果园建立质量的好坏，是果树能否早结果、早丰产的基础，关系到整个果园长期的效益。进行科学的果园设计与栽植，是果业生产现代化、商品化和集约化栽培的首要任务和重要工作。一、果园设计建园地块确定启，要根据果园任务及当地具体情况，本着合理利用土地，便于管理的原则，全面考虑，统筹安排，精心设计，以达到最大限度地利用有利条件，克服不利因素，充分发挥土地、果树生产潜力，提高劳动生产效益，降低成本的目的。百亩以上规模的果园，设计前要测量园地地形。最好绘出千分之一或二千分之一的地形图。并对园地的土壤、小气候等自然条件进行详...
品种：苹果品种多，栽培面积大、范围广。通常晚熟品种国光、印度、红富士、秦冠等较耐贮藏；元帅系、金冠（黄元帅）、嘎啦苹果等中熟品种次之；甜黄魁、祝光、早生旭等早熟品种贮藏期1~2个月。生理：红星等元帅系苹果贮藏后期极易产生虎皮病，果肉易变绵，富士苹果贮藏至6个月有风味急剧下降等特点。温度：苹果冰点为1~-2℃，通常在果实不受冻害的情况下，温度越低贮藏效果越好。...
9～10月是中、晚熟苹果的采收期，也是果园管理的关键时期。深翻改土，增肥壮树。深翻以9月中旬至10月上旬为宜，可采用放树窝子（扩穴）、行株间深翻、全园深翻等方法，深度60～80厘米，并注意少伤直径1厘米以上的根。深翻要同熟化土壤相结合，一般先将不易腐烂的树枝、硬秸秆分层填入深翻沟的底部，并撒施少量氮肥，然后再回填表土；如有农家肥、绿肥、复合肥以及铁、锌等微肥，要一并施入。深翻时露根不能久晒、受冻，填土后及时浇透水，以沉实土壤。在深翻的基础上，用0.3～0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾、500倍光合微肥、0...
日前，高平北诗王云龙示范果园选育出我市第一个优良苹果新品种，并命名为晋－18短枝富士”。这是我市建市以来唯一得到国家认定的苹果新品种。我市是苹果的最佳生产地带，但单产低、质量差、果园整体效益不高，每亩单产仅946.8公斤，优质果率约在30%～40%左右。与先进地区相比，苹果产量、质量差距较大。选育适宜本地栽培的品种，实行科学管理一定会给果农带来高效益。在高平裕民果业专业合作社、晋城市有信果农合作协会与山西省农业科学院果树研究所、晋城市科协科技人员的共同努力下，终于在高平北诗王云龙示范果园，选育...
进入7月中旬，运城市盐湖区种植“美国八号”苹果的果农就开始忙乎着采果卖果了，今年的地头收购价是每公斤3．5元左右，盛果期果园亩收入可达到7000元以上，是晚熟红富士的1．5到2倍。冯村乡小张村的乡土专家何德义兴奋地告诉记者，“美国八号”苹果已坚持旺销了15年，仅他亲手推广的5万亩该品种，每年就可为农民增收1亿多元。盐湖区家喻户晓的“果树专家”何德义经历了苹果市场的涨落之后，清醒地认识到，要想让当地苹果永立市场潮头，就必须拉开果品上市期，在品种和时间上做文章。于是，上世纪90年代，他经过在自家责任田里试验种...
春季看叶片和花苹果树发芽后，幼叶转绿快，长梢基部的叶片和短梢上的叶片大而厚；花枝较多，开花整齐，单花寿命长，果台副梢抽出早，果台和果台枝上的叶片大而厚，是贮藏营养多的表现。若发芽不整齐，叶片转绿慢，叶片小，花多而瘦小，花瓣萎缩，说明营养贮藏得少。夏季看枝梢停长时间和果色6月下旬至7月上旬，看全树有多少枝梢停长，80%停长为树势适中，50%以下为过旺。8~9月看二次枝生长状况，如大量抽生二次枝且枝长，说明树势过旺。盛果期新梢生长30厘米左右为宜。叶片大小以品种特性而定。如富士苹果平均叶面积25~30平方厘米...
一、使用范围本标准适用于东港区绿色苹果的生产。二、园地选择1、产地选择产地应选择在生态环境良好、不（或不直接）受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的农业生产区域，并远离城市、公路、机场、车站、码头等交通要道，以避免有害物质的污染。基地土壤结构适宜、理化性状好、土壤肥沃，有机质含量在1.0%以上。土层深厚，活土层在60cm以上。地下水位在1.5米以下。土壤PH值在6.0-7.5，总盐量在0.3%以下的轻壤或沙壤地，地力中等以上，不内涝、不高燥，并且具有可持续生产能力的农业生产区域。2、产地环境空气...
一、品种介绍：为了实现苹果良种化，该市广大科技工作者、广大果农对此给予了高度重视，通过群选群报、初选鉴定、复选鉴定，从普通红富士芽变品种中，选育出优良短枝型芽变品种。经过观察对比试验，灵宝短富1号芽变品种叶片较普通红富士大而厚，平均百叶鲜重较普通红富士重87.5%；枝条平均节间比普通红富士短0.8厘米左右，多年生短枝系数比普通红富士大140%。该品种树冠紧凑矮小、枝条节间短、短枝系数大、短枝性状明显、丰产稳产、适于密植，便于管理，果实品质优良。平均单果重、含糖量、硬度、固形物含量、着色都优于山东惠民短枝红...
对提升我国苹果汁加工业总体技术水平有极大推动作用的两个课题，刚刚通过了教育部组织的专家鉴定。中国工程院院士方智远、束怀瑞等专家鉴定认为，研究所取得的成果达到了国际先进水平。这两个课题分别是“苹果加工关键技术与设备研究”和“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”，均为国家“十五”重大科技专项的组成部分。在中国农业大学食品科学与营养工程学院胡小松教授主持下，研究人员历时4年，对我国渤海湾和黄土高原两大主要苹果产区的8个省(区)进行了长期系统的调查研究，系统评价了我国主要苹果品种的原料特征，筛选出了适合...
自花后两周开始至花后三四周结束，疏果保险系数大，又易掌握可大力推广。疏果方法有：1、叶果比法：一般情况叶果比为40―50：1。2、梢果比法：梢果比为6―8：1；这两种方法在理论上是正确的，但以此来指导生产很困难。因为疏果时，叶子还未全部长出，同时生产中也很难做到先数叶子或新梢后再计算留花留果量。而主干截面积法实际可行。3、主干截面积法：按主干横截面积大小计算留果量。计算公式是：合理留花果量=(3―4)×0.08CA，式中“3―4”指每平方厘米干截面积留3―4个果；0.08是常数；C是离地面20厘米处树干的...