秋季是杏树的营养贮备期，杏树秋季管理的关键是维持叶片的同化功能，防止早期落叶，提高杏树的抗寒性，促进根系生长，加速花芽分化。一、土肥水管理秋施基肥。在秋分前后进行，生产中看树施肥，即根据树龄、树势、结果多少、土壤状况等确定施肥量，但一般1千克果施肥1～2千克，以腐熟有机肥为主；施肥深度一般为40～60厘米；采用半环状沟或放射状沟，在树冠外围交替开沟施肥。叶面喷肥。对长势较弱或进入盛果期的杏树，可在果实采收后开始，每月喷1次0.2～0.4%尿素和0.3%磷酸二氢钾。灌水及排涝。秋季是营养生长后期，合理灌溉有...
(一)概述杏仁主产于河北省，其营养丰富，有润肺、消食积、散滞气等功效。(二)工艺流程选料→清洗→浸泡→预煮→去衣→脱苦→漂洗→复选→制冰糖液→排气→密封→检查→杀菌→冷却(三)操作要点①浸泡：将洗净的杏仁捞出放入容器中，按杏仁重量计加入1.5倍的清水，浸泡6～8小时，以杏仁完全膨胀复水为宜。②预煮、去衣：将浸泡后的杏仁捞出，放入沸水中预煮12～15分钟后捞出冷却；用瓦楞式特制木板压擦去衣，或采用搓洗机边冲水边搓擦去衣。③脱苦：将去衣后的杏仁捞出，放人脱苦液中(以杏仁完全浸没为准)处理40～60小时，以杏仁...
银杏播种育苗的采种方法：8至9月份种子成熟，当外种皮呈橙黄色时，选择生长快、结子早、品质好、产量高的母树采种。采回堆放于阴湿处，厚度不超过30厘米，使种皮腐烂，淘洗干净后摊晒2至3小时，使骨质种皮呈白色，备用。...
方法一(一)工艺流程原料验收→后熟→去皮洗果→一次清洗→分类→分级→二次清洗→沸煮→碎壳→三次清洗，护色→称量装罐→注汁→真空封罐→杀菌冷却→恒温检查→成品贴签(二)生产技术及关键点1．原料采收：银杏的成熟时期多在8～10月之间。如果采收过早，银杏外表皮色较青，重量不足，银杏仁肉质疏松；如果采收太晚，肉质变老，缺乏弹性；两者均不利于银杏的深加工，同时影响银杏的营养及医用价值。按银杏成熟季节在9月进行采收较好，此时的银杏外表皮呈橙黄色，杏仁肉质紧密，富有弹性，重量恒定，风味香糯。在验收中，对于烂仁、裂核等受...
1、原料选择：选用直径在2厘米以上，杏体转白、杏核变硬的青杏（即成熟度5－6成），应使用肉厚核小的品种，剔除风落、残次、红毛、斑疤、过生、过熟或腐烂的杏。2、制坯：将选好的鲜杏用清水漂洗干净，然后加入12-16％的食盐，趁漂洗的青杏还没有干燥时，用分层撒盐的方法将青杏腌渍起来，腌渍7－10天后，捞出曝晒，干燥后即成杏坯。3、脱盐：将杏坯用清水漂洗脱盐，浸泡40－50分钟后再换清水冲洗1－2次。然后捞出果坯晒至将干时，收集起来装入浸泡缸中。4、制备浸泡液：取甘草800－1200克，加入15－20公斤清水，加...
春季施肥，指在地温开始上升、根系活动开始时进行，桂北大约在3月中旬。兴安果农春季给银杏施肥的时间多半在3月10日至3月20日之间。如果去年是结果大年，树势较弱，落叶较早，为促进开花授精，提高座果率，使当年虽是结果小年但产量不低，施肥时间则宜早；反之，如前一年是结果小年，树势又强，当年花量多、芽质好，要求促进营养生长，不致当年结果过多，施肥时间宜迟，使花前养分少一些，有的花就不能结果。这样，有助于克服结果大小年现象，促进生长发育。春季施肥主要是为了解决树体内贮存的养分不足，对银杏枝叶生长的好坏，当年结果数量...
银杏种仁营养丰富，可供食用和药用。但至今未见种仁甜糯而香的银杏品种的报道。“恩银1号”则具有这一优良商品特性，1999年12月通过湖北恩施州农作物品种审定小组审定。一、特征特性“恩银1号”是从生长在海拔1000m、砂壤土、树龄300年的佛手类银杏的雌、雄树中进行单株选择并经人工授粉培育而成。开花期3月中旬，种实成熟期8月20日左右，属早熟品种。母树年自然结实量150kg左右，出核率27.25%，种核340一360粒/kg，单粒种核2.4一3.3g，纵径2.47一2.8cm，横径1.53一1.74cm，厚1...
杏树采果后离落叶还有相当长的一段时间，这一段时间正是花芽分化与营养积累的关键期，此时管理的好坏，将直接影响到杏树越冬及来年的结果。 防虫害 杏树采果后至早秋这一段高温高湿的天气，有利于害虫的活动，与梨园、果园相同的杏树不仅可能受红蜘蛛、食心虫等的危害，且新梢还会受蚜虫的侵袭，此时用哒螨灵+菌立灭+吡虫啉防虫效果较好。 补营养 杏果采收后更应注意加强营养，尤其对树势较弱和当年结果较多的树，更应及时施肥，以弥补树体中养分的不足。可开沟施有机肥和少量的磷钾肥，有机肥以农家肥为主，一般5～6年生初结果树，每株施农...
杏李是杏和李经过复杂的杂交过程而获得的新兴水果。其果实芳香浓郁，风味极佳，并具有果大、早实、高产、稳产、收获期长、果实耐贮藏、适应性强、经济价值高等优良特性。红肉型杏李市场极为少见，栽培效益很高，现介绍三个成熟期不同的美国红肉杏李新品种。一、风味玫瑰。成熟最早的美国红肉型杏李杂交新品种，其果实呈扁形，果实成熟呈紫黑色，果面光洁晶亮、极美观，果肉鲜红，味香、浓甜，品质极佳，可溶性固形物含量17.2-18.5％，果重100-120克。果实成熟期5月中下旬，果实发育期80-85天。生长势强，枝条分枝能力强，当年...
安徽省砀山县西南门镇窦计果树所所长李如亮，经过5年的辛勤努力，选育出一个特早熟、抗晚霜、果个大、品质优、极丰产、耐运输、经济效益高的特早熟1号大杏。其综合性状均优于目前推广的金太阳、试管杏、红丰、凯特等早熟杏品种，鲜杏每公斤售价20元供不应求。经连续5年的结果观察和专家鉴定，一致认为、该品种有8大优点：⑴成熟极早，露地公历5月7号成熟上市，不仅在我国乃至全世界也实属罕见，它比本园试管杏早7天，比金太阳早15天，比凯特杏早35天。⑵果个特大，一般早熟杏果个偏小，而该品种杏重60-98克，最大125克。⑶极抗...