木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠[Chaenomelesspeciosa(Sweet)Nakai]的干燥近成熟果实，又名皱皮木瓜，主产山东、安徽、四川、湖北、云南、陕西等省，具有镇咳镇痉、清暑利尿、舒筋活络、和胃化湿等功能，近年来又开发出木瓜饮料、木瓜酒、果脯、罐头及化妆品等系列产品，国内外市场供不应求，发展木瓜产业前景十分广阔，现将木瓜育苗繁殖技术介绍如下：一、采种及种子处理选择盛果期无病虫害的果树于每年9月中旬前后，当木瓜果实外皮多数变黄时方可开始采摘，取出种子，选出空粒、瘪粒，然后用0.1-0.3%的高锰酸...
木瓜营养丰富，除含有葡萄糖、果糖以及多种维生素外，还含有能帮助人体消化的蛋白酶番木素。成熟的木瓜呈金黄色或肉红色，果肉清香，柔嫩多汁，生吃可口，做成蜜饯、果酱、果汁味道更美。家庭自制木瓜酱并不困难，用一般的炊具即可。1.原料配方：木瓜1公斤、蔗糖0.5公斤、柠檬酸10克、苯甲酸钠1克、果胶粉5克(不用也可)。2.制作方法：(1)将八九成熟、去皮除籽的木瓜切成1厘米见方的小块，每公斤木瓜加水200克，煮沸10～15分钟，使果肉软化，用纱布或60目筛过滤成泥状。(2)将木瓜泥加蔗糖放入铝锅或不锈钢锅中置火上熬...
番木瓜只长雄花，而不长雌花原因是由植株本身的性别决定的，因为番木瓜的株性有雌株、雄株和两性株之分：雌性植株只开雌花，花性稳定，结果能力强，是主要的结果植株。雄株全年均开雄花，花性也较稳定，但不能结果。两性植株开的是两性花，有三种：长圆形两性花、雌性两性花、雄性两性花，其花性不稳定，受外界条件影响较大。1、当气温过高，开雄性两性花的现象较为普遍。2、植株养分的消耗也是造成花性不稳定的因素。当植株养分消耗过多、过快时，容易发育成雄性两性花。3、植株体内激素的变化也可引起两性花的转化，生长素能促进雄性两性花的发...
番木瓜对农药非常敏感，一不小心用错药，造成药害，会严重影响番木瓜的生长。轻者推迟一个月上市，重者甚至造成失收。对种植户来说，时间就是金钱。种植番木瓜由于花叶病和冬季霜冻的影响，通常只有三个月的采收期，如果推迟一个月上市就等于少收三分之一的产值。因此，在番木瓜上施用农药必须“三思而后行”。笔者经过多年的实践经验，建议果农使用农药时应注意如下三点：1、用药前先请教有种植番木瓜经验的同行。2、不能盲目套用其它作物的同类病虫防治农药。确实需要用药的必须先试喷7天，确认无药害后，再使用。3、特别要注意的是番木瓜生产...
1、常温贮藏在生产地区和产地附近销售成熟的番木瓜，包装房或转运外的贮藏只是临时，库房只求达到通风良好，清洁卫生条件即可。因为贮藏期短而不要求有冷温条件，这样，在夏热冬冷的室温下，经营者必须根据番木瓜热天后熟快，容易腐烂，而冬天后熟慢的特点，合理组织销售。秋冬季采收的成熟果实，有时还需要用人工催熟方法加速果实后熟，以便应市。催熟方法是在每一包装箱内，放入纸包滴上水的电石小量，包封包装不让透风，经1～2日夜，果皮转为鲜黄，即可食品用。冬季采收的番木瓜，当地较为冷凉的大气温度，有利于果实的贮藏，若要求北运到大气...
番木瓜花叶病毒病是近年来番木瓜产地普遍发生的毁灭性病害。植株一种下后就会发病，叶片上出现斑驳型黄色花点，新叶密集紧束，迅速失绿并变硬脆，易折断，其后不发新根，不长新叶，植株越长越小，并逐渐枯萎死亡。感病植株无法开花结瓜，产量低，品质差，必须采取综合措施进行防治：在番木瓜幼苗定植成活后，根部淋施一次1000倍硫酸锌、600倍植物病毒疫苗混合液，每株淋1～1.5公斤左右，以削弱番木瓜植株体内的病毒活性，能明显减轻番木瓜花叶病毒病的发生和危害。在番木瓜植株生长发育过程中，必须每15～20天叶面喷洒一次600倍植...
蚜虫是番木瓜环斑花叶病的主要昆虫媒介之一，主有桃蚜和棉蚜。其防治方法：①育苗应远离桃树寄主植物，清除田间杂草；②消除蚜虫传病的病株；③畦面覆盖银灰膜驱蚜。苗期及生长前期用32目网室防蚜；④发现蚜虫及发生高峰期施用药剂防治，可用50%巴丹可溶性粉剂1000倍液、40%乐果乳油1000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液、50%马拉硫磷乳油1300～2000倍液等杀虫剂交替使用。...
番木瓜躺着生长过了台风关采用新技术栽培的果树只有8.6％被派比安台风吹断，比常规栽培低47％本报讯 (记者周晓凤 通讯员刘付峤)让番木瓜斜躺着生长，竟然成功躲避了台风的肆虐！昨日，一套旨在抗台风的番木瓜卧式调控丰产栽培技术在茂名通过成果鉴定，并获得专家的一致好评。今年派比安台风正面登陆茂名，采用了该技术的番木瓜树木只有8.6％被吹断，比常规栽培降低47％。番木瓜是我国南方热带亚热带优稀水果，但传统的栽培管理最大的天敌就是台风，严重制约着番木瓜在台风活跃的热带亚热带地区的发展。从2002年开始，茂名市农业良...
粤蔬优良品种穗中红48号木瓜穗中红48号木瓜早熟，丰产，果形美观，植株适应性强，较抗病毒病，在广东、广西及华南地区均有大面积种植，受到广大消费者的欢迎。特征1、植株生长势强，株高1.5-1.8米，树冠直径2.2米左右；2、单株座果20个左右，平均单果重1.5-1.8公斤；3、果实未成熟时青绿色，完全成熟时黄色，果形美观；4、肉质幼滑，肉色金黄，含糖量为10-12%，品质较好。特性1．早熟，初花期在5月下旬至6月上旬，国庆节前可采收上市；2．植株适应性强，较抗病毒病；3．亩产3000公斤以上。栽培技术一、浸...
(一)概述古籍记载木瓜性温，味酸，功能平肝和胃祛湿，食之宜人，入药有绝功。经化验分析，木瓜中含有具有广谱抗菌作用的齐墩果酸，鲜果中含量为0.108％，为此在医学界里已引起广泛重视。木瓜中含有丰富的有机酸，总酸含量3.22％，维生素C含量高达968毫克／千克，维生素A含量63.5毫克／千克，并含有17种氨基酸，总含量5377.6毫克／千克，其中含有7种人体必需氨基酸。果胶含量9.5％。(二)工艺流程选果→去皮→切半→挖除籽瓤→修整→切条→脱涩→分选→装罐→浇糖水→密封→杀菌→冷却(三)操作要点①选果：选择果...