目前，花椰菜的市场价格居高不下，山东市场价每公斤2元多，江苏、安徽市场价格每公斤3元多，春夏市场价格更看好。那么，怎样搞好早春种植？就此问题，近日请教了山东省农科院蔬菜所研究员张光明专家。据张专家介绍，花椰菜商品性好的花球质地致密，表面洁白，呈颗粒状。花椰菜早春保护地栽培技术是指中小棚早春花椰菜的上市期在4～5月份，此期叶菜类下市、夏菜尚未上市、市场上蔬菜品种单一、菜量较少，春花椰菜倍受欢迎，经济效益显著。花椰菜别名花菜、白菜花。目前已成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同...
花椰菜又称花菜、菜花，松花型花椰菜花球松散，梗青花白，生脆可口，品质和营养价值优于普通花菜。植株生长的适应性和抗逆性比普通花菜强，在南方地区推广速度很快。平原地区栽培的花菜在9月中旬至翌年6月采收，7―9月是市场淡季，高山栽培的花菜正好可填补7―9月的淡季，经济效益显著。1、品种选择适合于高山地区栽培的品种以早熟和中早熟品种(60―70天)为宜。松花型品种由于品质好，抗病及抗逆性强，耐高温性好，适于高山地区夏季栽培。主要品种有：台湾庆农65天、庆农68天，台湾丰田青秆松花60天、65天等。2、海拔高度与播...
早熟品种在气温比较高时，花球形成快。花球自出现到成熟只要7－10天便可采收。中晚熟品种花球在晚秋和冬季形成常需一月左右时间，而春季自现花球到采收只需10天左右。采收的标准是：花球充分长大，表面圆正，边缘尚未散开。采收过早影响产量，过迟则花球表面凹凸不平，颜色发黄，品质粗劣。产量因品种和栽培季节、管理水平而异。一般早熟品种亩产500－750公斤，中晚熟品种1500－1750公斤。...
【商品名称】拉索（Lasso）【通用名称】甲草胺（alachlor）【加工剂型】48％乳油【用药量】每公顷用48％拉索2.25～3.0升。东北地区每公顷用4.0～6.0升。土壤质地疏松、有机质含量低用低药量，土壤质地黏重、有机质含量高用高药量。【使用时期】直播田及甘蓝、花椰菜苗床播种前，甘蓝、花椰菜等移栽田移栽前施药。【防治对象】稗草、狗尾草、金狗尾草、马唐、牛筋草、秋稷、毛线稷、宽叶臂形草、鸭跖草、菟丝子、马齿苋、藜、春蓼、小藜、柳叶刺蓼、酸模叶蓼、辣子草、反枝苋、轮生粟米草、龙葵、豚草、刺黄花稔等一年...
品种选择品种的选择是很重要，一般早熟品种不适合春季栽培，为了来年提早上市，选择80～100天的品种，如天津蔬菜研究所选育的适合春大棚栽培的早熟品种春雪三号、津品50、以及大棚、露地均可栽培的春雪九号等，这些品种定植后60天成熟，内叶拧抱，护球性好，花球洁白，不易散球，单球平均重12千克，抗病性强。栽培措施①播种育苗采用营养钵育苗，配育苗土时注意施磷钾肥以利于壮苗，在每立方米营养土中掺入100～150克敌克松或5%多菌灵防治立枯病和猝倒病。每钵1～2粒种子，可先在苗床上播种，2叶1心时分入营养钵内，播种后如...
花椰菜软腐病的发病典型症状是植株外部初时白天萎蔫，早晚恢复，后外叶不再恢复，病部腐烂发臭；发生在收获期花球上或茎基部时，初期呈半透明水渍状，后变为灰色灰褐色，表皮下陷，上有白色粘液，内部腐烂发臭。综合防治方法：⑴深沟高畦栽培，实行沟灌或喷灌，严禁大水漫灌。⑵防治虫害，避免人为伤口。⑶化学防治，喷洒硫酸链霉素或72%农用链霉素3000-4000倍液或新植霉素4000倍液，每7-10天1次，连用2-3次。...
细菌性黑腐病是花椰菜的主要病害之一，该病寄主广泛，还可危害白菜、甘蓝、油菜、芥菜、萝卜等多种十字花科蔬菜。重茬，雨水频繁，偏施氮肥，虫害严重的田块发病重。一、发病症状幼苗期受害，子叶出现水浸状，逐渐变褐、枯萎并蔓延至真叶，叶脉呈长短不齐的小条斑；成熟期发病重，主要危害花椰菜叶片，多从叶缘向内扩散，形成“V”形黄褐色病斑，后叶脉变黑，叶缘出现黑色腐烂，边缘产生黄色晕圈，并向茎部和根部扩散，使茎部、根部维管束变黑，小花球呈灰黑色干腐状，严重时菜株枯死。二、防治措施①种子消毒：选择无病害的种子作种，用50℃温...
①培育壮苗：适宜于春季栽培的品种主要有日本雪山、瑞士雪球；适于秋季栽培的主要优良品种有日本雪山、荷兰雪球、白峰等。营养配制：花椰菜发芽期根系较弱，需要养分充足、通透性好、水分充足的营养土；分苗时幼根已适应性增强，营养土需具一定黏性，防止二次移苗或定植时散坨。因此，配制营养士时，宜用2-3年内没种过十字花科作物的园田土4份，腐熟的马粪或鸡粪4份，草炭或陈炉渣2份配制。每立方米营养土需加入复合肥2-3千克、硼砂10-20克。分苗营养土配制时，它用腐熟的马粪或鸡粪4份，园田土6份，以增加营养士的黏性。若营养土过...
（1）种子选择：选用花椰菜品种应根据栽培季节、环境气候特点、土壤特性、市场需求等而定。应选用抗病虫、抗逆性强、适应性广、丰产性好、商品价值高的花椰菜良种。种子质量符合GB16715.4-1999要求。拒绝转基因花椰菜品种。（2）种子处理：①温汤浸种：将精选好的种放在30～40℃的温水中搅拌15分钟，在室温水中浸泡5小时，再用清水洗干净备播。②药剂处理；用种子量0.4％的50％DT可湿性粉剂或50％福美双可湿性粉剂拌种。③育苗床土、护根育苗器具、保护地棚室等消毒处理。...
危害花椰菜的害虫种类较多，主要有蚜虫、白粉虱、小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾等，近几年尤以白粉虱、小菜蛾、甜菜夜蛾为害严重。一、为害特征1、蚜虫：一般以成虫和若虫聚集在叶背面及心叶等部位刺吸汁液，使花椰菜叶片发黄甚至脱落，同时可传播病毒病，使植株黄化，生长缓慢，甚至死亡。2、白粉虱：喜群集于嫩叶上取食为害，被害叶片变黄，萎蔫，甚至全株枯死。白粉虱还可分泌蜜露，引起煤烟病，影响植物的呼吸及光合作用。此外还可传播病毒病。3、小菜蛾：初孵幼虫可钻入叶片组织内取食叶肉，2龄后啃食叶片留下一层表皮，3、4龄则食叶片成孔洞...