为使养殖的大黄鱼当年达到商品规格，放养的鱼种应选择体质健壮、体表鳞片完整、无病无伤的一龄鱼种，放养的鱼种应选择大规模为好，一般60g/尾的鱼种当年可达到400g/尾以上，100g/尾的鱼种当年可达到600g/尾以上，如果鱼种价格差不大，经济上又能承受，建议放养75g/尾以上的鱼种。放养的密度根据池塘条件和鱼种规格可控制在400～600尾/亩。若养殖鱼种，应选择第一、二批苗种，尽量不要选择第二批以后的苗种，放养规格控制在4cm以上，放养密度在4000?5000尾/亩，以便秋后苗种达到大规格。...
培育亲鱼的鱼池，既要靠近产卵池又要有良好的水源条件，且灌排水方便。池底少淤泥，鲢、鳙鱼池有20厘米深的淤泥就足够，青、草鱼池则应少含或不含淤泥。面积2000～3300平方米，水深1.5米左右。亲鱼培育池要在放养以前进行清整，挖去过多的淤泥，维修塘埂，割除杂草，并用生石灰或漂白粉等药物彻底清塘。...
1．投喂饵料刚孵出的鱼苗，体长0.2～0.3厘米，靠吸收体内卵黄囊中的营养生活。孵出后2～3天，卵黄囊中的营养物质被吸收殆尽，鱼的消化系统已初步发育完全，鱼鳔中充满气体，鱼苗开始向各方向游动、觅食。对这些刚开食的鱼苗，应酌量投喂轮虫、纤毛虫类的浮游动物，即“洄水”。若无“洄水”，可投喂熟蛋黄，方法是用1～2层纱布将蛋黄包住，挤碎，然后将纱包置于水面上轻拍，边拍边移动，使蛋黄均匀悬浮于水中，供鱼食用。每天投喂2次，投喂量以1小时内吃完为宜。这样喂养7～10天后，鱼苗渐大，可停止喂蛋黄，改喂活水蚤。鱼苗长到1...
近年来，许多养殖户反映草鱼难养，难在草鱼易得病，稍有不甚会造成大量死亡，养殖效益降低甚至没有效益。笔者在从事水产养殖的实践中对提高草鱼养殖成活率摸索了一些规律，也积累了一些经验，现总结如下。经验一：清塘每年冬末或初春进行干池清塘，用以清除池塘内的各种杂物，池塘淤泥不超过20cm，修补堤岸，然后注入新水至淹没整个池底，将已准备好的块状生石灰装入土簸箕，浸入池水中迅速移动浸洗全池，生石灰用量不少于250kg/亩，且一次性全部浸洗完毕。消毒完毕后，随即用耙子在全池耙动，使池内淤泥充分与生石灰水混和。经验二：选种...
浮萍是鱼类的优良青绿饲料，但向鱼池中投放浮萍，要注意三点禁忌：不要让浮萍覆盖整个鱼池水面。如果让浮萍覆盖了整个鱼池水面，会造成鱼池中的水严重缺氧，导致鱼因缺氧而窒息死亡。因此，向鱼池中投喂浮萍，一定要搭好食台，将投喂的浮萍固定在鱼池的一边，一般投放面积以占鱼池水面的1/3。特别是水面仅在1亩左右的鱼池，投喂的浮萍更不能过量。不要在闷热、雷雨天气向鱼池中大量投放浮萍。遇有闷热，雷雨天气时，鱼池水中的溶氧往往会减少，如果再大量投放浮萍，更使得鱼池水中溶氧不足，容易造成泛塘、死鱼。所以，在炎热夏季、闷热、雷雨天...
鱼类患病后，对症下药方可药到病除，但有些鱼病症状相似，如不能正确区别，就会失去治疗良机。现将几种容易混淆的鱼病区别方法介绍如下，供养鱼户参考。一、出血病与肠炎病两种病均主要危害当年的一龄草鱼种。病鱼肛门红肿，肠道充血呈鲜红色，但出血病由呼肠弧病毒引起；而肠炎病是由细菌引起的肠道充血发炎，严重的呈紫色，剖开肠道无食，有血脓，观察体表，鳍条被蛀蚀，腹部膨大，挤压有黄色粘液从肛门流出。二、鳃霉病与烂鳃病草鱼多患这两种病。病鱼头部乌黑，鳃瓣苍白。但鳃霉病病鱼的鳃丝肿大、发炎，而烂鳃病则出现鳃组织腐烂、崩溃，鳃丝软...
一、催产乌鱼的选择一是从专池培育的亲乌鱼池中选择；二是从乌鱼养殖池中选择年龄二冬龄以上的性成熟乌鱼，但比较麻烦。性成熟的雌性乌鱼腹部膨大、松软，卵巢轮廓明显，生殖孔微红、突出；雄性乌鱼身体两侧呈美丽的紫红色，从背鳍开始自上而下有排列整齐的白色小圆斑点，小圆斑点越多表明性成熟度越好，生殖孔微红。二、催产每年的4-7月份当水温稳定在20℃以上便可开始催产，催产激素主要使用促黄体素释放素类似物（以下简称LRH）和绒毛膜促性腺激素（以下简称HCG）。用药剂量：雌性乌鱼为每公斤用LRH-A3，3-6微克或HCG80...
湘云鲫是用四倍体鱼作父本与二倍体鱼作母本，通过人工杂交生产出来的三倍体鲫鱼。该鱼种肉质鲜美，池塘养殖7个月尾重可达0.5千克以上，最大个体可达1.5千克（养殖2年左右）。湘云鲫耐低温、低氧，抗病力强，生长快，食性杂，饲料来源广，生长优于双亲，起捕率高，不易脱鳞，易运输，耐暂养。目前已在全国各地大力推广养殖。1.鱼苗培育（1）投放准备苗种塘面积为3～5亩（1亩=667平方米，下同），水深1.5～2米，不渗漏，排灌方便。清除过多淤泥，用生石灰、漂白粉等消毒剂严格清塘消毒，杀灭野杂鱼、病原体和寄生虫（卵）。湘云...
基本材料：生鱼约５００克，猪瘦肉１００克，胡萝卜５００克，红枣１０个，陈皮１小片。做法（１）胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣（去核）、陈皮（浸软、去白）洗净。（２）猪瘦肉冼净，切块；生鱼去磷、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。（３）把全部用料放放开水锅内，武水煮沸后，文火煲２小时，调味供用。...
翘嘴红鱼白，广东地区俗称长江和顺，长江中游俗称翘白、白鱼，长江下游俗称太湖白鱼。近几年来，我省不少人以大眼红鱼白，即“珠江和顺”充当“长江和顺”销售给养殖户，结果精养四年也无法达到8两-1斤的商品规格。去年以来，又以海南红鱼白和青梢红鱼白充当“长江和顺”，虽长速比大眼红鱼白快些，但比正宗的翘嘴红鱼白慢，很难养成1公斤以上大规格商品，销售市场仅限于广东一些海鲜酒楼。湖南以北地区，0.5公斤规格成鱼，收购价只有5-8元/公斤；而1公斤以上规格，收购价为20-30元/公斤；2-3公斤以上，收购价可达40-60元...