遵照“预防为主”的原则，在牛场的选址、建设和牛的饲养、管理等方面严防疫病的传入与流行。要严格建立兽医卫生防疫制度，坚持“自繁自养”的原则，防止疫病的传入。加强牛群的科学饲养、合理生产，增强动物的抵抗力。认真执行计划免疫，定期进行预防接种。对主要疫病进行疫情监测，遵循“早、快、严、小”的处理原则，及早发现、及时处理动物传染病，采取严格的综合性防治措施，迅速扑灭疫情，防止疫情扩散。对肉牛场除要作到疫病监控和防治外，还特别要加强肉牛的保健工作。...
发酵初乳的制作制作发酵初乳一定要遵守无菌操作的原则。具体过程是：先将挤出的初乳用纱布过滤，存入干净桶里密封保存，并置于常温下自然发酵。每天要均匀搅拌两次。当初乳酸度达到85-130度之间时，肉眼观察可见色泽微黄，气味芳香并略带酸味，搅拌时可见到黏稠度增加，上部呈块絮状，下部清彻透明(乳清)，这时发酵初乳制作完毕，备用。喂法与喂量发酵初乳在饲喂犊牛前一定要充分搅拌均匀，然后按1∶1或1∶2的比例加入温水，使乳温保持在37℃左右。其次，为了达到锻炼犊牛胃肠功能的目的，在饲喂发酵初乳的第5天开始，每天加入适量的...
技术管理是通过科学养牛管好肉牛场，提高经济效益的重要工作。（一）建立数据库1、原始记录在牛场的一切生产活动中，每天的各种生产记录和定额完成情况等都要作生产报表和进行数据统计。因此，要建立建全各项原始记录制度，要有专人登记填写各种原始记录表格，要求准确无误、完整。根据肉牛场的规模和具体情况，所作的原始记录主要是牛群情况，包括各龄牛的数量变动和生产情况、饲料消耗情况、育肥牛的肥育情况，经济活动等。对各种原始记录按日、月、年进行统计分析、存档。2、建立档案牛群档案是在个体记录基础上建立的个体资料。（1）成母牛档...
国家科委在“九五”期间已把肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发列入攻关计划，其中肉牛营养与饲养技术研究是解决肉牛规模化饲养的关键。能量和蛋白质是肉牛生长发育的两大营养，传统的肉牛饲养注意能量的供给，而忽视了蛋白质饲料的补充，解决有牛饲料蛋白质不足，并使其有效利用，具有重要的意义。肉牛蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、非蛋白氮饲料和单细胞蛋白质饲料。1、合理利用植物性蛋白质饲料肉牛植物性蛋白质饲料主要为饼类饲料，主要有豆饼(粕)、花生饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)等。豆饼(粕)含有丰...
豆粕，是牛的重要蛋白质饲料。在饲喂过程中有以下三点需要引起注意。1.加热处理豆粕中含有一些不良物质，如抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素与血凝集素等。抗胰蛋白酶的存在使小肠对蛋白质的消化吸收能力下降，使豆粕中真正能够被牛吸收的蛋白质数量减少，并极易引起腹泻，犊牛表现则更为突出。长期大量饲喂生豆粕还会使牛的胰腺发生病理性增大变化和甲状腺肿大，使牛的代谢发生紊乱。上述的不良物质经过适当的热处理如加热到110℃经过3分钟后就会失去作用。并且加热处理后能够减少蛋白质在瘤胃的消化，降低瘤胃氨损失，增加过瘤胃蛋白含...
母牛暂时性或永久性不能受胎，称为不孕症。（1）病因①母体疾病性原因：阴道脱、胎衣不下、子宫外翻、子宫内膜炎、卵巢疾病；某些传染病及寄生虫病如布氏杆菌病、弧菌病、弓形虫病、毛滴虫病等；母体消耗性疾病如坏死杆菌病、醋酮血病、结核病等；②饲养性原因如营养缺乏及不足、过肥；③母体生殖器官先天性发育不全如幼稚病、异性孪生雌性不育、间性等；④配种不当（输精时机、感染及多次损伤性输精）。（2）治疗及处理引起不孕症原因十分复杂，在处理上也应视不同情况而对待。重要的是查明原因，针对处理。...
脂肪喂量要适当奶牛日粮中脂肪的含量最多不能超过日粮干物质的7%。在正常情况下，奶牛基础日粮本身就含有3%左右的脂肪，因此，补充量一般为3%～4%。即1天1头奶牛应补充0.45kg～1.36kg脂肪。如果日粮中脂肪的添加量超过7%，就会降低瘤胃内微生物的活性，影响对粗纤维的消化，导致奶牛食欲降低，使干物质采食量下降，产奶量降低。准确计算脂肪添加数量奶牛需要的脂肪量取决于乳脂合成量。如果一头奶牛日产鲜奶36kg、乳脂率为3.5%，1天的乳脂量为1.27kg，如要保持奶牛的正常体况和持续生产水平，日粮中就应该添...
1、精饲料和补充饲料的搭配比例不合理蛋白质饲料用一种饼的较多，很少将棉粕、花生粕等搭配使用。矿物质只注意补充钙、磷和盐，而又不做含量测定，结果出现钙磷比例不当或供应不足等问题。建议个体养牛户选用正规饲料厂家出售的较好的奶牛精饲料和补充饲料，也可选用奶牛专用预混饲料或浓缩饲料，按其推荐的配方自行配制。2、青饲料和粗饲料有啥喂啥有些饲养户夏季、秋季给奶牛喂青草，到冬季只喂秸秆，这是错误的饲喂方法。正确的做法是一年四季“青中有干、干中有青、青干结合”，并为奶牛提供一定数量的块根和糟渣类饲料，这样既可提高日粮的适...
蛋白质蛋白质是肉牛维持生命、生长和繁殖不可缺少的物质。蛋白质在牛体内还可以转变成热量，供牛满足维持生命和肉、皮、毛生长的需要。碳水化合物饲料中的碳水化合物是肉牛所需能量的主要来源。它进入牛体后，被燃烧(氧化)后变成热，成为肉牛呼吸、运动、消化、吸收及维持体温等各种生命活动的能源。剩余的部分碳水化合物便会在牛体内转变成脂肪储存起来，作为能量储备，以备饥饿时利用。脂肪脂肪对牛的作用，一是供给能量和体内贮存能量的最好形式；二是脂溶性维生素的溶剂，当脂肪缺乏时，会影响这类维生素的吸收和利用。钙和磷牛体中的钙和磷是...
牛病毒性腹泻又称黏膜病，由病毒引起的一种急性、发热性传染病，常以腹泻为主要特征。1．病原本病病原为牛病毒性腹泻黏膜病病毒，为披盖病毒科，瘟病毒属。2．流行特点各种年龄牛都有易感性，但以犊牛的易感性高且常出现症状，耐过的牛能获得坚强的免疫力。急性期病牛的分泌物、排泄物、血液和脾脏均含有病毒，口服和注射均可使健康牛感染发病。在自然条件下，羊在传播本病上可能起重要作用，人工接种可使绵羊、羚羊、家兔、仔猪和鹿等动物感染。传染源为患病动物及带毒动物。病毒污染饲料、饮水用具等，通过直接接触或间接接触食入或吸入病毒感染...