形态特征：成虫体形小，体长1.3～2.3毫米，中胸背板亮黄色，体腹面黄色；外顶鬃黑色，着生于黑色区域，内顶鬃黄色，着生于黑色区域或黄色区域；足基节和腿节鲜黄色，胫节和跗节色深；前足棕黄色，后足棕黑色。卵呈乳白色，稍透明，椭圆梨形，常产于叶片表皮下。幼虫蛆状，初孵无色，逐渐变成淡橙黄色，后期变为橙黄色，长约3毫米，后气门呈圆锥状突起，顶端分三叉，各具一开口。蛹椭圆形，橙黄色，腹面稍扁平，大小为(1.7～2.3)毫米×（0.5～0.75)毫米。生活习性及为害特点：美洲斑潜蝇一年发生14～17代，世代多而重叠，...
特征特性：抽苔晚、抗病强、结球力好食味极佳的品种早熟品种、定植后约50天可以采收，产品可抢早上市。外叶少，色浓绿，内叶黄色，球高25厘米，球径17厘米，单球重3-4公斤；品质极佳。...
山东登海种业股份有限公司西由种子分公司（邮编：261418，电话：0535-2742688）选育的大白菜新品种“西白65”，前不久通过了山东省品种审定。该品种属秋白菜中早熟品种，生长期66天。单球重2.3公斤。净菜率66.0%，软叶率49.4%。品尝风味品质好。粗纤维含量0.3%，维生素C含量12.8毫克/100克鲜重，蛋白质含量1.0%，干物质含量3.4%，可溶性总糖含量0.81%。高抗病毒病（TuMV），中抗霜霉病。平均每亩产净菜6016.9公斤。...
选用良种 夏季高温多雨或干旱，对夏大白菜生长发育不利，选择耐热、抗病、早熟品种非常必要。应选择在高温长日照条件下结球紧实、短缩茎不明显伸长，抗病、生育期在45~55天的品种。当前推广的主要有夏阳、夏白45等。栽培选地 选择地势高、排灌条件好、土壤疏松肥沃的地块。施足底肥，高垄栽培。前茬以大蒜、圆葱等最好，以减轻病毒病的危害。避免与西瓜、番茄等易感病毒病的作物为邻或作前茬。夏大白菜生育期短，生长快，应多施腐熟有机肥，以提高土壤透气性和保肥保水能力。适时播种 耐热夏大白菜品种冬性较弱，播种过早易早抽薹，同时结...
一、调料的制备用盐1～1.5千克和辣椒粉0.25千克，充分混合后用开水冲成浆糊状，冷却待用。再用与辣椒等容量的蒜捣成泥，用刀将适量葱剁成碎末，同时把适量梨擦成细丝待用。将上述蒜泥、葱末、梨丝放入辣椒浆中，并加少量味精调匀。味精量不能过多，否则白菜易腐烂。二、白菜的准备选择新鲜、优质、大小均匀、无烂叶、无病虫害的大白菜。先将大白菜黄叶、老菜帮剥除，然后用水冲洗，将帮子间泥沙冲掉。50千克白菜3～3.5千克盐，选用热水将盐化开，并稀释成浓盐水，越咸越好。待水完全冷却后，将洗净的白菜(大棵白菜应在菜头处切一个十...
选用优良品种大白菜品种较多，目前适宜我省栽种的多为杂交品种，早中迟熟配套齐全，主要有：（1）早熟5号、早熟6号：早熟种，表现品质好，抗性强，播后50－60天即可收获，亩产3000公斤左右。一般8月上中旬播种，国庆节前后即可结球收获。同时该品种适于高温，多雨时期作。（2）青杂5号：中熟种，品质好，适应性强，抗病，叶球结实等特点，播后70－80天收获，亩产4000公斤以上。（3）改良青杂3号：中晚熟种，抗病，丰产，品质好，适应性广，播后90天收获，叶球生长整齐，结实，亩产可达5000公斤以上。（4）青杂3号：...
大白菜是我国最重要的蔬菜种类之一。菜农采用一定的设施条件，可以实现大白菜的周年栽培，全年上市，种植效益明显提高。 一、品种选择 大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。 二、播种技术 大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150...
大白菜冬季贮藏两三个月后，叶球外部的叶片会逐渐脱落，叶色变黄，若被微生物侵害会进一步腐烂。贮库（窖）温度变化大，湿度低或通风不良时，更会引起大量外层叶片“脱落”。采收前3～5d，以25～50mg/kg的2，4-D钠盐水溶液喷施大白菜，以外部叶片几乎全湿为准可防止“脱帮”发生。...
大白菜软腐病是世界性的常发病害，其症状特点是：从莲座期到包心期均可发病，发病初期，先在外叶叶柄基部和茎基部出现水渍状局部腐烂，用手挤压会流出灰褐色汁液，中午烈日照射下植株的外叶出现萎焉，病轻的植株早晚能恢复正常，病情加重后，腐烂部位向根茎发展，并溢出有臭味的稠状物质，最后整株腐烂死亡。病原通过雨水、昆虫传播扩散。防治方法：一是种植抗病良种，生产实践证明，青帮类白菜抗病性相对较好；二是适时播种、精细耕地。播种时要精细耕地，做到土细、墒平、沟直，利于排水；三是抓好菜青虫、小地老虎等害虫的防治，防止病原细菌从...
特征特性：晚熟一代杂种。生长期80-85天，植株半直立，株高47厘米，开展度76厘米，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄绿色，叶球中桩叠抱，筒状。球高35.0厘米，球宽22厘米，球形指数1.6，结球速度快、紧实，单株净菜重4公斤左右，亩产7500～8500公斤，净菜率85％，抗病毒病、耐霜霉病和软腐病，品质好，耐贮存。栽培要点：北京地区立秋前后播种，11月上旬收获，行株距60×46厘米(1.8×1.4尺)。高垄栽培为佳。适宜地区：北京、河北、山东、辽宁、贵州等地。...