“燕杏”梅树冠卵圆形；枝干紫褐，有不正纵驳纹，皮孔小而密；大枝色同干，直上及斜出，l1-朵生于短、中、束花枝，少数于长花枝上。花期5月初，花径1．9―2．2cm，花蕾倒卵开，中孔无，水红色；浅碗形至玉碟形；正反面均淡黄白色，花瓣5；萼片5，淡暗绛紫，反曲，花梗短；雄蕊辐射，短于瓣；雌蕊1，发达；花心正常。花特繁密，易结实。...
1、形态鉴别法①看主干与主枝夹角：雄株主干枝较直立向上，分枝夹角为30度左右；雌株主干枝分枝下垂平展，夹角为50度左右。②看落叶：雄株落叶晚；雌株落叶早。③看叶形：雌株叶缺刻浅，雄株则正好相反。④看树冠形态：雄株树冠形成晚些，枝条较少而细弱，层次清晰；雌株树冠形成早，枝多且粗壮，层次较杂乱。⑤看枝条长短：雄株枝条短，一般只有1-2厘米；雌株由于多年结果不断延伸，长度在10厘米左右。⑥看花芽：雄株花芽大、饱满，顶部稍平；雌株花芽瘦尖而小。⑦看花序：雄花序为柔荑花序，像桑椹花序一样；雄株则长，在花梗顶部分叉，...
(一)工艺流程原料验收→挑选→清洗→去皮→漂洗→护色→预煮→浸泡→复煮→分选→拌料→装罐→排气→密封→检查→杀菌→冷却(二)操作要点说明(1)原料验收：采用新鲜饱满、干燥、仁肉洁白、无虫蛀、无霉变、无夹杂物之杏仁。(2)挑选：剔除虫蛀、霉烂、瘦瘪、破碎等不合格之仁粒及夹杂物。(3)清洗：将挑选合格的杏仁，放入流动的清水池中，把表面上的泥沙、夹杂物等清洗干净，捞出并沥干水分。(4)去皮：预煮去皮法，将清洗后的杏仁放入沸水中，预煮12～15分钟，煮后捞出放入流动的清水中冷却透，然后用木板搓擦或用搓洗机进行搓擦...
杏树设施栽培应选择抗病性强、成形快、早果丰产、色泽艳丽的早熟优良品种。1、金太阳杏：美国品种，果实较大，平均单果重66.9克，最大果重达87.5克，果面金黄色，光洁美丽，果肉离核，细嫩多汁有香气，品质好，抗裂果，较耐贮，设施栽培4月中旬即可成熟。适应性和抗逆性强，自花结实力强，丰产。2、大棚王杏：成熟期比金太阳杏晚5-7天，是特大早熟欧洲杏新品种，平均单果重125克以上，最大果重200克；坐果率高，早实质优，丰产稳产，适应性强，极适于大棚栽培。3、凯特杏：原产美国。果实近圆形，特大，平均单果重105.5克...
龙王帽目前我国生产上主栽的仁用杏品种中，仅有龙王帽这一个品种为一级，国际上称之为“龙皇大杏仁”。果实扁圆形，平均单果重18克，最大24克，果皮橙黄色，果肉薄；离核。出核率17.5%，干核重2.3克。出仁率37.6%，干仁平均重0.8-0.84克，仁扁平肥大，呈圆锥形基部平整，仁皮棕黄色，仁肉乳白色，味香而脆，略有苦味。5―6年生平均株产杏仁3．2千克。自花不结实。...
做好杏树越冬病虫害防治，可以使树体强壮，减少来年春天杏树落花落果，提高坐果率。防治方法如下：1、对一些病虫枝，如杏疔叶病枝和天幕毛虫危害枝等，可在冬剪时疏除。2、对球坚、桑白等蚧壳虫，因其主要在树干、主枝的裂缝和一些枝条上越冬，可以用刷子对树干主枝和枝条来回刷动消灭。3、杏象鼻虫、杏仁蜂卵多在落果、果核及枝条上越冬。可通过清扫果园中的落果、果核、枯枝、集中烧毁。4、杏星毛虫以低龄幼虫在树皮裂缝内结茧越冬，可于早春用刀刮去树干、主枝等干枝外部的褐色卷皮，并把树皮集中起来烧毁。5、对于杏疔叶还可以在杏树发芽前...
杏仁蜂:幼虫在落杏核内或在枝条上的杏核内越冬,雌成虫在核皮与杏仁之间产卵，果面的产卵孔不明显，稍呈灰绿色，凹陷，有时产卵孔有杏胶流出,卵期约10天。孵化的幼虫在核内食害杏仁，造成大量落果。大约在6月上旬老熟，即在杏核内越夏越冬。防治方法：①捡拾落果，摘除树上果，集中深埋或烧毁，消灭越冬幼虫。②进行深翻深耕土地(深度要求15厘米)将虫果翻入土下，使成虫不能羽化出土(幼虫在3.5厘米深的土层中仍能正常羽化出土)。③在加工杏仁时，将水选出的虫核集中烧毁。④5月上旬成虫羽化盛期喷洒90%晶体敌百虫1000倍液。桃...
仁用杏是我国北方主要干果之一，经营效益颇佳，近年来由于扁桃的发展，使仁用杏的比较效益有所降低，要提升仁用杏的生产效益，应采用综合措施。1)要适地发展。仁用杏抗旱，耐瘠薄，适应性广，但要进行高效生产则必须选择土层深厚、土质肥沃、背风向阳的地方建园。由于仁用杏花期早，易受晚霜为害，要避免在山脊、风口、低洼处建园。2)要注意配置授粉树。仁用杏多自花不孕，必须配置足量的授粉树，最好3--4个品种混栽。生产中常用的品种龙王帽、一窝蜂、优一、优二都能相互授粉，一般授粉品种不能少于栽培总株数的30％。3)采取综合措施提...
近些年来，各地大力发展银杏生产，作为农民增收的途径之一。但在生产实践中，常遇两种病害制约：一种是“白果幼苗茎腐病”，另一种是“白果褐斑病”。这两种病害都是借雨水传播，引起再侵染。“白果幼苗茎腐病”是一种典型的茎部病害，表现症状是“下垂”、“上扩”、“中生核”。“下垂”存在二种情况，一种是在发病初期，幼苗茎基部贴近地面处变污褐色，稍向下垂。另一种情况是在发病中期，叶片下垂不脱落。“上扩”就是在发病中期，病斑逐步包围银杏苗子的茎基部，并很快向上扩展。“中生核”就是在发病中后期，茎上皮层稍皱缩，病菌继续侵入木质...
一、真菌病害：真菌有许多类型可以侵染杏树。虽然已鉴定、分离了一些病害的病原菌，明确了侵染循环及适宜发病的条件，如褐腐病、霉斑穿孔病、褐斑穿孔病、杏疮痂病、腐烂病、杏疔病、冠腐病、白纹羽病、轮纹菌枝枯病等，但要成功防治，尚有许多问题需进一步研究。1.流胶病。杏树流胶病开始认为只是南半球的病害，次后在美国、意大利、瑞士、法国、前苏联及匈牙利等国相继被发现。报道轮枝孢菌（Verticillansp）、黄萎轮枝孢菌(Verticillianalbo-atrum)、大丽花轮枝孢菌(V.dahliae)和蕉孢壳菌(E...