近年来随着产业结构的调整和果业生产的发展，杏树面积逐年扩大，随之而来的是杏树蚧壳虫危害种类的增加面积的扩大，为害也日趋严重，目前蚧壳虫已成为影响我县杏树生产的主要因素之一。一、发生种类l、桑白蚧：以若虫和成虫群集固定在枝干上刺吸杏树汁液，严重时枝条全被虫体覆盖，似被一层灰白色蜡质物密集重叠于枝条上。2、杏球蚧：该虫以雌成虫和若成虫刺吸植物枝干的汁液，严重的雌体排泄蜜露可诱发煤病和诱集蚂蚁上树，从而削弱树势影响光合作用。3、朝鲜球坚蚧：以雌成虫和若成虫刺吸枝干、叶片、果实的汁液，雌体同样可以排泄蜜露，影响树...
（一）工艺流程进料→分选→清洗→预煮→打浆→调配→搅拌→摊片→揭片→复烘→切片→包装→贴标→检质→装箱→成品（二）工艺规范（1）原料：用无霉烂、无虫眼、无伤烂的鲜山楂。（2）清洗：将料用水洗净后沥干水分。（3）预煮：加为果重2倍的水，煮到95-100℃，使果软烂。（4）打浆：用0.6和1.0两种型号的打浆机，使浆汁均匀细腻。（5）调配：果浆不再加热，更不能加柠檬酸，只用搅拌机搅拌即可。加糖量达75-80%，是高糖产品。因其糖多、果少、颜色不艳，为此，常常加用0.008%的胭脂红食用色素调色。（6）摊片：把...
一、选择优良品种。选择完全花比率高，自花结实能力强、抗霜冻，花期较晚，早果丰产的品种作为主栽品种，是提高坐果率的关键。例如，金太阳、凯特杏等。另外，也可选择早、中、晚熟相搭配的品种，以减少早春霜冻带来的损失。二、配置授粉树。品种不能过于单一，有些品种是自花不孕的，需配置2-3个品种进行授粉。授粉树与主栽品种配置比例应1:3-4为宜。三、加强土肥水管理，增强树势，增加树体营养积累，提高花芽质量，是减少花器败育，提高坐果率，增加产量的有效措施。基肥最好秋施，一般9-10月份结合扩穴深翻尽早施入。幼树期用3-4...
杏流胶病是一种典型的生理性病害，引起该病的原因很多，如雹伤、虫伤、冻伤、日光灼伤、机械创伤等，在高接换种或大枝更新时常易引起流胶病，夏季修剪过重、施肥不当、土质粘重、酸性过强、农药使用不当及造成药害等均能诱发流胶病。只有掌握了该病的发病规律，才能做到有效的防治，现将其发生症状、发病规律及防治技术介绍如下：症状流胶主要发生于枝干和果实上，树干、枝条被害时，春季流出透明的树胶，与空气接触后，树胶逐渐变褐，成为晶莹柔软的胶块，最后变成茶褐色硬质胶块。流胶处常呈肿胀状，病部皮层及木质部逐渐变褐腐朽，再被腐生菌感染...
近年来，很多农户采用地窖贮藏柚类，获得很好的贮藏效果。地窖贮藏的柚果新鲜饱满，失重小，干疤少，贮藏期长，尤其适用于冬季气温较低的地区采用。1.地窖的建造。室内外均可建窖，但须选择地势高、干燥、地下水位低（低于窖深）、土壤保水性能好、结构紧密不易坍塌的地方。窖形以“三角瓶”式最普遍。室外窖需在窖口、窖颈及窖面抹一层三合土，窖口略高于地面，防雨水内灌。窖盖可用3～5cm厚的石板或水泥板。窖口直径0.46～0.50m，窖颈长0.46～0.50m，窖深为1.95～2.21m，窖底直径2.31～2.64m，窖底有0...
