近年来，随着大蒜种植面积的扩大，耕作制度及栽培生志环境不断变化，大蒜植株的抗病性也逐年降低，大蒜病害造成的损失越来越大。尤其是新病害的不断出现，某些病害甚至呈急剧上升趋势，更加剧了对大蒜的危害。据调查分析，大蒜病害对大蒜的危害一般损失率达20％-30％，严重年份及地块可以达到50％以上，甚至更高。如1993年调查，中牟县大蒜锈病在发病严重蒜田病株率高达80％，受害面积达种植面积的65％以上，受害的大蒜严重降低等级，影响出口创汇，极大地挫伤了蒜农积极性。目前已知大蒜作物病害达20多种，分别由真菌、细菌、病毒...
据有关资料表明，当前这个时期大蒜植株各部位的生长量都最大，所以该时期也是大蒜植株的需水和需肥临界期。尤其是氮肥和钾肥，此时如果缺氮或缺钾都会对产量造成极大损失。另据报道，大蒜最大叶宽、假茎直径(叶鞘)与蒜薹及蒜头重之间呈显著正相关。要获取大蒜蒜头、蒜薹高产必须培育叶鞘粗壮、叶片宽大的植株，所以保证该大蒜不受病虫为害也是保证丰产的一项重要措施。笔者咨询苍山大蒜基地陈师傅后总结如下几项具体措施，供参考。1、苗期氮肥施用要足量。在4月上旬要结合浇水，应重施以氮硫为主的追肥，来提高土壤肥力，增强根系生长活力。据陈...
大蒜（学名：ALLiumsativum），亦名蒜，属百合科，须根系植物。叶狭长而扁平，淡绿色，表面有蜡粉，地下鳞茎由灰白色的膜质外皮包裹，内有小鳞茎，叫蒜瓣，由茎盘上每个叶腋中的腋芽膨大而成。大理地区的冬早大蒜以独蒜、上市时间早、蒜苔收益高而著名，是当地农民主导种植的经济作物，是农村经济收入的主要来源，也是科技示范户的主栽作物，现将大蒜栽培技术介绍如下：1、蒜种的选择与处理（1）种子的选择经过多年试验，大理地区的冬早大蒜最适宜的品种是四川温江“红七星”蒜种，冷处理后能达到早熟，独蒜率高的生理特征。（2）蒜...
1.选种大蒜都是用蒜瓣繁殖，长沙地区栽培蒜苗宜选用早熟紫皮蒜，以中等大小的蒜球作种。种用蒜瓣，要经过严格的“两选一分”，即买种蒜球时，应选具有本品种形态特征的蒜头，即大小、鳞衣颜色一致，外观肥壮饱满，较干燥，蒜头上无“芽蒜”。在播种前要进行瓣选，掰开蒜头，剔除损伤芽尖的或烂瓣、黄瓣、光身瓣，挑选完整、中等大小而扁平的蒜瓣作蒜苗栽培用。2.播种期和播种方法长沙地区作蒜苗上市的播种期可在7月下旬至10月分批播种。早播大蒜时正值高温炎热天气，不易发芽，因为高温烫种易“油子”，而不发芽，要进行低温处理。可将蒜瓣用...
近来不少菜农反映，拱棚内很多苦瓜瓜条上出现了小裂口，裂口呈褐色干枯状，影响了苦瓜商品性，而且棚里长势弱的植株瓜条裂口严重一些，植株上部瓜条裂口重一些。笔者认为这是生理性裂口。由于前段时间温差大，干物质积累多，瓜条生长快。在白天高温、夜间低温的情况下出现紧皮”现象，瓜条内外生长速度不一致，容易出现裂口。由于这类症状与蔓枯病、炭疽病发生症状相似，因此要注意区分。蔓枯病危害瓜条时出现水浸状小圆点，逐渐变为黄褐色凹陷斑，病部也出现小黑点，后期病斑中央出现裂口。而炭疽病危害瓜条时为棕黄色凹陷，病斑呈干腐...
品种来源：引自台湾“农友”公司。特征特性：根系发达，喜温、不耐渍，茎较强，分枝力强。叶为掌状浅裂叶，绿色，光滑无毛，花单生，侧蔓1-2节就生雌花，以后每隔3-7节再生雌花，果实为纺锤形，果皮有许多瘤状突起，绿色或白色，属早熟品种，月华肉厚，皮色白美，绿人果皮光滑，绿皮有光泽，是夏季清暑佳品。栽培要点：浸种催芽，适期播种，3月中下旬阳畦育苗，4月下旬定植；日光温室3月上旬定植。施足底肥，适当密植，行距700-800cm，株距200cm。加强定植后管理，引蔓上架，及时整枝、人工授粉、及时采收。...
编者按山东金乡是我国最重要的大蒜产地，近几年来几种病害一直困扰着蒜农。有的报纸上虽然也报道了诸多人士的分析，但很多是模棱两可，令人不得要领。近日本报特邀山东省农科院蔬菜专家宋元林老师在蒜农中进行了调查了解，现把了解的情况及初步结论公示如下。大蒜二次生长及面包蒜现象春季大蒜生长到一定时期，鳞芽开始分化，叶片退化，鳞芽逐渐形成蒜瓣，退化的鳞芽外的鳞片形成了蒜瓣的外皮，这是大蒜正常生长的一般规律。在3月份，大蒜在蒜蔓露出之前，蒜轴周围长出5-6个小蒜叶，围着蒜轴生长。这些小叶是新蒜瓣的外皮顺着蒜薹长出的一条长长...
大蒜通常是以蒜瓣（地下鳞茎）进行无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其他不良性状的累加，造成大蒜种性退化。而大蒜有性繁殖产生的气生鳞茎，在孢子体和配子体的世代交替过程中，均有自然脱毒的过程。据多年生产实践，利用大蒜气牛鳞茎（蒜珠）作种，可加速良种繁殖，并有降低病毒积累量、提高蒜种生活力的作用。即第1年以气生鳞茎作种，大多长成独头蒜，第2年以独头蒜作种，长出正常的蒜头，第3年用此蒜头作种，进行大田生产，产量可提高30%～50%，且种性较好。此技术的关键...
近年来，大蒜作为一种植物性中药添加剂日益受到养殖业的关注和重视。在鸡、牛、猪、兔、鸽及鱼类中应用，产生了良好的效果，提高了经济效益。以大蒜作饲料添加剂喂鸡，可起到如下作用：增进食欲。大蒜中的蒜素具有增强胃液分泌、促进胃肠蠕动、刺激食欲的作用。在肉用仔鸡料中加入去皮切碎的生大蒜3%～5%，可增进食欲，改善肉质。提高蛋鸡产蛋率和种蛋受精率。在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率提高9.8%，在肉用种鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高5.6%，给公鸡喂大蒜后，性欲旺盛，精液品质好，种蛋受精率明显提高...
1．农业防治(1)建立无病原种基地选用无病的蒜瓣作种，栽种无毒种苗。(2)实行轮作病地实行与非百合科蔬菜轮作，并避免与百合科蔬菜邻作。(3)加强田间管理施足肥料，增施经过腐熟的粪肥，并适时灌水，防止干旱。2．进行脱毒用营养茎尖、生殖茎尖分生组织进行离体培养，可脱除蒜瓣中的主要病毒。3．物理防治蚜虫地面覆盖银灰膜或田间挂银灰膜条，可起到避蚜作用。4．喷无公害农药发病前，可喷抗毒剂1号水剂200―300倍液，或高锰酸钾1000倍液，隔10天喷1次，连喷3次。...