在阳高，北京果商王先生告诉笔者，阳高的杏个大肉厚味甜，在北京销得特别好，每公斤能卖到八九块钱。自从阳高打响品牌战略后，阳高黄杏已在全国市场占得一席之地。近年来，阳高县发挥传统优势，把种杏作为全县的主导产业，先后引进100多个优良杏种，使杏树面积扩大到7．2万亩，其中挂果面积达4万亩。然而酒香也怕巷子深。由于信息闭塞，阳高的杏尽管品质好，但没有品牌，根本进不了大城市，“俊女”只能待字闺中。杏农们贫困依旧。为了让知名农产品能够“嫁”得出、“嫁”得好，“嫁”出名气，去年秋天，阳高县全面实施品牌富农战略，以本县全...
[品种来源]大红袍主产于山东龙口、招远、福山等地。[主要性状]果实性状果个中大，每公斤120个左右。果实方圆形或圆柱形，大红色，阳面暗红色。果顶、果肩较平整。萼片宿存、闭合，梗洼广、深。果皮厚韧，果肉粉红色，肉质较硬，酸甜爽口，风味好，品质上。果实总糖12.27％，总酸3.16％，果胶3.24％，果肉率86.7％，出片率39.1％。树体性状树势强健，幼树结果早，丰产。结果枝栗褐色，结果母枝黄褐色至灰褐色，可在城市郊区和工矿区适量发展。...
山楂的耐藏性较好，但在贮藏过程中，仍有两个急待解决的问题：首先，果实极易失水而萎蔫；其次，易受霉菌侵染而导致大量腐烂。因此，山楂贮藏要注意以下几个问题。（一）品种及栽培要求1.品种山楂的品种、品系较多，栽培地域较广，应选择大面积栽培的耐贮藏品种。2.地域与气候的影响山楂在我国分布极广，一般高纬度较寒冷的北方地区所产的山楂，往往比产于低纬度较温暖的南方山楂品种耐贮藏。如辽宁、北京、山东等地产的许多品种，比河南、湖北等地产的山楂品种耐贮藏，而云南产的山楂最不耐贮藏。3.采摘期（成熟度）的影响山楂采摘期的确定，...
1、原料要求挑选新鲜、完成成熟色泽鲜艳，无腐烂、生霉、冻伤之果实为原料。2、工艺流程原料挑选→清洗→破碎→发酵（或浸泡）→陈贮→加胶澄清→配制→过滤→装瓶→杀菌→贴标装箱。3、质量标准色泽：暗红色，透明无沉淀、无悬浮物质。香气：具有山楂特有的果香。滋味：甜酸爽口无异味酒精度：14±0.5（毫升/100毫升）总糖：16±0.5（克/100毫升）总酸：0.7（克/100毫升）符合国家食品卫生要求。...
山楂粉蝶又名苹果粉蝶，属鳞翅目粉蝶科。在我国分布于华北、东北、西北各省及山东、四川等。主要为害苹果、山楂、梨、桃、杏、李等果树。[为害特征]幼虫咬食芽、叶和花蕾，初孵幼虫于树冠上吐丝结网成巢，群集其中为害。幼虫长大后分散为害，严重时将叶片吃光。[形态特征](1)成虫：体长22～25毫米，体黑色，头胸及足被淡黄白色或灰色鳞毛。触角棒状黑色，端部黄白色，前后翅白色，翅脉和外缘黑色。(2)卵：柱形，顶端稍尖似子弹头，高约1.3毫米，卵壳有纵脊纹12～14条，初产时金黄，后变淡黄色，数十粒排成卵块。(3)幼虫：老...
龙眼类（品系）1、大龙眼本品种球果和种核均为正圆形。似无患子科之“龙眼”果实，故名。全国各地均有分布。在江苏邱州市白布乡，有选育而成的“龙眼”大树，此树已有三百年以上的栽培历史。本品种系嫁接树，无中心主干，生长势强健，树姿开张，呈半圆头形或自然广长圆形。叶片宽大，宽可7-7.5cm，叶柄长5.5cm。叶缘成波状浅裂，色深绿而有光泽。球果正圆形，熟时橙黄色，具厚白粉。先端圆钝，顶部呈“０”字形凹入，珠孔孔迹明显。基部蒂盘圆形，四周稍下陷。果柄长3.4cm，球果大小为2.7cm×2.8cm，单粒果重13.1g...
巨蜜王杏发现于山东苍山一农民杏园中，果实特大，且具很强的花期抗晚霜能力，属罕见的大果型、丰产型杏品种，具有很高的推广价值和栽培效益。该树树姿开张，树势中庸，枝条皮面光滑，叶片卵圆形，呈深绿色，叶面光滑且具光泽，叶柄较粗，稍带紫红色，花芽肥大饱满，花蕾粉红色，盛花时粉白色。果实卵圆形，平均单果重１５０克，最大可达３００克以上，大小整齐，果皮桔黄，阳面有红晕，果肉桔黄，离核，肉质细嫩，浓香味甜，品质优于美国凯特杏。该品种早果性强，一年生苗定植后第二年结果株率１００％，第三年即进入盛果期，坐果率高，丰产稳产。...
(1)工艺流程：原料选择→杏仁去皮→浸泡脱苦→控水→入缸酱渍→打扒→成品。(2)操作要点：①选料：做甜酱杏仁用的杏仁越大，越饱满越好。②去皮：把杏仁放入90～95℃的热水中，杏仁皮软化后捞出(需3～5分钟)用手把杏仁捻掉，也可以放入脱皮机中进行机械脱皮。③浸泡脱苦：脱皮后的杏仁放入50℃左右的温水中浸泡，每天换1～2次水，浸泡5～6天便可捞出。④控水(沥水)：泡好的杏仁颗颗变成白色，又嫩又脆时，装入布袋控5～6小时。⑤入缸酱渍：每100千克去皮脱苦杏仁用甜酱200千克，放入缸内搅匀。⑥打扒(翻、搅)酱渍期...
北京市农林科学院林果研究所从湖北山楂实生苗中选出的优良株系，现已每殖用于生产。果实扁圆形，果肩部棱角较明显，平均单果重4.6克。果皮鲜红色，果点小而少，黄褐色；果面光洁艳丽；果肩部棱角较明显；萼片金黄色，开张平展；果肉橙黄，酸甜有适口；肉质细，较松软。可食率80.8％；贮藏期80天左右。百克鲜果可食部分可溶性糖9.54克；可滴定酸1.43克；果胶2.0克；维生素C40.74毫克；胡萝卜素0.88毫克；矿质元素162.28毫克。树势强，萌芽率81.9％；可发长枝4－5个。花序花数26朵；自交亲和率23.1％...
山楂，又名红果、山里红。是蔷薇科山楂属落叶小乔木。花白色，伞房花序，花期５――６月份，果实红色，上有白色皮孔，１０月份左右成熟。山楂性喜光，稍耐阴、耐寒、耐干燥、耐土壤盆瘠。但以在湿润而排水良好的砂质壤土上生长最好。山楂根系发达，萌蘖性强。山楂盆景的制作培养方法如下：一、苗源山楂苗木多数来自嫁接苗。可直接利用根蘖苗作砧木。也可以直接挖掘山野中矮化、小冠、树形优美的桩头。二、造型（１）上盆山楂的上盆可于春季萌叶前或秋季落叶后进行，其中以秋季上盆为好。配盆选用长方形或椭圆形的紫砂盆，也可用素烧盆。盆土要求肥力...