一、清沟排水地势低洼，土壤黏重和渍害是桃树高产优质的主要制约因素，若桃园沟系排水不畅，会因湿害伤根而衰弱树势。因此，对桃园的出水沟，要进行彻底清理，确保排水通畅，有条件的对畦沟要加深。二、看树势早施春肥凡是坐果多的中熟品种，如：白凤、凤露、塔桥等桃树以及入冬以来未施腊肥的弱树，要早施春肥。施肥量：进口复合肥每株0.5～1公斤、国产复混肥每株1.5～2公斤。环状沟施，施后覆土。施肥时间为2月底。三、高枝嫁接对3年生以上桃园的野桃树，可采用高位枝接的方法进行嫁接。枝接成活率较高，且根茎粗壮，第二年即可开花结果...
板栗既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施，方能降低损耗，延长保鲜期。一、防霉烂腐败。板栗霉烂多是受到黑根霉或毛霉菌的侵染，它与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关，防止措施有：1.适时采收。必须在栗果充分成熟后方可采收，这样可增强其抗病性。2.加强通风管理。适当降低温度，创造适宜的低温条件，可使栗果呼吸减弱，代谢减缓，避免霉烂变质。3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针叶，可抑制霉菌生长。4.将刚采收的板栗快速降温，使栗果降至5摄氏...
12月猕猴桃园主要工作是冬剪、补施基肥、灌封冻水。1、落叶一周后即可开始修剪.修剪方法：采用短截与疏枝相结合，长、中、短枝相结合修剪。成龄园每平方米留结果母枝3―4个。品种不同，留芽量不同，秦美长梢留7芽，中梢留5―6芽，短梢留3―4芽，疏除重叠枝、交叉枝、并生枝及无空间利用的徒长枝。先年结果枝修剪：一般疏除不用。若有空间利用时分五种类型：一是徒长性结果枝从盲节以上7芽处短截。二是长果枝从盲节以上5―7芽短截。三是中果枝从盲节以上留3―5芽短截。四是短果枝从盲节以上3芽短截。五是丛状果枝从基部疏除。发育枝...
缺少保鲜和加工技术，是制约板栗产业健康发展的重要原因。北京市农林科学院的一项科研成果板栗耐干旱、耐瘠薄，已成为很多荒山和沙滩地区种植业结构调整、实现农民增收的首选经济树种，目前已在25个省市栽培，总产量达40万吨以上。但由于板栗怕热、怕冻、怕干、怕湿，极难贮藏，其保鲜技术已成为国内外的难题。最近通过鉴定的北京市农林科学院营养与资源研究所、北京市食品工业研究所等单位完成的项目“燕山板栗贮藏加工技术研究”，解决了这一难题。其中板栗保鲜剂，板栗生粉和速溶即食板栗粉的制粉工艺、板栗酒生产工艺及防止褐变技术等3项，...
桃杏砧木种子春播前都需要经过沙藏层积处理，使种子在适宜的温湿度条件下，完成一系列生理后熟，才能正常发芽生长。一般山桃、毛桃种子需80～100天，杏需45～100天。如果冬季没来得及层积处理，春季又想及早育苗，怎样打破休眠期呢？现介绍一法，不妨一试。4月中旬，将收集到未来得及沙藏处理的山桃、毛桃、杏种核，用锤破壳取仁，挑选完好无损、饱满的种仁5千克备用。将1克920用25克酒精溶化稀释后，倒入10千克30℃的温水内，搅拌均匀。然后将选好备用的种仁放入盛有稀释液的器具内浸泡，每隔8小时捞出种仁，通风换气30分...
板栗罐藏新工艺是由山东农业大学食品科学系果蔬加工教研室研究成功的。板栗营养丰富,深受人们喜爱,但由于板栗采收后新陈代谢旺盛,若缺乏相应的贮运措施,易腐烂变质,另外,板栗种仁组织富含单宁物质,在加工制成罐头过程中易使制品褐变,这既降低了商品价值又影响罐头的香气和风味,该项目是将除去外壳的板栗浸入配好的去皮剂中,除去种仁含单宁物质的表皮,再采用一系列新的加工工艺,密封杀菌制成糖水板栗罐头,板栗罐头不仅可内销,且可以出口创汇,是乡镇企业致富的好方法,按年产板栗罐头600吨计,可年创产值420万元,利税86.4万...
所谓板栗的空苞是指由于授粉受精不良或授粉授精后营养不良，导致胚的败育而出现的花而不实的象。板栗的空苞一般可达30%，严重的可达90%以上。造成板栗的主导因素是硼的缺少，据调查，当土壤中速效硼量在0.08ppm（百万分）以下，空苞率可达100%，当土壤效硼量0.332-0.472ppm时，空苞率不到10%，通过试验对比进行观察，施硼组空率的2.9%，喷硼组为4.5%，且对照组则达50%。在初中中降低板栗空苞率的方法主要有：（1）施砂：在3月下旬至4月间施一次，将树冠下的土挖松，再按20克/株的量将硼砂均匀撒...
板栗果实在采收后，如果品温偏高，须在阴凉处摊放一周左右时间，使其散发田间热，降低果实温度，以利于延长果实的贮藏期。为了防止贮藏中果实虫蛀、腐烂和发芽，在贮藏之前要进行相应的处理。在密封库或塑料帐内，用溴甲烷熏蒸可以防止果实虫蛀。用药量为40-50g/立方米，熏蒸时间5-10h。用0.05%的2,4-d加0.2%托布津溶液浸果3min，可明显减少果实在贮藏期的腐烂。用10g二溴四氯乙烷分成小包放在25kg装的塑料薄膜袋内熏蒸，也有良好的防腐效果。用1-10gyr-射线处理，能有效抑制霉烂和发芽。板栗的沙藏在...
(一)工艺流程洗料→清洗→修整→清洗→切片→硬化→香料糖渍→熬制→沥糖→拌粉→干燥→真空包装→检验→成品(二)操作要点说明(1)选料：选取6～7成熟，翠绿，鹅黄，果饱满，无斑疤虫咬、机械伤、霉烂变质的杨桃鲜果。(2)清洗：用流水洗去表面灰尘、污物及杂物。(3)修整：摘去果柄，用不锈钢刀削去果蒂及背部果棱。(4)切片：按厚度1～2厘米横向切片，所得果片为规则五角星形。(5)硬化上色：配制3％明矾溶液，并加入适量姜黄色素，调成均匀黄色浸液，把杨桃片浸泡5～6小时后取出。为防止褐变，可添加1％～2％食盐。桃片为...
1、炭疽病①症状：主要危害果实和树梢，叶部也能受害，果面初呈水浸状绿褐病斑，后变暗褐色，渐干缩，气候潮湿时，在病斑上生出粉红色小粒，成同心纹状，病果常县挂在枝上成僵果。果实膨大期感染时，初期亦为小渍状，逐渐扩大成红褐色圆斑，并长出红色小粒点，分生胞子盘，果实脱落或挂于树枝上。枝梢受害初呈水渍状，浅褐色病斑，后变褐色，为长椭圆形，边缘稍带红色，稍凹陷，表面生有粉红色小粒点。发生严重时枝条枯死。叶片以病梢上嫩叶发病最多，常以主脉为抽心向正面卷成管状。②防治方法：清洁田园、清除僵果和病枝，冬季清除落叶，消除病...