今年翁源县蔬菜作物辣椒移植期早，植后早生快发。且入春以来，全县气温偏高，前汛期降水量与常年相比偏多1-2成，且受时晴时雨天气影响，辣椒疫病易暴发流行，造成严重“死株”，最后全部毁灭。一、病原与症状病原是辣椒疫霉引起。症状：苗期茎基腐烂猝倒，叶片感病，病斑圆形或近圆形，边缘黄绿色，中央暗褐色，果染病始于蒂，初暗绿色水浸状斑，声速变褐软腐，湿度大时表面长白色霉层，干燥后成暗褐色僵果残留株上。茎和枝染病，病斑初水浸状，后环绕表皮扩展或褐色条斑，病部以上枝叶凋萎。二、发生规律疫病发生适温为25-28℃，菌线体或卵...
一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1-2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。二、辣椒油：选择鲜红的干辣椒为原料，去掉果把和籽，用水洗净，沥干后备用。按干辣椒和油1:10的比例取油放入锅内、加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3分钟左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀，等油凉后，捞出辣椒，即可得辣椒油。三、辣椒糊：称取红辣椒10公斤、盐2.5公斤。将红辣椒去柄、洗净，上碾碾细后入缸，每天搅拌一次，10天后...
一、品种来源北京市海淀区植物组织培养技术实验室1999年育成。亲本是：96-21-1×96-12-4。2001年通过北京市审定。二、特征特性极早熟辣椒杂交品种。第一花着生节位7-8节。该品种抗病性好，生长势强，株高75厘米，开展度65×70厘米，连续座果率高。果实羊角形，果面光滑，青果黄绿色，成熟果桔红色，果味辣，果长20厘米左右，果横径约2.8厘米，亩产4000公斤以上。三、栽培技术要点海丰12号适合露地和保护地种植。露地一般6000株/亩，保护地4500株/亩。北京地区12月下旬播种、育苗，保护地3月...
5月16日名为“美国红”的辣椒新品种正式在喀拉玛盖乡试种植，此次种植面积为10亩。“美国红”辣椒作为一种新品种亩产量最高可达400公斤，比普通辣椒亩产多增收50公斤，而且生长周期短，比普通辣椒可提前15天上市。今年喀拉玛盖乡在农作物的种植上采取引进来，走出去的战略，积极的引导农牧民多种植经济性优良品种，采取先试验后推广的办法，帮助农牧民拓宽致富渠道。对试种成功后的新品种在进行实地论证然后在全乡进行大面积的推广，并且依靠“科技兴农，科技助农”的办法，让农牧民多参加“科技之春”“科技之冬”的农作物种植培训班来...
鲜红辣椒1000克、西红柿1500克、甜面酱500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食盐250克、花生油125克、味精50克。做法：⑴用绞肉机（或小磨）把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞（磨）碎，加入甜面酱、白糖，食盐搅拌均匀。⑵锅内放油烧热，倒入上述材料翻炒，熟后倒入盆中晾凉，加入味精调匀即可食用。...
随着气温的升高，辣椒易发生日灼病。其典型症状是在辣椒果实一个侧面出现腐烂，湿度大时常导致细菌感染而出现整个果实腐烂，发生日灼病的果实主要为小型果、中型果。发病原因辣椒栽植过稀或管理不当，使辣椒的果实暴露在阳光下，引起果实局部过热，或是尽管果实隐藏在叶片下，但由于散射光聚光到果实，造成果实局部过热，而发生日灼病；早晨果实上出现大量露珠，太阳照射后，露珠聚光吸热，致果实灼伤；炎热的中午或午后土壤水分不足，雨后骤晴都可引起日灼病。防治方法采用遮阳网覆盖，避免太阳光直射果实；适量灌溉补充土壤水分；及早摘除病果，防...
早熟长尖椒杂交一代品种，2004年通过江西省农作物品种审定委员会审定。（审定号：赣审椒2004004）。该品种株高60-75厘米，开展度55-60厘米，果绿色，长20-23厘米，单果重16-20克，味强辣，肉薄，老熟果鲜红，商品性好，耐寒，耐旱，抗病性强，特抗病毒病，早期挂果多，每亩产鲜椒3500公斤左右，鲜食、干晒加工均可。...
“F07”是沈阳农业大学园艺系选育的辣椒新品种，1995年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定，生产表现良好，受到农民欢迎。1．特征特性株高0．51米左右，生育期为120天，属中熟品种。果实牛角形，果长14厘米左右，横径4厘米左右，单果重50克左右，2个--3个心室，果皮厚0．31厘米--0．4厘米，果色绿，味辣，质脆。维生素C含量高(115．58毫克／100克鲜果重)，单株结实数为20个左右。抗病毒病，抗疫病，产量高，亩产3000千克以上。2．栽培技术要点沈阳地区适于2月中旬在温室播种，注意培育壮苗。5月...
辣椒发生疫病的病原及发病条件：本病由鞭毛菌亚门真菌辣椒疫霉引起。病菌在病残体或土壤及种子上越冬，其中土壤中的病残体带菌率最高。病菌经雨水飞溅或灌溉水传到茎基部或近地面的果实上，引起发病。田间易积水、定植过密、通风透光不良的辣椒田发病重。...
线辣椒历来都是我国的名优特产，是相当重要的出口创汇商品，其产量和贸易量位居国际之首。陕西省蔬菜花卉研究所先后选育出“8212“、“8819“线辣椒，推广到全国20多个省市自治区，产生了巨大的社会效益和经济效益。最新选育审定早熟、优质、高产、抗病线辣椒新品种“陕蔬2001“，现介绍如下：一、特征特性。早熟品种，生育期170天，植株生长健壮，株高60-70厘米，株幅40厘米，二叉分枝，自封顶类型。结果高度集中于椒冠中下部，果实线形，3-7个簇生，色泽深红，有光泽，干燥后果面皱纹细密，椒长17厘米，椒粗1.2厘...