银杏：又名白果，公孙树,鹅（鸭）掌子,属裸子植物，是仅存于我国的“活化石”植物。其寿命长，适应性强，用途广，抗病力强，易管理，是可持续利用的集生态、社会、经济效益于一体的优良树种。银杏叶、果是出口创汇的重要产品，我国白果产量占世界总产量的90%，尤其是防治高血压、心脏病重要的医药原料，从银杏叶中提取的药物可以“捍卫心脏，保护大脑”是重要的药库，特别是叶片的化学提取物达160余种，其有效利用是当今世界最热门的话题，果是高级滋补保健品。银杏树干通直，木材是制乐器，家具的高级材料，树高大挺拔，叶似扇形。春夏翠绿...
山东省胶东半岛栽培的农家品种，主产于山东省福山。莱西等地。果实近扁圆形，果肩稍呈收缩状，平均单果重10.7克；果皮阳面浅紫红，阴面大红色；果点大，黄褐色；果面较粗糙，微具蜡光；梗洼基部一侧常疣状肥大而突起；萼片开张反卷，萼筒圆锥形。果肉绿白，散生红色斑点，肉质细，稍绵软，酸甜适口，可食率高达82.3％。在该品种中，有果形稍扁，果肉粉白至粉红的优良品系，亦称为“红瓤绵”。百克鲜果可食部分，含可溶性糖9.54－10.69克，可滴定酸3.56－3.72克，果胶2.25－3.18克，总黄酮0.45克，维生素C57...
在北方盐碱地区，银杏只能在含盐量0.15％以下的土壤中正常生长，在含盐量0.2％以上的土壤中则生长不良。笔者所在单位采取秋末栽植的方法，有效提高了银杏苗木在北方盐碱土地区的成活率，现将有关技术要点介绍如下，仅供参考。一、栽植时间秋季栽植银杏，以十一月份中旬为好。此时银杏树叶已基本落完，树体蒸腾量减小，不易失水，且此时地温尚高，根系生长正处于第三个高峰期，根系伤口能够很快愈合，并能继续发根，另外，此时气温较低，水分蒸发减小，土壤不易返碱。二、栽植前的准备工作1.种植穴的挖掘。种植穴的尺寸为100×100×8...
确定适宜采收成熟度是贮藏杏子的关键，成熟度的判断可根据果实发育天数、果实色泽变化、果皮和果肉的质地、果实的芳香风味以及果实着生的牢固性等因素来决定。用于贮藏的杏子应在果实达到品种固有的大小、果面由绿色转为黄色、向阳面呈现品种固有色泽，果肉仍坚硬，营养物质已积累充分，略其品种风味，大致八成熟时采收。出口远销的果实于此时采收，可以有足够的时间进行包装和运输。由于杏的成熟期与麦收同期，为节省劳力，可以用化学药剂辅助采收，据西北农学院试验，硬核期喷布0.1%B9+0.1%的洗衣粉展着剂，可使成熟期提前3天，且成熟...
山东省临沂、费县、平邑等地栽培的农家品种。1984年引入北京地区栽培，生长结果表现良好。果实扁圆形，平均单果重10.5克；果皮橙红色；果点较大，灰褐色，稍突出果面；果肩部呈明显多棱状，萼部呈条棱状隆起；果肉橙黄或浅黄，甜酸适口；肉质较松软。可食率85.1％；贮藏期90天左右。百克鲜果可食部分含可溶性糖9.28克，可滴定酸3.93克，果胶2.03克，生素C68.28毫克；胡萝卜素0.66毫克。树势中庸，萌芽率45.3％，可发长枝2－3个。中、长枝成花能力强；自然授粉坐果率58.2％；花序坐果10个；果枝连续...
杏树开花较早，一般在3月中、下旬即可开花，而山东、河南等地“倒春寒”的气候易造成杏树冻花，使杏树减产，甚至绝产。为预防杏树花期冻害，生产中采取以下措施，可收到很好的效果。1枝干涂白在休眠期进行主干及主枝涂白，可减少对太阳热能的吸收，延迟发芽和开花。据调查，在休眠期用8%的生石灰溶液喷洒主干及主枝，可以延迟花期3～5天。2覆草加灌水早春在树盘或全园覆草加灌水，可以降低地温，延迟开花。3花期喷水降温在盛花期前25天开始，中午喷水降温，每3天喷1次，连续喷5～6次，可延迟开花。4喷青鲜素在花芽膨大期，向枝干喷施...
果树采摘后和产妇一样要补充树体营养。来年果树的生长发育，包括发芽、展叶、抽枝、开花以至坐果，所需要的营养，大部分来自当年树体积累的养分。现在介绍杏树的“产后”管理技巧。搞好修剪杏树采果后必须进行一次夏季修剪，剪除干枯枝、劈折枝，对结果后显著衰弱下垂的结果枝要进行适当回缩。对树冠内萌生的徒长枝，有生长空间的要采取摘心、扭梢等措施，控制营养生长；对没有生长空间的要及时疏除。防治病虫杏树采果后常受到病虫的危害，应根据实际情况，适时喷药防治，以保护叶片，增加营养积累。可用20％的速灭杀丁2500倍液喷洒防治蚜虫；...
金太阳杏是由山东省果树研究所1993年引进的欧洲杏品种，果面光洁，底色金黄，阳面着红晕色，果色十分诱人，果肉呈黄色，肉质细腻多汁，纤维少，含可溶性固形物14.7%、总糖13.1%、可滴定酸1.1%，平均单果质量为70g，离核，可食率达96.8%，5月底果实成熟，具有白花结实能力，早果、丰产、稳产，且抗病虫害，适应性强。鉴于金太阳杏综合性状优良，在近几年新发展的杏园中，金太阳占新品种比例的50%左右。据统计其栽培面积已达到2万公顷，其中山东省约占栽培总面积的1/3左右，有的地区金太阳杏已成为当地主导产业。金...
金坠是山东江苏交界沂河一带最为丰产、优良的一个品种，这里集中分布了上万株古银杏树。金坠又称大马铃,核型马铃型。种核平均长2.40-2.60cm，宽1.70-1.90cm,厚1.35-1.50cm。核型指数1.37,厚率0.79。平均单核重2.52-3.86g，每kg种核数250-397粒。外种皮较薄，出核率为26.7%.较丰产。平均每米枝长可着生铃枝16个左右，每铃枝可结实5-8粒。嫁接后1-3年着果，6-10年进入丰产.嫁接苗长势旺盛，成活率高，发枝多，产叶量较大。...
造成银杏结果大小年现象的主要原因有过度结实、养分不足、人工授粉不当、病虫危害及遭遇不良环境条件等等。为克服银杏结果大小年现象，管理上要注意以下几点。合理修枝：银杏结果短枝一般粗0.5厘米以上，弱细短枝基本不结果。3-30年生的短枝一般都能结果，以5-15年生的结果能力最强。大年时结果多，树体内养分少，冬剪宜轻，去掉衰老枝和病虫枝，适当疏除密生枝，对于树势衰弱的还要在夏季疏除密生枝；小年时结果少，树体内养分较多，修剪宜重，疏除短枝、回缩长枝，以平衡树势。看花授粉：按照“大年花多少授，小年花少多授”的原则授粉...