芋头是多年生植物，根毛少，吸肥力弱，不耐干旱，宜选择肥沃、土层深厚、疏松、保水保肥力强的土壤种植。芋生长期长，需要充足的肥料，尤其对钾的需求量最多，但忌用带氯的肥料。种植前施足基肥，一般每667平方米沟施或穴施厩肥或堆肥1000―1500kg、过磷酸钙20kg、硫酸钾20kg或草木灰100kg。苗期用10%。苗期用10%腐熟人粪肥浇施数次，以促进叶片生长。生长中期，每667平方米施50%―100%粪肥500kg、草木灰500kg，并结合培土，以促进淀粉的积量。至生长后期则应控制肥水，以免新叶不断生长，影响...
（1）香芋：又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。（2）龙洞早芋：广东农家品种。株高70－80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4－5个，单株产量0....
在幼苗期结合追肥进行中耕除草和培土。幼苗期结束时，一般在6月地上部迅速生长，母芋迅速膨大，子芋和孙芋开始形成时开始培土，每20天左右培土1次，厚约5-7厘米，共3次。结合中耕除草进行。每次培土，应使四周均匀，芋形才能端正。培土的目的在于抑制子芋、孙芋的顶芽萌发及生长，减少养分消耗，使芋充分肥大，并促发大量不定根，增进吸收和抗旱能力，也可调节温、湿度，有农谚：“芋头不培，等于不种”。...
芋头属南星科，芋属，它即可作蔬菜，又可主食，具有较高的药用价值。近几年来，芋头的出口量逐年增加，远销日本、新加坡、马来西亚及欧美国家。由于传统的栽培技术过于落后，难以实现高产优质高效。对此，我们进行了3年芋头高效栽培技术的研究，平均每667m2产量3500～4000kg，其中0.1hm2平均667m2产量5385.5kg，经专家验收，创北方地区最高纪录，667m2收益4000元以上。其主要栽培技术要点如下：?1选用高产优质良种，用整芋头做种?孤芋、花芋是莱阳的两个高产优质地方品种，质白嫩，粘性强，食味好，...
【学名】Colocasiaesculenta(L.)Schoot【别名】青芋、芋艿等【科属】天南星科、芋属【异名】蹲鸱(《史记》)，芋魁(《汉书》)，芋根(《汉书》颜师古注)，土芝(《别录》)，芋奶(《种芋法》)，芋艿(《中国医学大辞典》)。【特征与特性】多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球...
1.芋头粉。选高球形，单重600g以上的新鲜芋头。切去其根部粗糙部分后切块，再用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色。然后在80℃下烫漂1分钟，捞起后再放入护色液中浸泡，待料温降至常温后用水漂洗，洗去残留的护色液。将芋头粉碎成4～6mm的颗粒，送入磨浆机中磨浆。用100目筛分离芋头粗纤维，部分浆渣视情况可回到磨浆机中再加工。经分离的芋头浆进入高压均质机内均质，压力20～30兆帕。在喷雾干燥，进风温度140～180℃，出风温度80～100℃，雾化器转速1.5万～3万转/分钟，最后收集芋头粉热封包装。2...
（1）香芋：又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。（2）龙洞早芋：广东农家品种。株高70－80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4－5个，单株产量0....
山芋学名甘薯。各地叫法不统一，北京叫白薯，山东叫地瓜，四川叫红薯，天津及江苏叫山芋，浙江、广东、海南称番薯。芋头是俗称，又名芋艿等等。山芋、芋头营养丰富，据分析每100克山芋中含糖量23.5克，蛋白质1.5克，纤维素1.3克，脂肪2克，其中所含的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2和钙等营养素比大米、白面还高。金鱼食用后能够增加其体能。科学的方法是，将山芋、芋头整理冲洗干净，入锅蒸或煮使其烂熟，凉后质地柔软，金鱼非常爱吃。喂时把熟的山芋、芋头切碎或制成细粒，投入水中，本着吃多少喂多少，否则会影响水质...
1.南京芋-2株高80cm，开展度70-100cm。叶宽大，分蘖性强，子芋10个左右，孙芋15个左右，母芋小。子芋均匀，商品性好。单株产量1.7―2kg，品质好，耐贮藏。2.金沙芋叶柄绿色，叶鞘红色。株高150cm，开展度120-140cm，分蘖性强。母芋长圆柱形，重约0.6kg；子、孙芋20个左右，重约1.9kg，品质佳、耐贮。宜水栽。3.福州花芋株高150cm，分蘖性弱，叶鞘绿色，叶片中心有紫红色晕。母芋长椭圆形纵径22cm，横径1cm，重1kg，子芋长棒形，单株产10个，重约0.4kg。芋肉白色，具...
一、基地选择选择远离工矿企业（距离3千米以上），无“三废”污染，水质良好，土壤肥沃，空气清新，光照条件好的基地，大气、水、土壤环境符合无公害农产品生产基地环境质量标准要求。二、无公害毛芋头生产技术指标1.温度。毛芋头喜高温，13～15℃时球茎开始发芽，生长中期要求20℃以上的温度，生长最适温度一般为25～30℃；到球茎生长时，以20～26℃有利球茎分蘖和膨大。2.湿度。芋头喜湿。一般以土壤田间持水量60%～70%为宜，低于20%则生长不良。3.光照。在营养生长的前期，要求有较长的光照和较高的温度，以促进叶...