一、园地选择环境条件：年平均气温9℃以上；年降雨量在300～1000mm；土壤肥沃，有机质含量在1%以上，土层在60cm以上，地下水位在1m以下；土壤PH值6.5～7.5,总盐量在0.3%以下；坡度低于15度。园地规划:平地、滩地和6度以下的缓坡地,南北行向栽植；6～15度的坡地,栽植行沿等高线延长。配备必要的排灌设施和建筑物。有风害地区，应营造防风林。二、品种选择品种和砧木的选择应以区域化和良种化为基础，遵照石榴区划，结合当地自然条件，选择优良品种，实行适地适栽。选择性发展大红袍、泰山红、蒙阳红等优良品...
猕猴桃脯是蜜饯类，其加工技术如下：1.原料处理：猕猴桃又名奇异果，果实营养丰富，特别富含维生素C，在我们广东粤北、粤东山区都有种植，可以加工出许多食品，若加工成果脯蜜饯因是属浆果类要进行预处理，果皮上有许多小毛，需要脱皮工序，配制2%烧碱液加温到80摄氏度左右，把猕猴桃加入热碱溶液中保持1分钟，立即从碱液中取出，用大量清水冲洗，并加入稀盐酸中和剩余碱液，这样在清水中反复轻轻冲刷，搓揉，猕猴桃的皮就会脱落干净，沥干水。2.切片：横切片每片厚3―4毫米。3.硬化护色措施：配制0.1%二氯化钙及0.1%亚硫酸氢...
乌皮樱桃是20世纪90年代初重庆巴南区科技人员在重庆巴南区、江津一带发现的地方良种，属中国樱桃系统。该品种果实中等大，平均单果重4克，大果7克。果皮厚，耐贮运性能好。成熟时果皮深紫色。果肉淡黄色，可溶性固形物17％～22％。离核，肉质细嫩，爽口化渣，味特甜，有香气，品质极上等，是目前中国樱桃中品质最佳的品种。在重庆地区4月底成熟。该品种早果性能好，一般栽后第2年结果，第4年进入丰产期。抗逆性及适应性强，在红黄壤、紫色土中均能正常生长结果，且抗旱、耐瘠薄、不裂果、不落果。经区试，在北方地区表现亦极佳。...
温度：上午9点左右揭开草苫升温，下午5点左右盖严草苫保温。棚室内升温速度不要过快，开始时草苫隔二揭一，7天后隔一揭二，再过7天后就可以全部揭开。湿度：棚室内的相对湿度，从升温到花前，掌握在70-80%；开花期50-60%；落花后到采收期40-60%，低于40%要喷水增加湿度。浇水：在一般情况下，从升温到采收可浇3-4次水。第一次萌芽水，结合浇水每株施尿素200-250克；第二次落花后，结合浇水，每株施尿素150克加磷酸二铵150克，或三元复合肥250克。第三次在果实膨大期，除结合浇水施氮、磷肥外，每株要加...
一、贮藏保鲜及加工1、贮藏：石榴贮藏适温5--10℃，RH90%--95%。但国外报道在0--1.7℃，RH85%--90%的条件下可贮藏11周而果皮不会变皱，控制RH是关键，因为果皮在低渐下易变干、变黑、发硬。大批贮藏则分层包装于16--18kg纸箱内。贮于0℃、RH80%条件下，贮前选无病虫和机械损伤果实，用0.1%特克多+2,4-D浸果，并需晾干、装箱、预贮。如装入10kg左右塑料薄膜袋或硅窗袋效果更为理想。2、加工：石榴是加工制汁做清凉饮料的原料，亦可制酒。石榴汁：是很好的饮品，但皮和隔膜含丹宁，...
九洲红（99-2）来源 原产于枣庄市薛城区南常镇张庄村，系1999年从大红袍中选出的。特征特性 该品种树性中庸，冠枝开张，干性强，萌芽力、成枝力均强。主干和多年生枝扭曲，其瘤状突起较小，针刺较多，叶片较大，叶质较厚，叶尖稍锐反卷，叶缘稍有波浪皱折，叶脉黄绿色。果圆球形，一般单果重500～600克，最大可达1100克，果面光洁，成熟果全红，萼筒短粗，萼片多闭合，果粒鲜红色，近核处放射线状“针芒”明显，可食率53%，含可溶性固形物15.6%。该品种个大、丰产、早熟，颜色特别鲜艳，品质上等，但不耐贮运，采前遇阴...
特异功能：番石榴果实清香可口营养丰富，宜鲜吃，也可制成果酱、果汁、果冻、果粉和混合果汁。果、叶、皮均具有药用价值，果实对糖尿病患者有明显的辅助治疗作用，未成熟的果盐渍干或晒干研末，可驱虫、治小儿食积。叶、皮提取物含止泻、止血有效物质。种子中铁含量极为丰富，对预防贫血具特殊功效。其果含有丰富的维生素C及果胶，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素核尼克酸等人体所需的重要营养成分。品种特性：番石榴属桃金娘科木本果树。为常绿小乔木或灌木，四季挂果，没有直立主干，嫩梢四棱形，老枝变圆。单叶对生，革质全缘，卵状或长椭圆形，...
薄壳核桃是一个比较笼统的概念，它不是核桃的一个品种，而是指一个群体。优良核桃品种的壳都是较薄的，壳薄是品种优良的标准之一。但核桃壳并不是越薄越好，如纸皮核桃、漏仁核桃等壳极薄的品种在果实采收、加工过程中容易破碎，核桃果皮的单宁物质容易污染果实，致使核桃仁的颜色受到影响，品质降低；壳太薄也不便于运输。下面介绍几个优良薄壳核桃品种。1元丰坚果圆形，平均单果重14．49，壳面光滑，网纹浅，核壳厚度1．3mm。出仁率50％，含脂肪70．35％、蛋白质19．23％。2m×3m密植园，5年生667m2产量为144kg...
1、选择土地：桃树耐旱怕涝，不耐盐碱，耐寒不耐热；坡度大于25％的坡地不宜栽植，盐碱地不宜栽。肥沃的土地栽植时应注意防止陡长，防止流胶病、颈腐病。2、选择品种：桃不耐贮运，不适合栽植成熟期集中的品种，最好安排一系列成熟期不同的品种不断地平稳地采收上市。目前我国有56天（春蕾）至220天左右（雪桃、冬桃）成熟的桃品种可供选择。早熟品种有；雨花露、朝霞、庆丰等，中熟品种有扬州124蟋桃、燕红、明星等，晚熟品种有雪桃、寿桃，另外还有猕猴桃、油桃等系列品种。3、选择栽植密度：最适宜的栽植密度为3X4米，亩栽55－...
工艺流程：原料选择→清洗→切半、去核→软化→打浆→浓缩→制片→烘干→切片→包装。原料处理：原料可选优质果，也可用风落、残次果，但要分选，去掉虫眼、病烂和严重变色部分、斑病、黑点等。清洗，果实切半，挖出果核。软化：将洗净桃果，在开水中煮沸10分钟左右，以煮软为度。打浆：用筛网孔0．6毫米的打浆机打浆，分离出果皮、粗纤维等。浓缩：浆液加热浓缩，至稠糊状，可溶性固形物20％左右。制片：将浓缩好的浆均匀地刮制成片，摊在玻璃板、不锈钢板或涂在布上，然后一起送入烘房烘干，温度为65～70℃。切片、包装：当果片烘至含水...