症状特点危害叶片、枝梢、果实。叶片、枝梢在连续阴雨潮湿天气，表现为急性型症状：叶尖现淡青色带暗褐色斑块，如沸水烫状，边缘不明显；嫩梢则呈沸水烫状急性凋萎。在暂短潮湿而很快转晴的天气，表现为慢性型症状：叶斑圆形或不定形，边缘深褐色，稍隆起，中部灰褐色至灰白色，斑面常现轮纹；枝梢病斑多始自叶腋处，由褐色小斑发展为长梭形下陷病斑，当病斑绕茎扩展一周时，常致枝梢变黄褐色至灰白色枯死。幼果发病，腐烂后干缩成僵果，悬挂树上或脱落。成熟果实发病，在干燥条件下呈“干疤型”斑，黄褐色、稍凹陷、革质、圆形至不定形，边缘明显；...
很少有人知道，在成都市新都区有一个非常有名的柚子产区，这个产区生产出的柚子早在10多年前就获得过多项国家的优质奖章。2004年，被誉为“欧元之父”的诺贝尔经济学奖获得者、著名经济学家罗伯特?A?蒙代尔先生率领欧盟经济考察团到成都市新都区参观了柚产区；2005年，该柚品种获得了绿色食品的认证。它就是成都市新都区的新都柚―――新都柚是成都市新都区的品种，有两个子品种―――1号柚和2号柚，集中在成都市新都区的斑竹园镇栽培，其中2号柚最受消费者欢迎。每年新都柚还未来得及上市就被订购一空，这也是其在市场上很少销售的...
“丰仁“仁用杏是由辽宁省果树研究所选育而成。其树势中庸偏强，树冠自然圆头形，树姿半开张。自然结实率39.8%，萌芽率73.4%，成枝率42.6%，果实发育期约90天。果实扁卵圆形，果皮、果肉橙黄色，肉薄，汁极少，果肉酸涩。离核，核卵圆形，核面光滑。仁厚，饱满，香甜，是所有仁用杏中最香的。抗旱、抗风、抗寒性强，抗病虫能力较强，不耐涝。5―10年生果树平均株产果69.2公斤，产仁4.4公斤。白玉扁是丰仁的最佳授粉品种，栽植密度3―4米×2―3米，单行式或双行带状式栽植。采用自然圆头形纺锤形整形技术。每年除秋施...
12月份至翌年3月份要对大扁杏进行修剪。幼树修剪要适度短截主、侧枝头。对中心干和主枝的延长枝进行短截，剪掉1/3左右，幼树修剪宜轻不宜重，主要目的是扩大树冠，培养树形，减缓树势，促使早日进入结果期。初果树修剪对主、侧枝头仍在饱满芽处短截，及时回缩放后的结果枝组，疏除竞争枝组、徒长枝、内膛过密枝及细弱枝。盛果树修剪对果树枝组要及时回缩，辅养枝不修剪，以复壮树势。对内膛发育枝实行轻短截，培养枝组，外围发育枝实行中截。4月份要追肥灌水和防晚霜。在月初或发芽前追1次肥，以速效性氮肥为主，如尿素等，以树龄定量（幼旺...
山楂具有活血化淤、健脾开胃、消食化滞的功能；山楂中的黄酮物质还具有降血压、降血脂及抗癌等特殊功效。菊花、银花是人们常用来制作保健饮品的原料，可以化淤消脂、清凉降压。果醋集营养与保健、饮用与调味于一体，它不仅可以软化血管防止动脉硬化，还具有延缓衰老、抗癌的功能。山楂保健果醋以其特有的果香、柔和的醋香，且富含维生素、微量元素及功能因子等特点，而成为国内外饮料市场上的新宠。1．所需材料(1)主要原料山楂、白砂糖、食用酒精、活性干酵母、醋酸菌、果胶酶、菊花、银花和蜂蜜。(2)主要设备酒精发酵罐、醋酸发酵罐、贮料罐...