白果生长于江南一带，在我省粤北山区早已种植。据“本草纲目”中指出，银杏主治温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫。白果种子具有较高药用价值，因而银杏是价格较高的药食同源珍贵食物。但白果（银杏）采收期很集中，具有冷藏条件可贮存一年之久。由于市场上货未能充足，近年来每市斤售价高达25－35元。在加工开发方面市场上未有大量的产品，现介绍清水白果（银杏）罐头的加工技术：1、原料处理：食用部份是其种子内的胚及胚乳部份含有多量淀粉，从树上采收后需去掉肉质外种皮，剩下种子为白果，其硬壳部份为中种皮需除去外...
山楂的施肥时期主要有基肥、花期追肥、果实膨大前期追肥、果实膨大期追肥。基肥施用。最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学肥料。化学肥料的用量为：作基肥的氮肥一般占年施用量的一半左右，相当于施用尿素0．25千克～1．0千克或碳酸氢铵0．7千克～5．0千克；磷肥一般主要作基肥，约占年施用量的80％，相当于施用含五氧化二磷16％的过磷酸钙1．0千克～5．0千克。基肥中的钾肥用量一般主要为0．25千克～2．0千克的硫酸钾或0．25...
新世纪杏系美国品种，1999年从郑洲果树所引进，通过在贵州省内多点试栽观察，确认该品种适应性强、早实、丰产、果个大、味浓甜、品质极优。果实5月中旬成熟，比凯特杏早13天，比玛瑙杏早熟一个月，麦收前果可售完，不务农忙。有望取代骆驼黄、红荷包等老品种，成为贵州早熟杏的当家品种。一、品种特性1、形态特征。幼树树势强健，自然开张。采用开心形整形修剪，二年生树高260厘米，冠径2.6米×2.0米。新叶、新梢浅红褐色，多年生枝灰褐色，叶色深绿，叶面平滑。2、适应性及物候期。本品种适应性强，在贵阳、长顺、惠水、习水、赤...
银杏树一旦错过人工授粉的时机,就会挂不住果或很少挂果,造成减产。因此,适期授粉很重要。具体应掌握以下要点。一、雄花粉的采集。优质的雄花粉颗粒饱满,色黄而透绿,手一捻呈浆糊状,黄粉在阳光下更加清楚。一般在清明至谷雨期间,当雄树花序由青转淡黄时采集花粉。可将花粉抖落在白纸上收集备用。二、雌花成熟期的识别。银杏主干开花顺序是由下而上到上主枝先后开花,最后下枝条开花。在下枝条上有三分之一的花柱头上有水珠时,全树花基本成熟,此时进行人工授粉最佳。掌握人工授粉适期,还可以参考以下几个特征:(1)银杏树叶片有1分至2分...
主要原料山楂、白糖。设备用具平锅、不锈钢板、水磨石板、无毒硬塑板等。制作方法选取果大、粒圆、无腐烂、无病虫害的山楂，洗净后去核，用竹签穿成串备用。熬糖：通常用1公斤水加2公斤白糖，用文火慢熬、熬到糖浆能拉出丝来即可。此时将穿串的山楂沾上熬好的糖浆，马上用适当的劲，将其平放在沾水的平板上，待糖冷却后，山植果沾上的糖发脆而且薄厚均匀，呈金黄色并透明。工艺流程选料→洗净去核→竹签穿串→熬糖→沾糖→冷却→成品。...
河北省北部长期栽培的农家品种，当地称为粉红肉。1981年经省级鉴定，命名为燕瓤红。果实倒卵圆形，平均单果重8.8克；果皮深红色，果面有残毛；萼片半开张或开张反卷；果肉粉红，甜酸，肉质细硬。可食率85.1％；贮藏期180天。百克鲜果可食部分含可溶性糖8.23克，可滴定酸3.34克，果胶2.67克，维生素C66.9毫克。萌芽率54.8％，可发长枝3－4个。自然授粉坐果率27.7％；花序坐果数较多，9.5；果枝连续结果能力较强。定植后3－4年始果，成龄树平均株产150千克。在河北省北部地区，10月上晚果实成熟。...
山楂树的整形修剪是在土、肥、水管理的基础上，进行合理调整的一种管理措施，是促进山楂丰产的一项重要技术。一、整形山楂丰产树形因品种、立地条件、栽植密度及方式而有所不同。丰产树形的关键是能否最大限度地利用空间，达到立体结果。根据山楂树干性强、层性明显和喜光性能强等特点，宜采用主干疏层形和自然开心形。早期丰产树形主要特点有：一是低干。定干高度40～60厘米，扩冠快，枝量多，干周增粗快，结果早。二是矮冠。冠径控制在3.5米左右，树高3～3.5米，亩栽55～111株。充分利用土地、光照提高单位面积产量。三是少主枝、...
龙廷杏梅是山东省新泰市龙廷镇林业科技人员发现的一个新的果树品种。属蔷薇科杏与李的偶然杂交芽变品种。国家林业局已授权保护，授权号为20030002。龙廷杏梅树皮灰白色，多分枝，外围新梢阳面红色，叶椭圆形，花白色，完全花比例高，花期7天左右，耐低温、抗晚霜、自然坐果率高。果实近球形，果顶平滑，缝合线浅，两侧对称，自然结果平均单果重47.5克，合理疏果后平均单果重71.3克，最大110克。果面无粉、无毛、光滑有光泽，底色金黄，向阳面着鲜红色，着色面1/3-1/2。果肉黄色半透明、较韧，有3-5天后熟期，耐长途运...
1、原料要求新鲜饱满，呈红色或紫红色，无虫眼、干疤、虎皮黑斑、冻伤及严重机械伤，果实直径不低于2厘米。2、工艺流程原料选择→去蒂挖查核→检查修整→软化清洗→配糖水、洗瓶装罐→排气→封口→杀菌→冷却→保温打检→贴标装箱。3、质量标准色泽：果实呈红色或深红色，色泽较一致，糖水较透明，允许含有不引起混浊的少量果肉碎屑。滋味与气味：具有本品种糖水山楂罐头应有的甜味及酸味，无异味。组织形态：果实整个去核，大小大致均匀，无虫害、皱缩及明显机械伤，允许有自然斑点及个别的小干结，果肉未煮熟过度，果形整齐，软硬适度。净重：...
1.搞好整形修剪定植后的1～3年是培养丰产树形的关键时期。密植山楂园要采用主干高30厘米，树冠不超过3米，保留4～5个骨干枝，在骨干枝上培养大、中、小型结果枝组的低干、矮冠、少干、多辅养枝的多主枝开心形或二层楼树形。这种树形通风透光好，成形快，树冠矮小，产量高，5年生时，行间仍可有半米的空间。为使山楂幼树迅速扩大枝叶量，应掌握整体促冠扩大和局部控制促花相结合。具体做法是，短截骨干枝的延长头；缓放长旺辅养枝及一些临时性枝；适当疏除过于密挤的内向枝、交叉枝、纤弱枝、竞争枝等。定干后，夏季当预留为骨干枝的新梢长...