一、猝倒病、立枯病１、猝倒病。 刚出土的主干慢烂，缢宿、苗倒伏是根部发病的根本条件。２、立枯病。 根部缢宿并干枯，病而不倒。防治猝倒病和立枯病的常用药剂为：恶霉灵、普力克；优秀药剂及配方为：枯克＋“三炬”壮苗促根剂。二、炭疽病茎间出现黑色的斑点，病斑呈圆形或椭圆形，病斑中央有黑色的小点。防治炭疽病的常用药剂为：施保功、施保克；优秀药剂及配方为：金世能＋泡腾片（农用链霉素）＋优生素。三、霜霉病 病斑呈黄褐色，并由老叶向上生长点不断扩展，叶面出现褪绿，叶背有霉层（白色及黑色）。防治霜霉病的常用药剂为：雷多米尔...
冬瓜糖（又称蜜瓜片或冬瓜条）是一种保健食品，它的主要加工流程是：1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜，形态较整齐，表面较光滑，每个重l0公斤～15公斤为宜。2、去皮切条用水清洗后，将绿色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心内囊，切成长8厘米～9厘米，宽、厚各1厘米～1.5厘米的小瓜条。3、硬化处理用生石灰配成约为0.6％的石灰乳溶液，将切好的冬瓜条浸1夜，使冬瓜条质地变得比较坚实，取出用清水漂洗，除尽残附的石灰溶液。4、烫煮将硬化处理好的瓜条置沸水中烫煮20分钟，取出沥干，冷却待用。5、糖煮每50公斤鲜冬瓜大约...
露地简易覆盖冬瓜的田间管理是：在小拱棚内定植7天左右浇1次小水，浇水后要注意放风排湿，一般在撤掉小拱棚前再浇1次水，地温回升后撤掉小拱棚。待土壤不干不黏时，及时进行中耕松土，松土时在距秧苗较远的位置可深锄，在秧苗较近的部位浅锄，且结合松土，在幼苗基部形成一个圆形土堆，以增强植株的防风能力，起到保墒、升温、促进根系发展的目的。采用高垄栽培冬瓜的，可在秧苗周围逐渐培土，形成胖圆垄。以后浇水时在沟内进行，每次浇水后都要进行松土，培垄，且培垄时注意不能将叶片、生长点压入土内，若压入应及时顺出，当植株长到30至40...
冬瓜是夏秋季主要蔬菜，含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有消暑解热的药用功效。我国南北各地普遍栽培冬瓜，面积大、产量高，但每年到收获旺节，销路不畅，大量过剩，价格大跌。有的菜农只好将冬瓜喂猪，或堆沤作肥料，实令人痛心。种植冬瓜的根本出路是开展深加工，才能解决好销路难和增值问题。一、原料要求选用瓜肉肥厚完整，无水波浪及腐烂的新鲜冬瓜。二、原料处理1?将冬瓜削去外皮横切成4厘米宽的瓜圈，挖除瓜籽及瓜瓤，整理干净，纵切成4厘米长、1厘米宽的瓜条2?将瓜条倒入浓度1.4%～2%的石灰水中，并用竹蔑等盖压，浸泡14...
对冬瓜进行贮藏，既可延长冬瓜的供应期，又能淡季上市保值增值，是增加农民收入的有效途径。窖藏是一种简便易行且贮藏时间较长的贮藏方法。贮藏条件温度为10～15℃，空气相对湿度为70％～75％，且通风良好。贮瓜准备进行贮藏的冬瓜要求九成熟，且为皮厚、肉厚、质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种。贮瓜未遭霜打，且采收前7天未浇水。冬瓜入库前严防雨淋。采收在早晨进行，用剪刀剪摘，且留有3～5厘米的瓜秧，用报纸包好冬瓜以防止产生机械伤害。贮窖准备贮藏窖库多为半地下方式，即建造窖室高约3．6米，地表上下面各建...
一、冬瓜概述冬瓜原产我国南部和印度一带。是葫芦科（Cucurbitaceae）冬瓜属中的栽培种，一年生攀缘性草本植物。学名BenincasahispidaCogn,古名白瓜、水芝、枕瓜。果实供食用，东南亚一些地方还食用嫩茎叶。种子和外果皮可入药。中国传统医学认为冬瓜子对肠痈、肺痈、小便淋痛有疗效；外果皮治疗水肿症。每100克鲜瓜含水分95-97克，碳水化合物1.4-2.4克，维生素C8-18毫克，蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克以及其他营养元素等。冬瓜适应性强，栽培容易，耐贮运，供应期长，是我国华南...
原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。...
近日，台山市冲蒌镇冬瓜种植户喜获丰收，其中新围村的梁锦尧以亩产12180斤、产值8404元/亩获得了阿米西达杯冬瓜种植比赛冠军，成为当地的“冬瓜大王”。今年3月，冲蒌镇农办与先正达公司联合举办阿米西达杯冬瓜种植比赛，梁锦尧信心十足，第一个报名参赛。在他的精心照料下，冬瓜一路长势喜人――叶子油绿光亮，很少病斑，茎粗根壮，冬瓜大小均匀，膨大快速，品质优人一等，最终获得了冠军。为了赶上好价钱，梁锦尧提早收获冬瓜，收益几乎达到了最大化：8404元/亩。对于成功经验，梁锦尧介绍说，就是冬瓜死苗少，苗健壮，膨大速度快...
支架式栽培冬瓜藤蔓顺着支架外侧攀爬，受光面积大大增加，通风透气好，产量高，品质佳，且病虫害不易发生，减少了农药的使用量。搭架简单易行，比棚架式栽培省工省料。如果采用支架式栽培，可在主蔓于畦面长到第18节后开始搭架引蔓，由于冬瓜个重，宜用稍大些竹竿搭交叉架引蔓，并架横杆吊瓜。冬瓜抽蔓后，将瓜蔓拉到支架外侧，按逆时针方向绕架捆绑。通过引蔓，使其向同一方向生长，让瓜蔓螺旋形向上生长，使瓜蔓疏密有序攀附在竹架上呈宝塔式，有利于光合作用。专家提示：架搭好后还可将定植在厢左边的引到右边去，右边的引到左边来，并用泥土将...
晚茬冬瓜一般亩产4000公斤以上，适合秋延后保鲜贮藏，市场效益较高，但因其生长期处在高温高湿季节，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其是整枝与否，是影响冬瓜高产的关键。1、田块选择冬瓜不宜在同一块土地连续种植，也不宜在低洼地种植。应选择比较肥沃和中性的土壤栽培。晚冬瓜一般在6-7月播种，亩用种量200克左右。2、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长出二叶一心时，选择根系发达、茎粗节短、叶厚色浓、无损伤的壮苗移栽。一般只留主蔓的亩栽800-900株，两蔓栽培的亩栽400-500株。3、合理追肥晚冬瓜的追肥原...