生产中一般采用高能、高精料饲粮饲喂肥育牛。在设计日粮配方时应注意以下特点：(1)肥育肉牛精料补充料用量大，为了保证其正常的瘤胃功能，在设计配方时应注意选择部分纤维素含量较高的饲料原料。如能量饲料方面尽可能多用大麦，少用玉米、小麦，再适当增加一些糠麸类、糟渣类饲料。(2)育肥后期精料的消化能应从13.8MJ/kg降至12.9MJ/kg，避免育肥牛过肥。(3)相对猪来说，日粮脂肪对牛体脂硬度影响较小，但到育肥后期，牛的脂肪沉积能力很强，如果饲粮中不饱和脂肪酸过多也会使牛体脂的不饱和程度提高而影响肉质，因此育肥...
啤酒糟属糟粕类饲料，据有关报道，在奶牛日粮中添加新鲜啤酒糟代替部分玉米青贮饲料、豆粕和麦麸，使粗蛋白的含量由35%升高到39%，可以显著增加日产奶量、乳脂含量和牛奶总干物质含量。啤酒糟直接喂牛一般在小公牛育肥中，酒糟用量占饲料干物质的40%左右较合适，高的可达60%，架子牛一般占30%~35%时效果较好，可提高胴体品质等级，且对牛没什么危害。据养殖户试验，在整个催肥期大量使用啤酒糟喂育肥牛，用量达每头牛每天20千克，适当补饲精饲料和缓冲剂，牛的平均日增重在1000克以上，没有产生任何问题。啤酒糟与鸡粪混合...
卵巢是重要的性腺，它常因母体内分泌的紊乱、母体营养失衡、子宫状况不佳而表现为多种不健康状态，而影响性周期的正常运转。主要的卵巢疾病表现有持久黄体、卵巢静止、卵巢萎缩和卵巢囊肿。而卵巢囊肿又分为卵泡囊肿、黄体囊肿和黄体化囊肿。（1）持久黄体由于某些意外因素使卵巢上的黄体该退化而不退化，较久地（超过一个性周期）停留于卵巢上，称为持久黄体。①病因：主要有运动不足、饲料不足，缺乏蛋白质、矿物质或维生素；乳牛泌乳负担过重；某些子宫问题（届时子宫不能产生足够的前列腺素而消黄）及下丘脑或脑垂体的LRH或FSH、LH不足...
牛沙门氏杆菌病又称牛副伤寒，本病以病畜败血症、毒血症或胃肠炎、腹泻、孕畜流产为特征，在世界各地均有发生。随着我国养牛业的发展，对本病的预防更为重要。1、病原及流行病学（1）病原门氏杆菌的血清型种类繁多，目前已达2000多个。牛沙门氏杆菌病病原主要是都柏林沙门氏杆菌和鼠伤寒沙门氏杆菌。（2）流行病学病畜和带菌畜是本病的传染源。易感牛食入被本菌污染的饲料、饮水等，吸入含本菌的飞沫，通过消化道和呼吸道感染。亦可通过病畜与健康畜的交配或用病畜精液人工授精而感染。本病往往是其他疾病的继发症或并发症。各种不良的因素如...
为了保证牛肉中没有化肥、农药、激素、抗生素、兽药和化学合成物质等对人体有害物质的残留，肉牛养殖必须按照绿色食品生产操作规程的有关要求进行管理和生产。牛场环境条件与保护1.地形平坦,背风,向阳,干燥，牛场地势应高出当地历史最高洪水线，地下水位要在2米以下。2.水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量充足，最好用深层地下水。3.牛舍场地要开阔整齐，交通便利，并与主要公路干线保持500米以上的卫生间距。4.牛舍应保持适宜的温度、湿度、气流、光照及新鲜清洁的空气，禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。5.牛场污水及排污物...
（1）牛沙门氏杆菌病主要症状是下痢。犊牛呈流行性发生，成牛呈散发性。本病的潜伏期因各种发病因素不同，而1~3周不等。（2）犊牛副伤寒病程可分为最急性、急性和慢性3种。最急性型：表现有菌血症或毒血症症状，其他表现不明显。发病2~3天内死亡。急性型：体温升高到40~41℃，精神沉郁，食饮减退，继而出现胃肠炎症状，排出黄色或灰黄色、混有血液或假膜的恶臭糊状或液体粪便，有时表现咳嗽和呼吸困难。慢性型：除有急性个别表现外，可见关节肿大或耳朵、尾部、蹄部发生贫血性坏死，病程数周至3个月。病理解剖变化以脾脏肿大最明显，...
奶牛所需的饲料有两大类。一类为粗饲料，粗饲料品种有各类青草、干草、玉米秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿等；另一类为精饲料，包括玉米、棉粕、麸皮等。青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。青贮饲料青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等，在收获后直接或经过适当风干后，切碎，密封...
1．受精受精是精子与卵子在输卵管壶腹部结合形成合子（受精卵）的过程。受精的生理生化机制复杂，其主要过程包括精子进入卵子；精子形成雄性原核，卵子形成雌性原核；原核继续发育而被染色体组替代并联合形成合子，开始正常的细胞生长发育与生命过程。2．妊娠从卵子受精开始，经过卵裂、囊胚的形成，胚胎的着床、胎儿的分化与生长，一直到胎儿发育成熟后与胎盘及附属膜共同排出前，母体复杂的生理过程。它是母体特有的一种生理现象。（1）妊娠期由受精卵开始，经过发育，一直到成熟胎儿产出为止，所经历的这段时间称为妊娠期。母牛的妊娠期一般为...
（1）临床诊断在本病流行的地区，根据发病季节，典型症状和剖检变化，可以初步诊断。（2）实验室诊断病料采取：病死牛羊的肝、脾、淋巴结、子宫胎膜、流产胎儿的胃肠等。直接镜检：因本菌与其他的肠道菌形状不易区别，直接镜检意义不大。分离培养：可直接用病料接种选择培养基，也可选用增菌培养基，培养后，再接种于选择培养基。选择培养基一般常用S?S琼脂，37℃，18~24小时培养后，形成圆形、光滑、湿润、半透明、灰白色、大小不等的菌落。快速生化鉴定：利用培养后典型的菌落接种于微量生化反应管。是一种快速、准确、简单的沙门氏杆...
结膜炎是由细菌感染引起的病症，具有传染性，有时一眼得病会传染另一眼。牛、马患上此病，一般是流泪不止，用手翻开平睛看，眼角里面严重发红，并有痒痛，放牧或使役时怕太阳光刺激。病情严重期间眼睛里面可看到一层像云雾状膜将整个眼球遮盖，这时候牛、马即将失明。验方1---硼酸20毫克左右加10毫升冷开水用消过毒的鸡毛洗眼睛，每天早晚2次，然后再用油剂普鲁卡因青霉素300万单位，用消毒鸡毛将药点入眼角里面，一日3次。若病情严重，看到有云雾时，可用西药拔云散加少量冷开水点入眼睛里面，施药方法同上，一日3次，治愈为止。验方...