金绿五号青花菜是金山区蔬菜技术推广中心所属上海银龙蔬菜种子场自己培育的杂交一代西兰花中、晚熟新品种。可以代替国外中、晚熟品种如梅绿90、努力、盛绿55等。其长势强，株高42cm，开展度66cmÎ65cm。叶色绿，近卵圆形，边缘稍有皱。花球高圆型，球直径13cm―16cm，球型紧实，蕾粒中等偏细，单球重350g―700g，不易空心，商品性极佳，各项指标符合出口要求。金绿五号西兰花有较强的耐寒性和抗病性，喜凉爽气候，适宜生长温度为10度―20度，现蕾以后，花球膨大期的适宜温度为13度―18度。金绿...
有机蔬菜栽培的难点是有机栽培技术和病虫害综合防治技术，特别是青花菜以嫩绿的花球为主产品最易受到菜青虫和夜蛾类幼虫的侵害，而我国生物农药的品种较少，且广谱性强，药效较慢，这是影响有机蔬菜迅速发展的主要制约因素之一。山东省肥城市边院镇菜农按照国家环保总局有机食品发展中心（ofdc）《有机食品操作技术规程》，采用早春大拱棚有机栽培青花菜，连续6年，避开病虫高发期，其产品质量达到了国际有机作物改良协会（ocia）标准，年年获得ocia颁发的《有机食品基地、加工、贸易证书》，能够在国际有机食品市场进行贸易和竞争，产...
重点防治“三虫”（斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫）、“三病”（黑胫病、黑斑病、霜霉病）。对“三虫”的防治，可选用1%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油（又名蛾巧）2000倍液，或52.5%克/升毒死蜱?氯氰菊酷乳油（又名甘喜），每亩次用药25-50毫升，对水50-75公斤喷杀。防治黑胫病与霜霉病，可用25%苯醚甲环唑乳油（又名叶亮）6000-8000倍液，或69%代森锰锌?烯酰吗琳可湿性粉剂（又名心喜）600-800倍液，或400克/升氟哇唑乳油（又名贵星）8000倍液均匀喷洒在地上部分的全株。防治黑斑病可用77%可...
1、适时播种。春季露地种植花菜可用抗病性强、耐高温、结球紧实而整齐的黑绿、东京绿等品种。长江中下游地区3月下旬至4月上旬在小拱棚里播种，亩用种15克左右，播种苗床7～8平方米，播后覆盖1厘米厚的过筛细土，每天早晚洒一次水。当幼苗长有2～3叶时分苗一次，5～6叶时就可移栽。 2、适龄定植。定植时选苗龄在25～30天，有5～6片真叶、茎粗壮，根系发达，无病虫的壮苗定植，并浇足定根水，第二天再浇一次活棵水。株行距为40～45×50厘米，亩栽3000株左右。3、科学培管。定植10天左右追施尿素10公斤作提苗肥，...
1）品种类型。根据青花菜品种的熟性分为三类：①早熟种群。从播种到收获100天，适合于春、夏、初秋收获种植。品种有：里绿：耐热、抗病，适于晚春、夏季和秋季种植，植株半直立，叶片椭圆形，叶面平滑，蜡粉多，花球紧密，扁圆形，花蕾较大，深绿色，单球重300～400克。哈依姿：适于春、秋种植，生长势强，花球紧密，扁圆形，花蕾小，绿色，单球重400克左右。四季绿96：适于春、秋种植，耐寒性强，在低温下花蕾不变紫色，不耐热。植株直立，叶片椭圆形，叶面平滑，蜡粉较多，叶柄较长，花球紧密，半圆球形，花蕾小，浓绿，无小叶，主...
品种选择：青花菜花芽分化、花蕾形成因品种不同而异，早、中熟品种不需要低温春化就可花芽分化，形成花球；晚熟品种要经过低温，在4.5－10℃时，4－8周内完成春化才能形成花球。因此，在福建，华南地区均采用早、中熟种于7月－11月分期播种，分批采收。晚熟品种常因冬季低温难于满足不能栽培。长江流域冬季寒冷，青花菜不能露地越冬，即利用早熟与晚熟品种对温度要求的不同，进行搭配形成两个主要生产季节，“秋青花菜”应用早熟品种于7月上中旬播种，10－11月收获；“春青花菜”应用晚熟品种在10－11月播种，幼苗越冬翌年4－5...
肥水管理：青花莱较花椰菜植株大而生长快，吸肥量也多。其花球大小与植株生长量有密切相关，供给充足的肥水，尤其氮肥是促使植株生长，提高产量的基础。南方地区多以厩肥为主，一般亩施猪中栏2500公斤人粪1500公斤，配合过磷酸钙15－20公斤，草木灰50公斤为基肥，生长前期追施2－3次人粪水，每次1000－1500公斤或硫酸铵15－20公斤，进入采收期时，每次花茎采收后追施人粪尿1000－1500公斤，促使再生侧花薹。合理密植：青花菜叶丛较花椰菜开展，株行距要求较大，在一定合适的种植密度范围内改变株行距，可以调节...
十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中以绿或紫色花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。学名BrassicaoleraceaL.var.italicaPlanch，别名绿菜花，意大利芥蓝，木立花椰菜。染色体数2n=2x=18。营养丰富，风味佳，每100g花球含水分89g左右、蛋白质3.6g左右、碳水化合物5.9g、维生素C约113mg以及一些矿物质。青花菜由甘蓝演化而来，演化中心为地中海东部沿岸地区。据米勒(1724)《园艺学辞典》记载，1660年有嫩茎花菜和意大利笋菜等名称，与花椰菜名称相混淆。...
青花菜，又名绿菜花、嫩茎花椰菜等，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，由甘蓝演化而来。以绿色肥大的花球为产品，质地脆嫩，营养价值高，每100克鲜重含维生素C达113毫克，是非常有发展前途的营养型蔬菜之一。青花菜原产地中海东部沿岸地区。19世纪末、20世纪初传入我国南部，台湾省栽培较为普遍。目前，山东省莱阳、文登、苍山、历城等地大面积种植，产品主要供速冻出口。随着人民生活水平的日益提高，青花菜的国内市场也将不断扩大。青花菜主根粗大，根系发达，主要根群分布在30厘米耕层内，其生长势强于花椰菜，与其根系强壮有关...
由于市场的需求和保护地发展，青花菜的生产以由春、秋两季栽培发展到周年栽培。按青花菜主花球收获时期，把周年栽培划分为以下几个生产季节：①春季生产。主花球的收获期主要在4～5月份，采用的栽培方式有改良阳畦、大棚和露地栽培。适宜的品种有碧杉、碧玉、哈依姿、早熟26、四季绿96、绿州807、山水等。育苗在温室或日光温室内进行，12月下旬至翌年2月下旬播种，2月上旬至3月下旬定植。②夏季生产。主花球收获期在6～8月份，其中6月上中旬收获为露地栽培，6月下旬至8月为防高温多雨，采用遮阳网栽培。品种宜选用早熟的里绿品种...