黄花菜又名金针菜，是多年生宿根性植物。由于它含有丰富的营养，又具有药用价值，越来越受消费者的欢迎。目前除国内市场不断扩大外，国外市场也得到不断的开拓。由于种植黄花菜的效益较好，受益时间较长，种植的农户越来越多，面积逐渐扩大；但是，同样种植黄花菜，产量却相差很大，这除了品种选择等因素外，施肥水平不同也是其中重要的原因。应根据新植苗、老龄苗和常规苗的不同，采用不同的施肥方法。区别苗龄，分期施肥：一是新植苗可先开好种植穴，穴宽30－50厘米，深20－25厘米，在穴内施足基肥；二是种植15年以上的老龄苗，由于植株...
为害黄花菜的主要虫害有红蜘蛛、蚜虫、蛴螬和地老虎。红蜘蛛：危害叶片。成、幼虫及螨以刺吸式口器吸食植株的汁液，叶片被害后呈淡黄色至焦黄色，严重时发生成片枯黄。防治方法：首先于早春清除田间的枯枝落叶等杂物，消除越冬的红蜘蛛。在苗期发现红蜘蛛危害时，用20%双甲脒乳油1000～2000倍液，或73%克螨特乳油1500倍液，或50%辛硫磷乳油2000倍液进行茎叶喷雾，施药时间以上午9～10时、下午4～5时效果较好。蚜虫：危害心叶、芽及花蕾。当虫害发生时，用40%乐果乳油2000倍液，或50%灭蚜粉乳油1000倍液...
黄花菜，常见的病害有叶斑病、叶斑病、锈病、炭疽病、红腐病、白绢病、茎枯病、褐斑病、黄叶病等。[防治方法]（1）加强栽培管理每年黄花菜采摘完毕需及时进行秋季割苗清园，消灭病源，在挖伏土之前每667平方米撒施石灰硫磺粉50-100千克。对15年生以上的老蔸更新，增强植株生长势以提高其抗病能力。（2）合理施用肥料黄花菜应以施用有机肥料为主，使用化学肥料应将氮、磷、钾配合使用，或施用复合肥，以免氮素过多，降低植株抗病能力。（3）选育抗病品种利用现有耐病性较强的五月花、白花、猛子花等品种进行有性杂交，选育一批抗病性...
黄花菜又称金针菜。它是百合科、萱草属，宿根草本，多年生类蔬菜。以肥嫩的花蕾供食用。其早、中、晚熟品种分别从5―7月开始采收，一般可采收30―80天。由于鲜品有毒，多进行干制加工，然后常年供应市场。（一）采收要求黄花菜在开花前的4小时以内品质最佳。过早采摘产量偏低，加工后还会出现黑色；过晚采摘，花蕾开放则会影响产品质量。采收标准应掌握在：花蕾饱满，颜色黄绿；花苞上的纵沟已明显，蜜汁也显著减少时。（二）贮藏特性鲜品不耐贮藏。在0―5℃和95%以上的相对湿度条件下可贮藏1周。由于鲜品含秋水仙碱，一般需经干制加工...
一、采摘：黄花菜采摘时间性强，采早了花蕾未成熟对产量、质量都有影响；采晚了，既影响质量又增加母株营养的消耗，造成植株早衰。所以，采摘应掌握在花蕾饱满、含苞未放、花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端紫色退去时采摘为最好。采摘时，要避免碰伤花苔和小花，从苔梗与花蕾交接处断离。每一株丛，从上而下、由外向里逐一采摘。盛器要干净、光滑。盛花时不要用手掀压，以防花嘴开裂。采摘回来的花蕾要及时进行加工。晴天一般在下午三时左右采摘，阴雨天应在下午一时前后采摘。二、蒸制：黄花菜的蒸制，主要是利用高温蒸汽的热，快速杀死花蕾，保...
1.定植时的施肥黄花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黄花菜时底肥不足，会使栽后投产迟，产量低。一些高产的经验是在黄花菜栽植前，开30厘米深的定植沟，每667平方米施腐熟的猪、牛粪1000-1500千克，优质塘泥、田泥或堆肥2000-3000千克，钙镁磷肥50千克以上，分层施入定植沟内，然后铺放原来的表层熟土，栽植时，每667平方米还要浅施优质肥灰1500-2000千克，栽植后，随即每667平方米用人粪尿100-200千克（需对水稀释），或猪尿水750-10...
1、选地建棚。黄花菜产地环境要求大气、水质、土壤条件符合浙江省无公害蔬菜DB33/291.1―2000规定标准。水利设施完善，排灌自如，背风向阳，土层深厚，疏松，含有机质高的地块。建简易竹架或钢架大棚，大棚宽6-8米，长30-40米。2、选用抗性良种。选择优质、高产、早熟、抗病虫的品种。如：蟠龙种、四月花、六葱花等。3、种苗处理。挑选健壮黄花菜株，将短缩茎下层的黑蒂掰掉，剪去肉质根上膨大的纺缍根，剪短到5-7┩，去除朽根，去残叶。栽前将种苗放入70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液浸泡10分钟，捞出晾干待...
黄花菜（又名金针菜）适应性强，一年四季均可在粘壤、沙壤、涝洼等地上栽植。要想黄花菜连年获得高产，在栽培管理方面应抓好以下要点。一、适时栽植。以10月下旬至11月初，气候适宜，光照弱，植株成活率高，栽植最佳。二、选栽良种。以高产、优质、抗逆性强的中早熟品种五月花为主，也可搭配少量的中晚熟品种荆州花、长嘴花、细叶花等。三、施肥翻耕。黄花菜属多年生作物，栽植后10-15年才进行更新重植。因此，栽植后施足基肥尤为重要，一般要求667平方米施优质土杂肥5000千克，硫酸钾20-25千克，并进行深耕翻土，深度30-3...
1、主要病害根腐病 开春是黄花菜根腐病的高发期，表现为返青晚，叶片细小，根茎发黑，肉质腐烂，初发时点片发生，有明显的发病中心。轻时不抽苔，重时整穴死亡。黄叶病 多为生理性病害，表现为叶片黄化失绿，生长发育缓慢。发病原因是多方面的，施肥不当，浇水过多，土壤板结，耕作不当，伤根严重，地下害虫为害，缺素等。叶斑病 主要为害叶片和茎苔，发病初期在嫩叶中部沿叶脉附近出现暗绿色针尖大小点，以后成为黄色斑点，边缘呈水渍状、半透明状，病斑纵间比横间扩展快，病斑发生在叶尖上则叶尖枯死；花茎苔受害严重时，萎缩枯死。有明显的发...
（1）整地春季选排水良好的沙质土壤，耕翻整地。每亩施有机肥2500～3000公斤，做畦宽1.2米，长因地势而定。（2）种子处理在播种前用25～30℃水浸种l～2天，可提高出苗率。（3）播种在做好的畦面上，按行距20厘米开深约3厘米的浅沟，将种子播入沟中，要稀疏均匀，播后覆土2～3厘米，再盖上一层薄草，保持畦面土壤湿润，防治板结。播后至出苗前应适时浇水和除草，到秋季起苗移栽。每平方米用种量4克，可育苗85株。（4）移栽将地深耕30厘米以上，利于根系发育，增大蓄水量，减少干旱危害。整地后可做成宽1.2米的畦或...