苦瓜酒是近年来我国南方市场上出现的一种保健药酒，具有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。常饮苦瓜酒，可促进食欲、清热解毒、泄热通便，而且还具有预防和治疗感冒、扁桃体炎、咳嗽等作用。1、工艺流程。选料→清洗→选瓶洗涤→装瓶→注酒→封盖→贮存→成品。2、加工技术。⑴选料：选择瓜形较长的品种，要求瓜条充分伸长发粗、果皮青绿色、瓜体中种子开始发育、但种皮尚未木质化的苦瓜。⑵清洗：用流动的清水充分洗净，沥干水备用。⑶选瓶：自制苦瓜酒，可根据自身条件，任意选择瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。空...
近日有人反映，发现很多苦瓜果实内有蛆一样的虫，以往没见过。这应是瓜实蝇。瓜实蝇（简称瓜蝇）又名针蜂仔。瓜实蝇不仅为害苦瓜，还为害冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜等瓜类。在我国广东发生危害较重。成虫以产卵器刺入幼瓜表皮内产卵，幼虫孵化后即钻入瓜内取食，将瓜蛀食成蜂窝状，受害瓜先局部变黄，而后全瓜腐烂变臭，内有蛆虫蠕动，造成落瓜。即使不腐烂，刺伤处凝结着流胶，畸形下陷，果皮硬实，瓜味苦涩，不能食用。成虫白天活动，夏天中午高温烈日时，静伏于瓜棚或叶背，对糖、酒、醋及芳香物质有趋性。雌虫产卵于嫩瓜内，每次产几粒至10余粒，...
蒜头的收获期应根据成熟度而决定。收获过早，蒜头组织不充实，含水量高，干后易干瘪，不耐贮，产量低；收获过迟，蒜皮变黑，易散瓣，商品性差。我地蒜农经验：当蒜叶大都干枯，上部叶片由褪色到叶尖干枯慢慢下垂，植株处于柔软状态，茎秆不易折断时为收获适期。蒜头收获后，就地晾晒，经常翻晒。翻晒时应把后排的蒜叶搭在前排的蒜头上，依次排好，只晒叶，不晒头，晾晒2-3天收藏。切忌把蒜头放在太阳光下曝晒，否则蒜瓣易收缩，外层发粘，蒜味降低，贮藏易变质、腐烂。准备贮藏及留种的蒜头，最好是连叶带茎按蒜头大小分为三级，分别编成50头一...
12月初，笔者到湖北省孝感市孝南区毛陈镇和卧龙乡的一些大蒜种植户中调查，发现多数农户的大蒜长势良好，一片葱绿，但也有少数农户家的大蒜苗，长势瘦弱，叶片尖端发黄。分析其中原因，长势差的主要是肥水管理不当造成的。有的是水稻茬改种大蒜的，整地质量比较粗糙，大蒜出苗后发根不好，难以吸收肥水；有的是播种较迟，施入底肥后遇上长期干旱，供肥迟缓；有的是播种后没有盖草保墒，也未引水抗干旱，发苗更差。当然，也有极少数是病虫防治不及时引发的。大蒜的根系，是一种弦线状的肉质根，无主根，根系散在蒜瓣基部的茎盘上，没有根毛，或极少...
品种来源：系湖南省长沙市地方品种，经长沙市蔬菜科学研究所提纯、复壮，选出的优良品种。主要性状：植株生长势较强，攀缘生长，主侧蔓均结瓜，主蔓12～18节开始出现雌花，雌花节率50～60％，瓜码密、坐果多，嫩瓜呈长纺锤形，瓜长24～30cm，单瓜重200～300g。嫩瓜外皮绿白色，有光泽，有大而密的瘤状突起，形似海参，肉厚，味微苦带甜，商品性好，品质佳。早中熟，生育期180～200天。667平方米产量为4000～5000kg。耐热性强，丰产潜力大，适应性广，抗性强。适种地区：适于湖南及南方其他各省夏季露地栽培...
