【来源】为植物扁豆的干燥近开放花朵。【药材】产地同白扁豆。采收加工秋季采收。摘取近开放的花朵，晒干或阴干。性状略呈扁平三角形，长、宽均约1厘米。花萼钟状，灰绿色或棕褐色，外面被茸毛；花冠弯曲，黄白色或黄棕色，花瓣皱缩、有脉纹。质软，体轻。气微香，味淡。质量要求以花未完全开放、朵大较完整、色黄白、气香甜者为佳。包装贮藏用纸箱内衬吸水纸装载，压紧，密封，存放于通风阴凉干燥处，防潮，防霉，防蛀。若用麻袋装载，不宜堆叠过高，以免发热变色甚至引起自燃。【炮制】拣除杂质，整理洁净。【医疗用途】性味甘，平。归经归脾、胃...
一、适时播种选择粒大、饱满、有光泽、无病虫斑的籽粒为种子，播种前晒1～2天，每亩用种量0.5公斤左右。播种适期为2月底至3月初，既可制钵播种又可直播。制钵播种时间选择在2月底，每亩大田留足3.3米宽苗床，制钵1000～1200只，播种时浇足籽前水，每钵播2粒种子，并及时撒盖细泥，用好除草剂后搭好棚，同时苗床四周开好沟系。直播育苗时间选择在3月初，大田整地后起畦，畦宽2米左有，在畦中劈沟施基肥后1～2天播种，每亩大田播种密度掌握在1000穴左右，每穴播种2粒，穴距为66.6厘米左右。二、及时搭架拉固在豆苗生...
为了延长扁豆采收期，提高扁豆的产出效益，经多年的探索研究，形成多层覆盖扁豆栽培技术，使本地扁豆从常规露地栽培9-11月份采收嫩荚上市，提前至5月上、中旬采收上市，采收期提早近4个月，而早期扁豆嫩荚十分畅销，也显著提高了扁豆的产出效益。一、培育壮苗1、选床施肥。选择地势高，排灌方便，保水保肥性能较好的非重茬田块作扁豆的育苗床地。在播前15-20d精心整地，并施足基肥。一般每3.5平方米施优质腐熟的人畜粪100-120kg、饼肥1.2-1.5kg、磷肥(P2O512％)0.5kg，翻倒入土，达到无暗垡，土肥相...
扁豆别名鹊豆、沿篱豆、峨眉豆、眉豆等，是豆科扁豆属种的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。食用部分为嫩荚或成熟豆粒。它的贮藏加工方法很多，可以进行腌渍、制罐头或制成土干菜，也可进行速冻保藏。扁豆速冻保藏效果很好，解冻后品质和风味接近新鲜蔬菜。一、速冻保藏原理扁豆速冻后能长期保藏是靠冻结低温抑制微生物和酶的活性。一些不耐低温的微生物受冻结低温的影响作用可能致死。但冻后低温的主要作用是抑制各种微生物的代谢活动，一旦环境温度升高，大部分微生物仍可恢复活动，继续分解败坏蔬菜产品。冻结低温还能使催化蔬菜体内各种...
【别名】膨皮豆，太口唇，蛾眉豆。【来源】为豆科*豆属植物锐豆Lablabpurpureus(Linn.)Sweet［Dolichoslablablinn.]的干燥成熟白色种子。【原植物】扁豆又名锐豆、雪豆。为多年生缠绕藤本，茎长可达6米，稍粗壮，常带淡紫色。叶为具3小叶的羽状复叶，托叶细小，叶柄长3～9厘米；小叶阔三角状卵形，长6～10厘米，长与宽约相等，侧生小叶偏斜，顶端急尖或渐尖，基部近截形；小托叶线形，长3～4毫米，略被毛。夏、秋间开花；总状花序腋生，直立，长15～25厚米，花2朵至多朵丛生于花序总...
一般爬墙或爬树栽培扁豆，就是利用小竹竿或绳引蔓上院墙或上树的一种栽培形式，这也是菜区农村目前栽培扁豆的主要形式之一。爬墙或爬树栽培扁豆，具有占地少，利用空间面积大、投资省等特点，产量比爬地栽培的高，基本没有受到污染。（1）挖地爬墙或爬树栽培，占地少，属零星种植，多是人工挖地，但也必须做到不重茬。挖地时要清除地面残留物，并将周围腾空，形成一个小开阔地，然后进行挖地。挖地深度达30厘米。并晒地2～3天，翻地前施足底肥。一般亩施优质农家肥4000千克，过磷酸钙30～40千克，碳铵20～30千克，草木灰100千克...
[症状特点]主要危害茎部，后期也可危害荚果。被害茎枝皮层呈湿腐状病变，前期患部表面长满白色菌丝体，后期菌丝体纠结成菌核。患部皮层终呈灰白色，严重的皮层组织崩解呈纤维状撕裂。[病原及发病特点]病原为子囊菌亚门的核盘菌〔Sclerotiniasclerotiorum(Lib．)deBary〕。病菌以菌核遗落在土壤中越冬，或混入种子间越冬。翌年条件适宜时，越冬菌核萌发产生子囊盘，子囊盘上形成子囊及子囊孢子，成熟的子囊弹射出子囊孢子，成为初次侵染接种体，借助气流或雨水溅射侵染致病。发病后，病菌以菌丝体攀援接触传染...
扁豆是目前无公害蔬菜主要品种之一，又是调节夏淡季市场供应的蔬菜，因而，扁豆的种植已从零星隙地种植走向大田栽培。扁豆栽培技术要点：1、环境条件。种子适宜发芽温度为22――23摄氏度。植株能耐35摄氏度左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对土适应性广，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。2、走架栽培。扁豆一般直播，整地施肥等与四季豆（架刀豆）相同。畦宽133厘米，高10――15厘米，沟宽50厘米，每畦种植两行。行距70――80厘米，株距50厘米。露地栽培4月上、中旬直播，每穴播种3――4粒，覆土3―...
（1）症状该病是由豆类属单胞锈菌引起，主要为害叶片。发病初期，叶背面产生淡黄色小斑点逐渐变褐，孢子堆隆起，表面破裂后散发出红褐色粉末，导致叶片脱落，在叶正面可见稍凸起粟褐色斑点，后期病斑连块，致使全叶枯黄，植株枯死。（2）发病特点病原菌主要以冬孢子形式在被害残株上越冬，南方以夏孢子形式在活体上越冬，翌年春天夏孢子飞散传播。肥料不足，则生长发育不良。日均气温23℃，相对湿度90％，病原菌潜育期8～9天；日平均气温稳定在24℃，连续阴雨天气，此病流行。（3）防治方法无公害栽培要求在防病时做到：一是掌握其发病规...
棉铃虫是一种食性杂、能危害多种蔬菜的害虫。棉铃虫以幼虫为害扁豆尖，造成无头扁豆或多头扁豆。棉铃虫的幼虫蛀食花柱、子房花柱、子房被蛀食后，不能结扁豆。幼扁豆常被食空或蛀食而引起腐烂，造成严重减产。（1）发生特点成虫羽化一般在夜间。它们选择生长旺盛，开花早的扁豆，将卵产在幼嫩部位或豆荚上，初孵化的幼虫取食叶片，转株危害。2龄以后开始蛀食花蕾，3龄幼虫开始蛀食豆荚。棉铃虫的蛹在土中越冬。长江以北地区1年发生3~4代，长江以南地区发生5～7代，翌年春天羽化。伏旱、秋旱、高温时，棉铃虫发生严重。（2）防治重点第二代...