澳洲淡水龙虾学名红螯虾，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。它原产于澳洲北部的热带地区，因粗壮威武酷似海中龙虾，故称为澳洲淡水龙虾。上世纪，人们所吃的澳洲龙虾必须从澳洲空运至香港再转至内地，价格昂贵。因澳洲龙虾富含高蛋白、低脂肪和人类必需的钙及多种氨基酸，上世纪八十年代以来，美国、日本以及东南亚等国家地区陆续引进发展商业养殖。澳洲龙虾个头比海水龙虾小得多，外壳带有青色。养殖人员介绍，澳洲龙虾长到75克左右就可食用，最大可长到250克，味道极为香、脆。它离水后至少还可成活5个小时，最长可达3天，有利于运输...
自80年代以来，我区海水养殖一直是以对虾养殖为主导。近年来，随着对虾病害的流行，对虾养殖产量和效益逐渐下滑。针对这种状况，我区积极调整养殖结构，在引进优良品种的基础上优化养殖模式，促使水产养殖业的可持续发展。?根据我区资源特点，养殖毛蚶具有得天独厚的优势。利用养虾池塘进行对虾与毛蚶的混养，通过二者互利共生，在充分挖掘养殖空间的同时提高了养殖效益，增强抗病能力，降低了养殖风险，具有推广价值。现将对虾与毛蚶池塘混养技术介绍如下。1池塘的准备?1.1池塘的选择可利用对虾养殖池塘。要求面积在1.3hm?2以上，最...
克氏螯虾，又称小龙虾、土龙虾，由于该虾适应性强、食性广、繁殖力强、幼体成活高，随着市场需求量不断扩大，开发前景十分广阔，我市松陵镇捕捞村朱小培，积极大胆探索养殖获得成功，现将有关情况介绍如下，供参考。一、养殖慨况养殖塘口2只、面积20亩，水深1～1.5米，养殖前做好清塘消毒，种植水草和围拦工作。小龙虾放种时间5月20日至6月10日，规格每千克200尾，数量16万尾、亩放0.8万尾;并套养青虾抱卵虾5千克，白鲢片子鱼苗10万尾。二、收获效益7月份已销售商品虾数量800千克，规格每千克30尾，价格每个克14元...
A、泥鳅的自然繁殖方法。开春后，修整好鱼池，用生石灰消毒后注入新水，待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄1:2的比例放入池中，每平方米面积放300克左右。当池水温度上升到20℃左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢。放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的泥尘污物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午10时左右结束，产卵过程需20～30分钟。产卵时，亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。产卵后要将粘有卵粒的鱼巢及时取...
【特点】此菜呈黄白色，适宜于夏季。(福建菜)【原料】２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）【制作过程】一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清...
此病因机械损伤导致河蟹受伤，霉菌侵入伤口所致。患部生有棉絮状菌丝。病蟹行动迟缓，摄食减少。防治方法：（1）在捕捞、运输、放养等操作过程中，尽量避免蟹体受伤。（2）用0.25×10-6的孔雀石绿全田泼洒，5天后再施一次。（3）用0.3%-0.5%的食盐水浸泡病蟹5分钟，并用5%碘酒涂抹患处。...
泥鳅是我省特有的水生经济动物，它肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，有较高的药用价值。泥鳅在国内外市场均有固定的消费群体，是深受消费者喜爱的特种水产养殖品种。随着特种水产养殖业的发展和国内外市场的需要，泥鳅养殖业已经引起人们的重视，泥鳅养殖也成为我省农民发家致富的重要途径。泥鳅养殖具有技术简单易学、管理方便、投入少、产量高、效益显著、资金回笼快等特点。可以在池塘、稻田、莲田、流水沟等水体中养殖，是适合广大农民朋友养殖的好品种。 养殖所选用的鳅苗应无病无伤，用２％的食盐水浸泡１０分种后即可放养。现介绍两种常见的养...
一、亲虾培育1.亲虾挑选：要选择活力好、体表亮泽、斑纹清晰、甲壳无外伤、附肢完整、已交尾的亲虾。卵巢发育处在Ⅱ-Ⅲ期、体重100克左右为佳。偏大的亲虾虽然产卵量大，但成活率低，特别不耐长途运输。一点都看不到性腺的亲虾成熟较慢，但已发育到Ⅳ期以上的亲虾较难运输，成活率很低。2.亲虾运输：亲虾运输时，都要在其额角套上橡皮小管。短距离运输，亲虾装在虾笼中，再置于木桶或塑料桶中，连续充气，气温高时要用冰袋将水温降至20℃左右。长距离运输多采用空运，空运有带水运输和干运两种。带水运输是在专用亲虾塑料袋中盛10升海水...
螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。新鲜的螃蟹，非常好吃。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状。那么，是什么原因呢？螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹...
1.池堤四周防逃设施的设置铺设沥青纸。沥青纸高度33厘米，沥青纸与堤基成45～60度角向内倾斜，其下部埋入泥土3～5厘米，每间隔30～40厘米距离用竹筋夹住固定。另外，还可用红砖或水泥预制板砌成，亦可采用石棉瓦做成或用竹箔围拦。2.进水门防逃设施的设置进水门安装2～4目的平板式铁线闸网，进水时不能撤离。在水流速较高或没有投放虾苗的池塘，进水门亦可安装8～20目的锥形力士或尼龙筛绢闸网，网长7～8米，打开网口进水。混养对虾的池塘，闸网改用40目筛绢网布，且养殖前期必须拴住网口进水。网框上方附加30～40厘米...