苦瓜是喜温作物，而温室生产需要的是耐低温弱光的作物、所以需用耐低温弱光的黑籽南瓜做砧木进行嫁接，才能使苦瓜在10℃的低温下正常生长。一、选择砧木与接穗。砧木可用90―1南瓜或云南黑籽南瓜，接穗用兰山长白苦瓜或89―1苦瓜等。二、浸种催芽。将筛选好的苦瓜、黑籽南瓜种子浸泡在55～60℃热水中，不停地搅动，使种子均匀受热。10～15分钟后，将水温降至30℃左右继续浸泡。苦瓜种子浸泡12小时，黑籽南瓜浸泡8小时，之后反复揉搓，用清水冲洗干净，装入透气的布袋内，放在温暖处催芽，每天用30℃温水冲洗一次，沥出过多的...
苦瓜味苦。可而今江临村，只要提到种苦瓜，谁的心都感到甜滋滋的，去年该村栽种苦瓜的农户，户均收入３１００元，人均上千元，今年，全村１５２户，家家种苦瓜，共种１４５亩，同比增加５５亩，收入可望同步增长。由于全面普及了苦瓜地膜栽种新技术，今年苦瓜比去年提前上市１７天。论功行赏，村民都说操心劳碌最多的是村党支部书记杜福德，从引种、示范、发展，苦瓜产销的每个环节，都是由他打头阵。为抓好典型，带动全村农民种好苦瓜，老杜每年都要到每个苦瓜大户家中走两、三趟，帮助解决产销中的难题。今年２月下旬到３月中旬，杜福德连续１８天...
巢湖市苏湾镇是种棉大镇。为了调整棉田种植结构，提高复种指数和经济效益，经过几年的实践，摸索出地膜大蒜、地膜西瓜、棉花间作套种高效模式，不仅经济效益好，而且可培肥土壤，实现用地与养地相结合；同时，可改变生态环境，减轻病虫草害发生。一、品种选择。大蒜选用二水早早熟品种；西瓜选择北蜜3号、华蜜8号、郑杂7号等早熟优良品种；棉花选用中棉所提供的国抗棉1号、410B抗虫棉等单产皮棉达90千克以上的优良品种。二、茬口安排。上年8月下旬至9月上中旬，适期早播地膜覆盖大蒜，翌年3月下旬西瓜育苗，4月下旬地膜覆盖定植到大田...
龙陵紫皮蒜是云南省龙陵县土生土长的一种大蒜品种，大蒜不仅营养丰富，经济价值高，耐储藏运输，而且还有重要的药用价值，在《本草纲目》中论述大蒜有“解痛散肿，消毒杀菌，健脾止泻”等功效。龙陵河头的紫皮蒜，以品质优，香味独特而在大蒜市场中占有特殊的地位，每年产量在300吨以上。由于紫皮蒜喜欢中性或弱碱性的粘壤土，适种的地域有限，所以龙陵河头村的紫皮蒜在市场上价位比其他大蒜高，但是还是供不应求，栽种紫皮蒜已成为河头村农民增收的主要渠道。龙陵紫皮蒜的无公害栽培应该抓好以下几项关键性措施：一、整地作墒紫皮蒜需肥量较高，...
苦瓜以其清热消暑、味微苦而凉爽等特点日渐成为人们喜爱的夏季瓜类。在栽培上，苦瓜又具有较耐热、产量高、病害少、效益好等特点，近年来种植规模不断扩大，并探索出苦瓜栽培模式，相继推出了苦瓜一红椒(间作)；苦瓜一秋南瓜；苦瓜一豇豆《小青瓜)等兼种、轮作种植模式。现将高山苦瓜栽培技术简介如下。1、栽培地及品种选择栽培高山苦瓜宜选择海拔在500米以上，小气候条件好，土壤疏松、湿润、有机质含量丰富、土层较深、排灌便利的高山台地或高山水田。忌与瓜类蔬菜连作。品种选择市场适销、适合高山栽培的品种，如蓝山长白苦瓜、种都3号等...