以保持原有水位...
9月份，冬枣进入后期管理，昼夜温差增大，枣果的甜度也迅速提高，但根据笔者多年的经验，后期的防病工作仍不可忽视。 一是防止锈病的发生。一般情况下，锈病如在八月初或中旬发病，后期受灾面积大，控制不理想。如八月底未见发病，病害发生率就低，这主要决定于天气。七八月份雨水多，地表潮湿时间长，雾气大，发病就早，传播就快。若八月底仍未见发病，切不可忽视。根据经验，后期如果忽视对锈病预防，锈病随时会不期而至，因此，在后期防治锈病上要注意观察天气变化，可根据气候的干爽与潮湿采取不同防治措施。 二是防好炭疽病。对于炭疽病值得...
1、选料：选个大、肉厚、无虫害和破损的长枣作原料。2、原料处理：将枣用清水洗净；若农药污染较重可在水中加入适量漂白粉，然后将枣浸泡20分钟，水温不超过50℃，再用清水洗净。然后用去核机(也可用手去掉枣核，再洗净备用）。3、加工：①往枣中加入枣重20％的白砂糖。为便于维生素C的保存，保持枣的口味不变，可加入0．3％一0.4％的亚硫酸氢钠溶液；拌匀浸渍15小时。②往不锈钢锅中加入枣重20％的白砂糖，倒入清水一碗，加热溶化，将枣倒入锅中，水开后煮30分钟，并加入少量淀粉。③将枣和糖液一起起锅，放在室外晾晒20...
骏枣l号是从骏枣中选出的早实、丰产、优质、特大果型新品种，2003年通过山西省林木品种审定委员会审定。果实柱形．平均单果重35g，最大70g以上。果皮薄，深红色，光滑艳丽；果肉淡绿色，脆甜，鲜枣含糖量32％、酸0．45％、维生素C4530mg／kg，干枣含糖量76％。适宜鲜食、制干和加工。在太原地区，果实9月上中旬成熟，果实发育期100d(天)左右。该品种树势强健。树姿半开张，耐干旱、瘠薄、高温．抗风沙，抗寒性较强．适应性和丰产性强。...
利用自然根蘖苗育苗：这是各地枣产区普遍采用的枣树繁殖的方法之一。大的枣树，特别是一些衰老的枣树周围每年都能萌生一些根蘖苗。在实行枣粮间作的地区，间作物田间作业时，经常会损伤一些浅土层的枣根，这样就加大了根蘖的发生量。有时往往在一个伤口处长出数棵甚至十余棵幼苗，呈丛生状态。育苗时，应保留其中生长健壮的一棵。对余下的全部从地面处疏除，这样使养分集中到所留的苗上。此苗当年可长至1m左右。秋后或来年早春即可移栽或入圃继续培养。在起苗时要带一段母根，群众称之为“拐子根”，一般留15~20cm为宜。如不及时去掉多余的...
花前追肥在4月末5月初追施尿素1.2公斤／株。缺磷、钾的枣园，每株可加施过磷酸钙2公斤、氯化钾1公斤、草木灰5公斤；盛花期喷10毫克／升赤霉素和2克／升硫酸锌溶液。疏剪密集枝春季发芽时进行第1次修剪，盛花期和末花期进行1次夏剪，抹除树干及内膛骨干枝上抽发的无用嫩芽及其它消耗树体营养的枝条。刺树开甲（环割）对生长旺盛的枣树，通过开甲切断韧皮部，使叶片制造的营养物质集中供应开花坐果所需的营养。对树龄在12～15年的盛果期树，开花盛期，在主干离地面15厘米处进行环割，宽度为5厘米，深达木质部，但不伤木质部，剥后...
从秋季落叶至翌年春季芽萌动之前时间，只要土壤不封冻均可栽植。以春季芽萌时栽植成活率高，原因是冬枣苗含水量低，春季芽萌动时栽植，苗子水分损失少，管护时间知，生根快，成活率提高。但是芽萌动时栽植时间短，大面积发展很难做到。春季冬枣树液开始活动时栽植，只要栽后做好覆地膜、涂白等保护工作，成活率仍可以保证。在无灌溉条件的地方，冬枣某植应在秋季冬枣落叶后进行，越早越好。秋季土壤墒情好，地温要高于气温，苗子定植后，只要地温高于7度以上，根系就能活动，有利于根系愈合和生根。秋季栽植关键是要做好苗木防寒。方法是苗木定植后...
行唐墩子枣行唐墩子枣卵圆形，暗红色，皮薄肉厚，果大核小，平均单果重29.6克，可食率85%，制干率52%。其口味甘甜，营养丰富，是一种天然绿色食品。行唐墩子枣具有很高的药用价值，具有健胃养脾，润肝利胆，祛滞化瘀，健美防衰，增强心脑血管机能及防癌抗癌、延年益寿之功效。行唐墩子枣营养丰富，鲜含糖量25.5%，含酸量0.57%。每百克果肉含氨基酸1.246mg，VB10.16mg,VB20.13mg,CA75mg,Fe3.2mg,p57mg,VC437.49mg等24种对人体有益的微量元素，素有天然维生素丸之称...
一、断根育苗早春化冻后，选择品种好的枣树作母树，在其周围挖沟断根，距树干2米左右，挖一道深、宽各30厘米左右的环状沟，将生土熟土分开，边挖边切断树根，遇有直径6厘米以上的根不要切断，切断后会伤害母树，又不易起苗。挖好沟后，首先向沟内混施部分土杂肥，而后浇水，待水渗完填入熟土、生土。五月中旬以后，一个断根上可抽出数条分蘖，幼苗长到35厘米左右时，选留1―2根健壮苗，其余剪掉。另在沟外35厘米的地方再挖第二道沟，可促使幼苗生根。移栽前要定期浇水、施肥、除草、灭虫治病。两年后树苗可移植，移植时带一段25厘米左右...
早丰脆是我们于1999年在山东省泰安市徂徕镇徂徕村选出的枣优良早熟品种。果实近圆形，平均单果重12．0g，最大单果重16．3g，果皮红色，果肩平圆；果核梭形，平均单核重0．33g；果皮薄而脆，果肉白绿色，肉质致密、酥脆，汁液中多，风味浓甜，鲜食品质上等。可溶性固形物含量白熟期为19．78％、脆熟期为31．15％，可食率97．0％；在山东泰安，8月下旬成熟。2006年12月通过山东省林木品种审定委员会审定，现已在山东省各地推广。关键词枣新品种早丰脆早熟优质鲜食随着我国经济的发展，消费者普遍希望延长鲜食枣的应...