同样是种植春茬辣椒，寿光市古城街道杨家村杨润成实种一市亩地的棚室效益却高于邻棚1.1亩地的棚，其关键就是用好了一个“控”字。“控”即控制，就是控制植株营养生长，也可以理解为节间长度或植株高度。种植时间都为去年12月下旬，邻棚的辣椒已长至150-160厘米高，而杨润成的辣椒植株高度仅有120-130厘米，“控”使得杨润成的辣椒节间短、产量高，因而效益高。“控”是协调植株营养生长与生殖生长平衡，促进辣椒多开花、多坐果的一种方法，不仅可以矮化植株、延长辣椒结果，而且可以保证花果生长发育所需的营养，增强植株的抗病...
品种审定编号：国审菜2002068作物种类：辣椒品种名称：哈椒三号选育单位：哈尔滨市农业科学研究所品种来源：P81-5×PE-21省级审定情况：1991年黑龙江省农作物品种审定委员会审定特征特性：属中早熟品种，生育期115天，坐果集中。株高45厘米左右，株幅50厘米左右，生长势中等。抗炭疽病，中抗病毒病。果实灯笼形，果长7.71厘米，果肩宽6.80厘米，肉厚0.32厘米，平均单果重72.2克，微辣，每百克鲜重含VC94.6毫克。产量表现：2000～2001年参加全国甜椒第三轮区试，平均亩产量2336公斤，...
生长调节剂是对植物的新陈代谢、生长发育有调节作用的物质的总称。正确使用生长调节剂，可以促进或抑制辣椒的生长，增强其抗逆性，提高结实率，提早采收，显著增加产量，改善品质，增加收益。正确使用生长调节剂与加强肥水管理的普通栽培措施相比，有事半功倍的神奇效果。一、芸苔素。是生理活性最强的新型生长调节剂。在辣椒苗期、开花期、结果期每隔15-20天喷施1次0.01-0.017毫克/公斤（5克含量为0.1%的原粉用55-60℃的水溶解后加水30-50公斤）的芸苔素，共喷4-5次，可促进辣椒生长，提早开花结果，增加结果数...
温室白粉虱为害辣椒的防治方法：用人工制作或商品黄板吊挂在温室内，经常性的进行诱杀。由于同一植株上同时存在卵、若虫、伪蛹和成虫等各种虫态，要1次用药对各虫态都有效，而且药效持续时间长，才能收到较好的防治效果。生产上常见单用1种防治效果并不好。因此，目前多提倡混合用药，使用比较好的是杜邦万灵与20％吡虫啉可湿性粉剂混合使用，外加展着剂。万灵速效但药效持续时间短，吡虫啉迟效但药效维持时间长，二者互补，还对各种虫态有效。...
青椒在定植前一周要整地施肥。要选土层厚、有机质含量高的疏松土壤进行种植，每亩施厩肥5000千克。复合肥或磷钾肥40千克。冬暖型大棚栽青椒应在10月下旬定植，采用南北方向宽窄行双株栽植。宽行50厘米，窄行40厘米，穴距40厘米，每亩定植3700穴，7400株。起苗时按10厘米×10厘米大小面积切块，将青椒带土坨移栽，以提高成活率。要在栽苗处培成高15―20厘米、宽30―40厘米的小垄，立即浇透缓苗水。待土壤不黏时，覆盖地膜，在膜上挖洞，从洞中掏出幼苗。...
(1)选用抗逆性强的品种：选择抗逆性(如耐高温、低温、耐寒、耐湿、抗病等)强的优良品种。(2)合理密植：大田栽培要搞好株行距配置，特别是棚室栽培时，要强调合理稀植，以保持田间有良好的通风透光条件。(3)科学运用肥水：根据辣椒生育规则，科学进行肥水管理；要实行配方施肥，保持水分供应均衡，防止忽干忽湿，保持植株营养和生殖生长均衡发展。(4)及时防治病虫害：严防病虫害造成的落花、落果和落叶。...
辣椒适宜的播种期要根据当地的气候条件、栽培方式等具体情况决定。一般低温季节播种的苗龄要求35～50天，高温季节播种的苗龄要求25～40天。定植期减去苗龄可以推算出播种期。要掌握好播种期，如果播种太早，苗易老化，造成生殖生长和营养生长失调，往往导致产量显著下降。在广东，辣椒一年四季都可种植，但最适生长时期是春植和秋植。春植播种期在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，采收期为5～7月；秋植的播种期在8月上旬，定植期为9月，采收期为10～12月。这两季辣椒避开了高温和寒冷天气，在露地栽培条件下能正常...
一、枯萎病死株。症状：辣椒枯萎病是辣椒的主要病害之一。发病初期，下部叶片大量脱落，近地表处的茎基部皮层出现水渍状腐烂。有时病害只在植株一侧发生，形成纵向条斑状坏死，地上部茎叶迅速失水坏死呈青枯状，最后全株死亡。病株根系也和茎基部一样呈水渍状腐烂，皮层容易剥离，根系的木质化部分变成暗褐色，在潮湿的条件下，发病部会长出白色的霉状物。防治措施：①加强田间管理。培育壮苗，高畦栽培，防止漫灌垄台，不要连作，选择沙壤土种椒。②药剂防治。发病初期喷洒５０％多菌灵可湿性粉剂５００倍液，或４０％多硫悬浮剂６００倍液，或１４...
红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7天后即成。腌青辣椒：取青辣椒10公斤、盐1.4公斤、水2.5公斤、大料25克、花椒30克、干生姜25克。将青辣椒洗净、晾干、扎眼、装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3-5分钟捞出，待盐水冷却后入缸。每天搅动一次，连续3-5次，约30天后即成。腌红辣椒：取鲜红辣椒10公斤、盐2公斤、白糖500克、料酒100克。将辣椒洗净，在开水中焯5秒钟迅速捞出，沥尽水，晾晒后倒进大盆，加...
1、草木灰保鲜利用草木灰贮藏鲜辣椒，保鲜期可达3个月以上。具体方法是：选择阴凉、干燥、通风的房间（最好用缸或其它容器贮藏），在底部铺一层厚10厘米左右的干净草木灰，再垫上一层牛皮纸或三层报纸，然后放一层经过挑选的无病斑、无伤口的带柄辣椒，每放一层辣椒放一层草木灰，厚度为5～7厘米，依次排放。最上层草木灰适当加厚到15～20厘米。注意防潮防鼠。2、泥沙保鲜选晚熟、色深、肉厚、皮坚光亮的辣椒。泥沙应稍湿润，以手捏不成团为宜，沙中含有一定的水分，以利于降低果实失水率，提高贮藏效果。根据数量多少，选择木箱或箩筐，...