苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒，具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。常饮苦瓜酒，可促进食欲、清热解毒、泄热通便，而且还具有预防和治疗感冒、扁桃体炎、咳嗽等作用。1、工艺流程。选料→清洗→选瓶洗涤→装瓶→注酒→封盖→贮存→成品。2、加工技术。⑴选料：选择瓜形较长的品种，要求瓜条充分伸长发粗、果皮青绿色、瓜体中种子开始发育、但种皮尚未木质化的苦瓜。⑵清洗：用流动的清水充分洗净，沥干水备用。⑶选瓶：自制苦瓜酒，可根据自身条件，任意选择瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。空...
翠秀(果色翠绿)：特早生，移栽后50天左右即可开始采收，比一般苦瓜品种结果力强，亩产量高达5000公斤以上。果长约24厘米，果宽约9厘米，果重0．5公斤，果面平滑，肉厚质脆，苦味适中，风味良好。抗矮南瓜黄化嵌纹病毒病，是一种新型苦瓜品种。翠妃(果色青黑)：有黑苦瓜之称。植株生长强健，早熟种，结果多，亩产量高达5000公斤以上，移栽后50天左右即可开始采收。果长约30厘米，果宽约7?9厘米，果重0．6公斤，肉厚，果面平滑，适应性强。...
苦瓜属葫芦科苦瓜属1年生攀缘性草本植物，别名凉瓜、癞瓜。它以嫩果供菜用，可炒，干煸、酱爆、煮食，凉拌，腌渍、制干等。苦瓜原产于东印度热带地区，我国广东，广西。福建，台湾，湖南、四川等省区栽培较早，近年来北方地区已试栽成功并推广，多作为夏秋淡季蔬菜花色品种，颇受消费者欢迎。一、特征特性苦瓜根系发达，茎蔓生，分枝能力极强。叶面光滑，叶脉明显。花冠鲜黄色，先开雄花，后开雌花。果实为浆果，表面有不规则的瘤状突起。种子扁平，有花纹，千粒重150～180克。苦瓜喜温，耐热，不耐寒。种子发芽适温30～35℃，幼苗生长适...
苦瓜是一种喜温蔬菜，而黑籽南瓜极耐低温和弱光。苦瓜通过苗期的嫁接，能在10℃低温下正常进行生长，抗病能力也大大增强。现将其嫁接高产栽培技术介绍如下：(一)选用适宜的优良品种砧木品种：云南黑籽南瓜、“90-1”黑籽南瓜。接穗品种：蓝山大白苦瓜、湘苦瓜3号、滨城苦瓜。苦瓜12月上中旬播种，出苗温度白天32℃，夜间18℃。(二)苦瓜的嫁接与管理苦瓜与黑籽南瓜嫁接一般采用靠接法。当黑籽南瓜幼苗长出心叶，苦瓜幼苗长出1叶1心时即可靠接。嫁接前1天先将营养钵适量浇水，保持土壤湿度，促使嫁接后伤口愈合，并对嫁接苗实行小...
远征F1苦瓜特征特性该品种属杂交一代种，早熟。植株生长健壮，结瓜力强。瓜长圆筒形，长25~28厘米，横径6.5厘米左右，肉厚1~1.2厘米，单瓜重400克左右，瓜淡绿白色，刺瘤突出，肉厚而味香。栽培要点亩稀植500株左右，密植1500~1800株。亩产4000公斤以上。泰F1苦瓜特征特性该品种早熟，植株生长旺盛，耐热、耐湿、较耐低温，结瓜力强。瓜长圆筒形，长25~27厘米，横径6.5~7厘米，肉厚1厘米左右，单瓜重400~500克，瓜条直顺，刺瘤丰满，皮草绿光亮。栽培要点亩稀植200~300株，密植100...
“绿箭”是四川省农业科学院园艺研究所选育的苦瓜新品种，2006年7月通过四川省农作物品种审定委员会审定。一、特征特性：绿箭为早熟品种，植株生长势旺盛，分枝性强，坐果率高，主、侧蔓均可结果。瓜长棒形，果长30-40厘米，横径5-7厘米，肉厚1.0-1.3厘米，单瓜重量500-700克。果皮绿色有光泽，瘤状物为粗平条形与不规则形相间，肉质脆嫩，味微苦，品质好。一般667平方米（1亩）产量2500-3000公斤，适宜我国南方地区春秋种植。二、栽培技术要点：四川省春季露地栽培2月底至3月中下旬播种，秋季大棚栽培7...
近几年在苦瓜种植生产中，常出现叶片上褪绿黄斑逐渐扩大，导致病斑成片，叶片干枯，造成植株生长不良，减产失收情况，这主要是由霜霉病或白粉病引起的。一、为害特征苦瓜霜霉病主要危害叶片：初期出现浅黄色小斑，后逐渐扩大，病斑受叶脉限制呈多角形和不规则形，颜色由黄色渐变成黄褐色至褐色，严重时病斑融合为斑块。湿度大时，叶背长出白色霉状物，但天气干燥时很少见到霉层。苦瓜白粉病严重时也出现褪色黄斑，与霜霉病十分相似。白粉病除危害叶片外，还危害叶柄和茎。初期多在叶面或嫩茎上出现白色霉点，后扩展为霉斑。严重时霉斑连成大片，甚至...
品种来源：又名株洲1号苦瓜，由湖南省株洲市农业科学研究所育成。主要性状：植株攀缘生长，生长势强，分枝性强，叶掌状5裂。第一雌花着生于第17叶节左右，此后连续2～3叶节或每隔3～4叶节出现一雌花。瓜长筒形，长70～80cm，横径5.4～6.5cm，外皮绿白色，密布瘤状突起；肉厚0.8cm左右，质脆嫩，味微苦，品质好。单瓜重300～650g，最大1500g。中熟。耐热、耐肥，抗病性强。较稳产、高产，产量3000～3500kg/667平方米。适种地区：适于春、夏季露地栽培。栽培技术要点：株洲地区3月中旬于保护地...
苦瓜属葫芦科一年生攀援植物，果肉厚、脆嫩、营养丰富、风味独特。暑夏食苦瓜能清热解暑、健脾开胃、凉血解毒，是糖尿病人最理想的食疗佳肴。苦瓜除用作鲜食蔬菜外，还可以加工成多种美味食品。一、苦瓜酒选充分膨大、青绿色、种壳尚未木质化的苦瓜，去掉瓜柄、洗净全果装入瓶、罐或坛等容器中，按1∶1加入高浓度白酒浸泡，密封放阴凉干燥处贮藏40～60天，待苦瓜上有粉状物析出，酒有混浊感时就可以饮用。味清凉爽口，可防治扁桃体炎、感冒、咳嗽等疾病。二、苦瓜饮料选八至九成熟的鲜苦瓜，洗净切开，掏去瓜瓤与种子，切成2～3毫米薄片，加...
苦瓜是典型的耐热蔬菜，在低温下露地栽培需6－7个月左右才能上市，大棚栽培可提早1个多月采收。一、培育壮苗1、浸种催芽：1月上中旬大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水浸泡，搅至不烫手时，置于常温下(25℃左右)浸种24－28小时，取出洗净包好，在30－35℃条件下催芽7－10天即可出芽。每亩大棚需种量200克左右。2、适时定植：2月中下旬幼苗有4－5片叶时，定植于连沟1.2米宽的高畦，栽1行，株距0.5米，每亩栽培约1100株。二、定植后管理1、大棚控温调湿：定植后缓苗期闭...