台湾地区中兴大学生科研所的研究人员利用基因工程技术，提高稻米的营养价值，育种成功芝麻营养米。研究人员将芝麻２Ｓ清蛋白的基因植入台农６７号品系水稻中，培育出含有芝麻２Ｓ清蛋白的新品种水稻，取名为芝麻营养米。芝麻营养米主要是提高了稻米蛋白质中蛋氨酸（或称甲硫氨酸）的含量，使大米蛋白质的氨基酸组成更符合人体需要，提升营养价值。一般而言，植物性蛋白质比动物性蛋白质的蛋氨酸含量低，但芝麻富含大量蛋氨酸。研究发现，芝麻蛋氨酸来自一种称为２Ｓ清蛋白的种子储存性蛋白质。...
芝麻属胡麻科胡麻属，一年生草本植物，喜温，其品种有黑白两种。芝麻油除食用外，还是若干日用工业品的优质原料和机械工业的润滑剂及保护剂，它的副产品均是良好的饲料和肥料。总之，种好芝麻对提高人民生活，发展工、农业生产，支援国家社会主义建设，增加集体经济等方面都有重要意义。芝麻在我国的种植上按播种季节划分，有春播、夏播、秋播之别，以夏播为多。主要种植地区在河南省驻马店市、安徽、湖北、山西等，下面将夏芝麻的栽培技术综述如下。1精细整地首先应该选择土壤疏松、肥沃，种植前要灭茬整地，进行精耕细耙，确保田间土地细、碎、平...
在生产农谚中流传着“芝麻怕重茬，重茬易发瘟“。这里讲的“发瘟“就是青枯病。笔者近几年调查发现：芝麻重茬二年，青枯病发生率为19.2%，重茬三年发病率高达25.6%，连年重茬严重威胁芝麻的正常生长。芝麻青枯病属细菌性病害。在河南群众称之为“黑茎病、“黑秆病“，在湖北、江西等地称之为“芝麻瘟“，严重发病地区常出现芝麻成片死亡。该病除危害芝麻外，还侵染茄科和豆科作物。青枯病的致病细菌为青枯假单胞杆菌，属真细菌纲假单胞细菌目假单胞杆菌科。病菌形似蝌蚪、短杆状。在发病初期，植株茎部出现暗绿色病斑。以后逐渐加深，成为...
春芝麻应采取种“犁垡”的方法。所谓“犁垡”就是前茬作物收获后，先经过施肥、耕翻、耙耱以后再播种芝麻。“犁垡”的好处是：能翻地松土，增加地温；掩埋底肥，提高肥效；减少杂草，中耕方便；土壤透气性好，能提高土壤蓄水保肥能力。因此，种“犁垡”芝麻是增产的关键措施。夏芝麻应提倡“铁茬”播种，粗播精管。“铁茬”播种就是前茬小麦收获后，不再耕翻、犁耙，只要耙耙一下茬子，就直接播种芝麻。芝麻“铁茬”播种，可以将芝麻播期提早至6月初，比“犁垡”早播5～10天。由于播期提前，比较充分利用了6月光温条件，虽然种得比较粗糙，只要...
目前，花生、芝麻已进入后期生长。此期的生育特点是：营养生长逐渐衰退、停止，生殖生长达到鼎盛时期。田间管理主攻目标是增加花生百仁重和芝麻千粒重，提高单位面积产量和品质。在田间管理技术上应做好以下几点：防旱除渍。花生在鼓粒期是水分的临界期，也是对水分最敏感的时期，土壤水分含量过低、过高对花生产量影响很大。因此，如遇干旱要及时进行小水润浇，防止大水漫灌；如雨水过多，要及时排涝除渍，为花生鼓粒创造适宜土壤环境。防治病虫。在秋油生长后期，主要病害有花生叶斑病和芝麻疫病。叶斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂，或70%百菌...
芝麻新品种“赣苎3号“原名B232,系江西省麻类研究所经历12年选育而成。特征特性深根丛生型,全生育期190d,其中头麻81d,二麻45d,三麻64d。株高172～198cm,茎粗1.0～1.2cm,鲜皮厚0.85mm,出麻率12.4%,分株力中等。叶片较大近圆形,叶面皱纹多且较深,背面绒毛较厚,叶缘锯齿深而稀疏,叶柄着生角度中等,托叶青黄色,雌蕾褐红色。原麻青白色,锈脚极短,无斑庇,手感柔软,含胶量26.8%,麻单纤维支数2472.6支,纺80～100支高档纱,达到特优指标。束纤维强力4.92克力/5O...
要保证芝麻种子高度的发芽率和种子的食用品质，必须做到合理贮藏。最主要的是注意水分和温度的变化，防止仓库害虫、寄生菌类和老鼠的危害。芝麻种子贮藏的安全水分，一般为7%左右。种子水分过高，容易在贮藏中发热，使种子脂肪分解，引起霉菌寄生和虫蚀。因此，入库贮藏之前，必须做好下列几项工作：一是清洁仓库环境，进行消毒处理；二是将种子风干去杂，晒种过筛，去掉易吸潮的夹杂物质；三是贮藏地点必须通风干燥，下面用隔潮物垫底。采取囤藏的必须把芝麻种子堆平并加防潮覆盖物，可用细干砂、谷壳糠类，或用麻布、防雨布等。入库后，要经常检...
中耕除草关芝麻间苗以后应浅锄松土除草，当苗高5厘米时，进行第二次中耕，其后根据土壤情况及苗情再进行1―2次中耕，以达到土壤疏松、透气良好，为根系活动创造有利的条件。中耕时要注意不能锄得过深，以免伤根。促使芝麻苗健壮生长，为高产奠定基础。培土防倒关倒伏是芝麻生产的大敌，对产量影响较大，一般减产40―80％。防止倒伏，一是培土，当芝麻苗长到25―30厘米左右时，应进行培土壅根，抗风防倒。二是在芝麻2―3对真叶期喷施“多效唑”抑制苗期营养生长，促进根系发育，使根系增多且扎得深，降低腿高和结英部位，避免头重脚轻，...
确保夏芝麻一播全苗是提高夏芝麻单产的一项重要措施。但是夏芝麻播种期间温度高，天气多变，如遇到干旱，容易“炕死”缺苗严重；如遇到暴雨则容易“闷死”而缺苗。建议采用双层播种法可达到夏芝麻一播全苗。机械化播种，每亩播种0.7千克，采用24行播种机播种，其中12行深层播种，深度为3-4厘米，另外12行浅层播种，深度为0.2厘米，播前播后两次镇压。人工播种，首先按照常规整地施肥开沟作畦，把地耙细整平后，每亩0.6千克，抢墒耙地盖籽后（深度2-3厘米）再用在上面播0.5千克，然后及时抢墒打滚镇压。采用双层播种法，可...
芝麻是重要的油料作物和出口商品，也是主要经济作物，随着经济价值的不断提高，全国种植面积在不断扩大。芝麻的生育期只有短短的85天，但整个生育期处在高温多雨的季节，承受着多种病害的侵袭。如芝麻枯萎病、芝麻茎点枯病等，是造成芝麻产量长期低而不稳的主要原因。为广大农民朋友增产增收，我们经过几年的努力，对芝麻病害的发生和防治技术进行了研究，现总结于下供参考。一、芝麻主要病害1.芝麻茎点枯病芝麻茎点枯病俗称“黑根病”、“黑秆病”，是芝麻生产中最主要病害，一般发病10%～15%，重者60%～80%，主要发生于芝麻开花...