毛豆即鲜食大豆。近年来，毛豆在餐馆已成为家常菜，在城镇居民休闲的场所，毛豆已成为休闲食品，备受青少年的喜爱。毛豆营养丰富，味道鲜美，其中蛋白质含量高，而脂肪含量低，符合现代人的膳食要求。毛豆的“翻秋”栽培，生育期短，采摘期一般为始花后35天～40天，比干籽大豆的收获期提早30天左右；一般667平方米产值1000元～1200元，比干籽大豆增加产值500元～700元。特别是翻秋栽培后上市，正值蔬菜“秋淡”时期，更是价好畅销。因此，在城市郊区可适度种植秋季毛豆。选用良种大豆属于短日照作物，秋季（日照由长变短）适...
鲜食毛豆是优良的蔬菜品种，它可速冻保鲜，周年供应市场，经济效益高，亩收入是成熟黄豆的2倍―4倍。其田间管理要点如下：1、科学施肥鲜食毛豆需肥量高，对氮肥敏感。施肥掌握施足基肥、早施壮苗肥和补施花肥的原则。基肥每亩用复合肥30千克～40千克或有机肥800千克～1000千克。苗期用尿素10千克～12千克，；分两次施入。花期施肥对保花增荚十分重要，应在开花初期看苗亩施尿素和氯化钾各5千克～10千克。2、化学除草3叶期至4叶期亩用高效盖草能40毫升加水稀释后喷施，部分双子叶杂草可结合开沟培土清除。3、及时治虫花期...
75号大豆从台湾引进，具有优质、高产、高效、创汇的特点。2001年我镇继续种植75号春大豆千亩。大力推广75号春大豆有四个有利：一利丰富市场，改善人民生活。二利水旱轮作，改良土壤。三利农民致富。四利出口创汇。现将75号春大豆高产栽培技术综述如下：一、适时早播，搞好育苗。75号大豆属春大豆，适时早播有二个好处：1、延长营养生长期，株高，有较分枝多、夹多、高产。2、可避免高温对籽粒灌浆的影响，提高品质。育苗有二种方法：地膜温棚育苗和直点播。地膜温棚育苗，播种早，苗壮，缺孔少，产量高，应大力推广。地膜温棚育苗。...
在秋季，我国长江以南地区无霜期较长，长江以北地区也可以进行秋季栽培黑毛豆，只是要求选用早熟品种，可搭配中熟品种，不能在露地种植晚熟品种。因此，各地应根据当地的物候条件，选择适宜的品种，这是秋季能否获得丰产、留好种的关键所在。（1）选地整地选地：要选择2～3年内未种过豆类的田块，犁地前，要彻底清除前茬残留物，带出田外集中烧毁，以减少病虫源基数。整地时要深耕，耕地深度达到30厘米以上，并进行晒田2～3天，然后进行精耕细耙，达到田平土碎，规格作畦。提倡在作好畦后，在畦中心犁沟施底肥。一般每亩施无污染腐熟的农家肥...
露地栽培的毛豆主要是直播，目前在生产上广泛运用的主要是穴播和条播，植株分枝小的品种较适合穴播，而条播比穴播更适合机械操作，条播和穴播的播种深度一般都在4-5皿左右。而早熟栽培毛豆或者反季节栽培毛豆一般都采用育苗移栽的方法，因为毛豆幼苗期较耐低温，留床日期短，可用塑料薄膜覆盖的简易冷床育苗。下面介绍培育壮苗的几项关键措施。1.播种前种子处理毛豆播种前择晴暖天气翻晒1-2天，然后过筛或风选除去泥灰等杂质。为防止病害和培育壮苗，增加产量，播种前还可进行药剂处理和接种根瘤菌。对毛豆种子进行药剂处理主要是针对种子田...
春毛豆荚深受广大消费者欢迎,其生长期短，技术简便，既可纯作栽培，又可与其它作物间套种，一般每亩可产鲜豆荚500公斤，亩效益1000元左右。栽培要点如下：一、品种选择。选择早熟性、丰产性好，抗寒性强，适应性广，品质糯性易煮酥的白凤凰、早生白鸟、辽鲜一号等品种。二、播种时期及种植方法。早熟栽培一般在2月上、中旬采用大、中棚加地膜覆盖栽培。播种方式上可采用直播或育苗移栽。毛豆忌重茬，一般同一块地应相隔1～2年。㈠大、中棚加地膜覆盖直播技术。①施足基肥，清除杂草。在播种前7～10天亩施腐熟的人畜粪1500公斤以上...
1.大田准备毛豆不宜连作，宜轮作。因此，要选择至少两年没有种植过毛豆的田块，同时要求排灌方便，田间杂草较少，于毛豆定植前3-4天，耕整田地，一般耕深17-20厘米，结合耕翻，施足基肥，667平方米可施腐熟的厩肥2000-2500kg，过磷酸钙25-30kg，草木灰100-150kg或硫酸钾肥20-25kg，以满足毛豆生长期间对磷、钾肥料的需要。若土壤过酸，还应施入适量石灰，以中和酸性。施肥整地后，及时对田面进行化学除草，一般667平方米使用72％的都尔乳油100-150ml对水40-50kg进行田间喷雾，...
日本晴3号是江苏省农科院蔬菜所选育的早熟高蛋白质毛豆新品种。该品种从播种到采收75天左右，参加省区试平均亩产鲜荚652公斤。栽培要点：选择能灌能排、前茬未种过豆科作物的壤土地种植。地膜覆盖栽培在3月中旬播种，露地栽培在4月5-10日播种，行距40厘米，穴距10厘米，每穴播2-3粒，每亩用种量为6-7公斤。播前每亩施25%复合肥40公斤或45%复合肥30公斤，花期每亩施尿素10公斤。播后用乙草胺封闭除草，禾本科杂草用禾草克、盖草能、稳杀得等防除，阔叶杂草用虎威、克阔乐等防除。6月中旬采收鲜荚。...
毛豆分期种植上市，经济效益较高，亩收入可达黄豆的2至4倍。其栽培要点如下：一、品种选用鲜食毛豆要求具有茎秆粗壮、茸毛洁白、荚宽粒大等性状。如早熟的辽鲜一号、宁蔬60、华春18等矮脚品种，中早熟的台292和中晚熟的开交8157等优良品种。二、分期播种大棚生产在1月至2月上旬播种，小棚双膜覆盖栽培可在2月中旬至3月上旬播种，露地栽培在3月中旬至6月前均可播种。按上述种植计划，从3月下旬即可陆续采集鲜荚，循环上市。三、合理密植鲜食毛豆若想达到每亩产鲜荚500公斤的水平，就要求每亩种植6000至7000窝，每窝留...
[症状特点]主要危害叶片。叶面出现黄白色至黄色不规则小斑，相应的叶背出现灰色疏松霉层病征(孢囊梗及孢子囊)，严重时叶片干枯脱落。[病原及发病特点]病原为鞭毛菌亚门的东北霜霉菌〔Peronosporaman-schurica(Naum．)Syd．exGaum．]。病菌以卵孢子在病残体上或种子上越冬。翌年条件适宜时，卵孢子萌发产生孢子囊，孢子囊释出游动孢子，借助雨水溅射传播，从胚茎侵入，形成系统侵染。发病后病叶上形成新的孢子囊，萌发释出游动孢子，又借助风雨传播蔓延，在生长季节中，再次侵染多次发生，病害得以蔓延...