“吉绿3号”是吉林省农业科学院作物育种研究所选育的绿豆新品种，2007年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。一、特征特性：亚有限结荚习性，半蔓生型。幼茎绿色，根系发达，株高75厘米，分枝2-3个，主茎节数10个。单株结荚10-25个，单荚粒数13粒，荚长11.6厘米。籽粒圆柱型、浅绿色，种皮有光泽，百粒重7克左右。出苗到成熟105天，属中熟品种。抗叶部病害，抗旱性强。粒大整齐，适口性好，蛋白质含量24.52%，脂肪含量1.1%。?二、栽培技术要点：春播在5月中下旬播种，单作每亩播种1.3-2公斤，播深3-...
为了使绿豆获得较好的产量，特提出绿豆施肥适宜时期和建议施肥量。即在绿豆初花期(肥料最大效应期)追肥，肥料种类以氮磷配合施用为好，亩施氮磷复合肥10～15公斤;或每亩喷施尿素1.5公斤加磷酸二氢钾1公斤，分2～3次进行，每次0.5～1.0公斤的尿素和400～500克磷酸二氢钾，对水60～65公斤喷施。因为，每生产100公斤绿豆籽粒，需吸收氮素9.68公斤，磷(P2O5)素2.93公斤，钾(K2O)素3.51公斤，其中除了氮素有1/3来自大气外，其余养分都要从土壤中吸收。绿豆从出苗到开花为其营养生长阶段，从开...
绿豆芽作为传统绿色蔬菜，其风味独特深受人们喜爱。但由于市场竞争激烈，利润有限。通过腌制的绿豆芽，味道鲜美，营养丰富，口感极佳，不仅深受人们喜爱，且利润增加了好几倍，其制作方法如下：一、原料主料：鲜绿豆芽10千克。调味料：尖辣椒200克、生姜150克、蒜瓣200克、花椒40克、八角及茴香粉各30克、白糖和白酒适量。二、设备洗净的中等腌缸一个。三、制作过程1.将绿豆芽洗净并除去绿豆壳等杂质，沥干（注意：动作要轻，防止豆芽折断）。2.尖辣椒洗净剁细，生姜去皮剁细，蒜瓣拍碎去皮，最后将调味料混合均匀。3.先在缸底...
绿豆乳饮料具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点，是夏季饮料佳品，适宜下岗人员及个体劳动者加工生产。其制作工艺如下：l、处理绿豆：选择饱满、无毒变、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产优质绿豆乳饮料的基础。生产前将泥砂、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉，使PH值在7.2―7.5之间，浸泡2―3小时。待豆皮变软，随即用手工搓去绿豆皮。2、浸泡脱腥：将已脱皮的绿豆按豆、水为1：12的比例，用加碱的100℃开水(PH值为1l―12)浸泡脱皮绿豆7―10分钟。然后用清水冲洗、滤净水后备用。3、研磨分...
安阳黑绿豆2号系安阳市农科所严格按照优质、高产、早熟、抗病、抗倒等育种目标选育而成，2001年在第二届全国特种养殖、种植品种展示交流会上荣获金奖。其特征特性：生育期60天，属早熟品种。植株直立，幼茎绿色，株高60厘米左右，主茎分枝2.5～3个，单株结荚23～26个，荚长11厘米，单荚粒数10～13粒，百粒重6.5克，荚黑色弓形，籽粒长圆柱形，种皮黑色无光泽（毛粒），茎秆、叶柄、荚果不着生茸毛，既适于麦棉套区种植，又可作为旱涝年份的补救品种。...
特征特点:植株直立,生育期63天,属早熟品种。株高51cm左右,主茎分枝2个,单株结荚20-25个,荚长10cm,单荚粒数11-14粒,百粒重6g左右。幼茎绿色,花黄色,荚棒黑色,籽粒圆柱形,绿色有光泽。根系发达,长势健壮,叶片功能期长,茎秆韧性强,抗倒伏。高抗叶斑病、白粉病及枯萎病。1999年经农业部农产品质量监督检验测试中心及河南省农科院科学实验中心测定,籽粒粗蛋白质含量26.62%(国家绿豆优异种质优质一级标准为25%),粗脂肪含量1.08%,粗淀粉含量44.51%,是较理想的高蛋白低脂肪绿豆新品种...
一、特色概述鹦哥绿豆是张家口地方特产，是传统的名优出口产品，它以颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性大而闻名。它是一种高蛋白、低脂肪、中淀粉、衣食同源作物，是人们理想的营养保健食品，具有较高的经济利用价值，体现在营养、保健、食用、商品等各个方面，深受人们青睐。二、品种简介鹦哥绿豆属中晚熟品种，全生育期90天左右。株高50～60厘米，分支3～4个，无限节荚习性，生长整齐一致。单株结荚40～50个，荚长12厘米左右，荚粒数12粒左右。籽粒圆柱型，翠绿有光泽，百粒重5.2克。抗干旱，耐瘠薄，较抗病毒。一般亩产100公斤...
绿豆糕是我国传统的糕点和消暑食品，南北方均有制做，一般北方的绿豆糕无油分，不带馅；而南方则重油，有的还加馅。(一)原料配制绿豆粉12.5千克、白糖13千克、香油3千克、桂花1千克、豆沙馅料27.5千克、柠檬黄色素5克、香油1.5千克(做涂料)。(二)制作方法1．制粉：绿豆经挑选、清洗后，下锅蒸煮，至皮破开花，用清水冲洗后晾干或用提取饮料后的即食绿豆，上粗磨退除豆皮，再上细磨磨粉，筛去粗粉后即制得绿豆糕粉。2．调粉：先在调粉机内加入白糖及相当于绿豆粉量10％的水和少量柠檬黄色素，再加入绿豆粉和香油搅拌均匀，...
绿豆糕是以绿豆粉为原料加工制作的一种保健食品。其风味独特，具有防暑祛热、清火消毒等功效，是夏季老少咸宜的食品，其加工技术要点如下：1.原料配方。绿豆粉12.5千克，白糖1.3千克，香油3千克，豆沙馅27.5千克，桂花1千克，柠檬黄色素5克，涂料香油1.5千克。2.制绿豆粉。绿豆用清水洗净，滤除泥沙杂物，下锅煮至皮破，取出用清水冲洗后晒干，磨成粉，筛除粗粉及豆皮，得绿豆粉。3.调粉。先在调粉机里放些糖粉，再加入相当于绿豆粉量10%的水及少量柠檬黄色素，搅拌均匀，再放入绿豆粉和香油继续搅拌均匀，使坯料干湿、软...
“高氏永康”一号绿豆是深州市农资科技协会以中绿1号为母本，以泰国绿豆为父本，经多年杂交选育而成。品种特性生育期58～60天，不炸荚，适合无劳力区域集中一次性收获。株高56～58厘米，单株结荚26～32个，属大粒绿豆。经多年在全国区试，其优点如下：1.高产。一般贫瘠山地，667平方米（1亩）产100～120公斤。中等肥水地块产150公斤，高肥水地块可达200～260公斤。2.早熟，适合间作套种。可以在棉花、大豆、玉米等早春作物及果林间套种，既不影响主要作物生长，又能固氮改良土壤，促使棉花等作物增产。“高氏永...