用冬瓜生产的果冻成本是水果果冻的一半左右，适合家庭作坊生产。配方：瓜汁100公斤，蔗糖、淀粉糖浆各25公斤，鸡蛋5个，琼脂0.5公斤，柠檬酸适量。生产工艺：1、选料。选新鲜、无霉烂、个大、肉厚的冬瓜做原料。2、清洗。洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤。3、预煮。将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，整个过程不要超过5分钟。4、榨汁。将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁。5、过滤。将汁液用纱布过滤，将5个鸡蛋清搅拌成泡沫状，缓缓注入滤液中，用搅拌机充分搅拌均匀后，静置，取上层澄清透明瓜汁。6、调整。加...
冬瓜不仅肉厚多汁，清香爽口，还有清热暑之功效，所以深受消费者喜爱。四川盆地棚播种冬瓜时间应选在2月10日左右，5月旬即可采收。小棚及露地的播种时间可根据地的种植习惯而定。每亩栽1700-2000株，种量150-200克，产量5000公斤，产值4000左右。土壤选择冬瓜对土壤要求不高，但冬瓜最怕连作，作种过瓜类和病害较多的蔬菜田块都不适种冬瓜。育苗管理浸种。先用55摄氏度热水浸泡3分钟，种放在热水里面要不断搅动。然后放在清水里浸泡15小时，每隔7-8小时换一次水。换水，用手搓洗，把表面粘液洗净。然后用纱布滤...
穗小１号是广州市白云区蔬菜科学研究所（邮编：510425）最新选育的杂交一代冬瓜品种，该品种具有早熟、品质优良、果型端正美观、高产、耐贮运、适应性广的特点。该品种植株生长势强，叶色深绿，抗病性、抗逆性强；早熟，第一雌花在7-9节，以后间隔4-5节有1-2朵雌花，侧枝发生力中等，结果力强，春播生育期约为95天，秋播生育期约为80天；瓜皮墨绿色略带白花点；瓜短圆柱型，头尾均匀，外观好，小果型，瓜长28.6厘米，横径17.5厘米，肉厚4厘米，单果重在2.5-4千克，质感粉、甜；平均亩产4500千克。穗小１号冬瓜...
1、技术概述：选用抗病性强、丰产性好的优良品种，培育健壮瓜苗，利用温度调节与炼苗，调节湿度与空间和幼苗施肥技术，进行苗期管理。加强黑皮冬瓜大田裁培管理技术，通过整地、幼苗移值、整蔓压蔓、人工授粉、吊瓜、打顶、肥水和病虫害管理，使黑皮冬瓜达到丰产、高效的目的。2、技术要点：(1)品种选用广东省农科院培育的抗病性强、丰产性好的“广东特选黑皮冬瓜”等为主栽品种。(2)育苗，做好种子处理，配制营养土、防寒等育苗措施，培育无病虫健壮瓜苗。(3)幼苗管理。包括苗床温度调节与炼苗，调节湿度，调节空间与幼苗施肥技术等。(...
湖南省长沙市蔬菜科研所育成。早熟，果实圆筒形，绿色，成熟时瓜面被有白色蜡粉。若采摘嫩瓜，一般可坐2个瓜，第一个瓜控制在坐瓜后25-28天，单瓜重4-6公斤，应及时采收；如采摘老熟瓜，宜选主蔓第三或第四朵雌花坐瓜，控制在坐瓜后45-50天，单瓜重10公斤以上。该品种耐肥，抗逆性强，前期生长快，坐瓜率高，品质好。长江中下游3月初采用温室加热苗床育苗，大棚假植，3月底至4月初定植。若采用小拱棚育苗、地膜覆盖栽培，则于3月上旬播种。...
枯萎病是为害秋植冬瓜最严重的病害，在开始开花结瓜时发病，使植株瓜蔓枯萎死亡，此病属真菌性病害，发生严重，为害猖獗，蔓延迅速，成片发生，整株枯死，损失惨重，必须注意防治，以保护茎蔓，促进开花结瓜。现将其具体防治措施介绍如下：1.幼苗期，用600倍络氨铜锌水溶液或1500倍代森铵水溶液灌根1-2次，每次每株灌0.5-1公斤，并用800倍多菌灵水溶液喷洒叶片2-3次，以防止枯萎病菌侵染幼苗茎蔓。2.开花结瓜期，叶面连续喷洒2500倍恶霉灵水溶液，或1500倍退菌特水溶液，或600倍抗枯宁水溶液3-5次，每7-1...
品种来源：天津市蔬菜研究所育成的早熟小冬瓜一代杂种，用于保护地、春露地及秋季栽培，适宜全国各地栽培。特征特性：植株生长势强，主蔓第４－６节着生第一雌花，以后每隔３－５节产生一个雌花或连续首生雌花。瓜短圆筒形，商品瓜绿色，具白色茸毛，有绿白色斑点。老熟瓜无蜡粉或少具蜡粉。肉质致密、较耐寒、抗病性强，一般商品瓜重１．５－２．５千克，亩产５０００千克左右。栽培要点：育苗栽培，苗龄４０天左右，定植密谋２０００－２５００株/亩，株行距３５×７５厘米，整枝栽培（留１－２个蔓）效果更佳。...
1、病害防治：猝倒病：70%敌克松300倍液、75%百菌清800倍液或70%早基托布津800倍液喷药防治；疫病：58%瑞毒霉锰锌300-500倍液、72%普力克水剂800倍液或72%杜邦克露可湿性粉剂600-800倍液喷药防治；白粉病：20%粉锈宁2000倍液或75%百菌清700倍液喷药防治；炭疽病：70%早基托布津800-1000倍液或50%多菌灵1500倍液喷药防治；日灼病：用瓜叶或其他材料覆盖果实，减少阳光直射。2、虫害防治：蓟马：18%杀虫双水剂250-400倍液或扑蓟灵1000倍液喷药防治；守瓜...
超高产冬瓜“巨型冬瓜“是湖南省农科院培育成功的个头大、超高产、品质上乘的冬瓜新品种。单瓜重达50千克以上，最大者达113.50千克，它的瓜个头之大，产量之高(亩产1万千克以上)。春夏可播，有条件的秋收后可贮藏到元旦、春节期间。经济效益十分可观。需高肥、高水种植条件。...
杂交黑皮冬瓜品种“黑优大”，产量高(亩产6778公斤，比传统农家品种增产13.87％)，抗枯萎病、疫病，瓜形美观(果实炮弹形，瓜长58－75厘米，横径25厘米，皮墨绿色，浅棱沟，表皮光滑，肉厚5.5－6.5厘米)、株型整齐，品质优良(肉质致密，可溶性固形物含量高)，适应性强，适合市场需求。其优质高产栽培要点介绍如下：1、冬瓜的根群发达，宜选择向阳、排水良好、土层深厚、富含有机质的砂壤地种植。2、行距1.8米，春植株距0.8－1米，秋植株距50－70厘米，亩植500株左右。3、整个生育期要求有充足的肥水。基...