春绿豆采用地膜覆盖栽培技术后，不但苗全、苗壮，而且开花早、结荚早，能提前上市15－20天，增产幅度达50%以上，经济效益明显提高。1、选地施肥绿豆对土壤要求不严，但以壤土或石灰性冲积土为宜。绿豆属深根作物，子叶出土时顶土能力较弱，播种前要深耕细耙、精细整地。结合整地一次性施足基肥，一般每亩施优质腐熟有机肥2000－3000公斤、磷酸二铵15－20公斤、硫酸钾10－15公斤。2、科学播种地膜春绿豆通常在3月－4月播种。播种时土壤墒情要足，若墒情不足要先造墒后播种，确保一播全苗。起垄条播，每垄播种2行，行距4...
绿豆种植最显著的特点是适播期长，生育期短，耐旱耐瘠，适应性强，栽培范围广，并具有固氮能力，茬口好，经济效益高，但忌连作。具体栽培技术如下：1、选用良种。不同地区要求有相适应的品种进行种植,才能获得高产。单作和间种也应选择不同的品种，一般应掌握早熟品种和直立型品种应密植，半蔓生品种应稀植，分枝多的蔓生品种，种植时更应稀一些。不管单作、间种在什么地方，都要选择抗病、高产的品种。如安徽的明光绿豆、中绿2号、苏绿1号等品种，都是高产、抗病的品种。2、精细整地。播前对旱地进行精细整地，使土地平整疏松,然后打穴点播，...
原料配方糯米1.5公斤绿豆500克五花肉150克虾米25克红葱头100克鸡半只猪油25克字串7制作方法1.糯米淘净后加水泡1昼夜，绿豆淘净后加水泡4小时。2.五花肉、鸡(去骨)切成丁，葱头切末。3.炒锅上火，烧热后放入猪油，油热时放50克葱头，煸透后分数次放进糯次，翻炒数下，倒入适量清水，炒至八成熟待制。字串34.绿豆加水蒸10分钟，见豆熟时出锅待制。5.炒锅烧热后放猪油，油热时放入肉丁、鸡丁，煸炒数下再投入葱头和虾米，炒锅离火，掺入糯米和绿豆，搅成馅。6.将粽叶折成斗状，填入馅，至九成满时包好扎牢，用大...
作物种类：绿豆品种名称：豫绿4号品种来源：1985年用“博爱岩和”与从亚洲蔬菜研究与发展中心引进的Vc1562A杂交，经多年选择育成。选育单位：河南省农业科学院粮食作物研究所特征特性：有限结荚，株型直立，主茎高50厘米左右，幼茎紫色，主茎节数9个,主茎分枝1.8个,荚黑色，单株荚数17.2个,单荚粒数10.2个,千粒重72.1克。籽粒绿色有光泽，长圆柱形。中熟，生育期70天左右。籽粒含粗蛋白26.50%,粗脂肪0.62%,粗淀粉48.55%。抗倒，耐旱，耐涝，抗叶斑病、白粉病和枯萎病。一般亩产100公斤左...
1、处理绿豆：选择饱满、无霉烂、脂肪蛋白含量高的绿豆是生产优质蜜汁奶的基础。生产前将泥沙、杂物、烂豆剔除。用35℃左右温水加适量小苏打粉，使ph值在7.5－8.0之间，浸泡2－3小时，待豆皮变软，随即用手工搓去绿豆皮。2、浸泡脱腥：将已脱皮的绿豆按豆水1∶12的比例，用加碱(ph值为11至12)的100℃开水浸泡脱皮绿豆7－10分钟，用清水冲洗、滤水待用。3、研磨分离：磨浆时的水温一般控制在75℃，用浆渣分离磨浆机磨浆两次后用300目滤布过滤取浆。将分离去渣的浆液经胶体磨超微磨2次，用饮料泵送至夹层锅内...
绿豆、小豆（红杂等色）是粮中珍品，营养丰富，用途广泛，经济价值高，但也最难贮藏，不是变色变质，发热霉坏，就是受害虫危害，有时虫蚀粒在80％以上，严重降低食用价值。绿豆、小豆易变色，其原因是种皮内含有较多的单宁和多酚氧化酶，在空气、光照、水分、温度条件下易氧化变色。水分越大，温度越高，光照越强，空气接触面越大，变色越严重，深色变浅，浅色变深，品质相对降低。绿豆、小豆都有种脐。种脐的一端有种孔，种孔是外界水分进入种子的通道，所以吸湿性强，易发热霉变和受害虫危害。在贮藏过程中，主要防止绿豆、小豆变色、变质和发生...
多年来，受较好价格的影响，绿豆种植面积普遍增加。尤其以吉林省西部的白城市，每年种植面积均达万亩以上，历史悠久，品质优良是吉林省乃至全国重要的绿豆主产区，也是吉林省重要的绿豆出口生产基地，生产的绿豆以籽粒大，颗粒饱满，色泽明亮，鲜绿，无杂色，无污染，蛋白质含量高而著称，以“白城绿豆”品牌为代表，颇受国内外市场的青睐。但是，随着面积的扩大，连年的种植，重迎茬面积显著增加，重茬和迎茬的绿豆病虫害加剧，产量和品质明显降低，根腐病、病毒病、菌核病、白粉病、叶斑病、锈病和蚜虫、蛴螬等发生比较严重。千粒重降低、病粒、秕...
1.制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100千克绿豆加入400千克清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，兑入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第二个缸中，加入清浆，充分搅拌，使淀粉沉淀。静置沉降后，再按上法将毛粉层盛入第三个缸中，加清浆搅拌，沉降。直至毛粉中无淀粉沉降为止。撇除上层清水，取出沉淀的淀粉，用细筛或纱布过滤除去碎渣。过滤时加入清水和清浆反复冲滤。滤出液再装入缸中沉淀。除去上层清水，取...
采用地膜覆盖技术，可使绿豆苗全苗壮，开花早，结荚早，避开秋旱，单产明显提高，一般增产50％以上。(一)选好地、施好肥绿豆对土地要求不太严，沙壤、轻沙壤土均可种植。在底肥施用上要一次施足，生育期不再追肥。一般亩施有机肥2500千克，碳铵30千克，过磷酸钙20千克，或硝酸磷25千克。(二)铺膜、播种地膜覆盖绿豆在5月上、中旬播种，采用机播和人工点种两种方法。机播，铺膜、施肥、点种一次完成。人工点种结合春耕施入肥料，平地覆膜，打孔点种，每幅膜上种两行，行距40厘米，株距25厘米，亩留苗5600株。(三)加强田间...
绿豆营养丰富，夏季食用消暑止渴，清热解毒。贮存的绿豆易被虫蛀食，其中以绿豆蟓的危害最为严重。绿豆蟓，又名小豆蟓，属鞘翅目豆蟓科昆虫，成虫体长仅2.5mm～3.5mm，幼虫更小，乳白色，专躲在豆粒中蛀食豆瓣。（1）化学熏蒸仓库内贮存大量绿豆时，可以利用某些化学药物毒杀豆蟓。常用药品有磷化铝、氯化苷、溴甲烷、二氯乙烷等。用药量按仓容计算（0.4g/立方米～1g/立方米），后装入铅皮容器内加热，密闭库房门窗数小时，可毒杀绿豆内的豆蟓。（2）沸水浸泡准备一锅沸水和一缸凉井水。在竹篮内装入薄薄一层豆粒，然后将豆粒浸...