苦瓜种子有较厚的外壳，不易吸水。用温水浸泡后可促进种子吸水萌发，满足种子发芽所需温度，提高种子发芽率。浸种催芽应在播种前5―6天进行，其方法主要有以下两种：准备好55℃左右的温水并将其盛于开水瓶或其他可以保温的容器中。将苦瓜种子盛于纱布袋中，用清水洗净，洗时应轻擦种子，除去其表面难透水的物质。洗净后将种子放入温水中浸泡并不断地搅拌，10分钟后加入凉水，水温降至25―30℃后再浸泡12小时，然后捞出种子，用湿布包好并装入盒内，再用湿布覆盖，放置于温度30℃左右并有足够湿度的地方催芽。催芽过程中每天检查2次...
大蒜发芽的适宜温度在12℃以上，超过25℃就难以发芽，可是在秋季播种大蒜的播种期正值秋初，温度较高，从而在一定程度上影响了大蒜的出苗，导致大蒜出苗不整齐，如何才能够让大蒜出苗早，苗齐呢？现介绍几种措施供大家参考。种蒜的晾晒：播种前先将种蒜在阳光下晾晒2-3天，可使瓣间疏松，容易分离，萌芽早，出苗整齐。去除蒜皮：由于蒜皮严重的影响着蒜种的吸水能力，妨碍新根的生长，在选种时将蒜皮去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。所以菜农可适当将蒜皮破坏后播种。大蒜切顶：先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸泡6小时然后捞起，将没...
把大蒜加工成脱水蒜片，不仅保持了大蒜特殊风味，而且贮运、食用方便。一、工艺流程挑选→清理→切片→漂洗→脱水（烘干）→平衡水分→分选→包装→成品。二、工艺要点（一）选料。选无腐烂、无病虫害、无严重损伤及疤痕的白皮瓣大、无干瘪的大蒜头。（二）清理。先用清水清除蒜头附着的泥沙、杂质等。然后用不锈钢刀切除蒜蒂，剥出蒜瓣，去净蒜衣膜，剔除瘪瓣及病虫蛀瓣。经清理后的蒜瓣立即装入竹筐中，在流动清水槽中反复漂洗或用高压水冲洗几遍。注意光裸蒜瓣必须在24小时之内加工完毕。否则将影响干制品的色泽。（三）切片、漂洗。一般采用机...
苦瓜又名凉瓜，营养丰富，滋阴降火，清肝明目，养阴除热,深受人们喜爱,市场销量大，价格看好，在粤西地区春、夏、秋季均可种植。一、品种及土地种植可选择早熟、丰产、肉厚粗直、抗性好的油绿1号、先雷1号、碧绿2号、新丰等优良品种。种植地应选择肥沃、排水良好但未种过瓜类作物的砂壤土为好。二、适时播种、合理密植苦瓜的播种期根据品种的适应性而定，春苦瓜的播种期为1-2个月，夏苦瓜的播种期为4-5个月，秋苦瓜的播种为7-8个月。早春气温低时应采取育苗移栽的方法,以便防寒保温,当幼苗长出2-3片真叶时,选择晴天的午后移植。...
1、品种选择选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的苦瓜品种，拒绝使用转基因品种。种子质量符合国家标准要求。2、种子处理苦瓜种子种皮坚硬，因此要进行浸种催芽，其方法是：将种子晾晒后，放在60℃左右的温水中浸泡20分钟，不断搅拌，待水温降到30℃时，继续浸种12-15小时浸泡过程中，适当搅拌；浸种搓洗后捞出冲洗干净放在35℃的高温条件下进行保湿催芽，催芽期间用和催芽温度相当的温水每6-8小时冲洗一次，一般3天即可发芽。当80%的种子露白时，即可播种。3、培育壮苗3．1育苗场地育苗场地应与生...
苦瓜是一种生长快、投产早、丰产稳产的短期作物，是农村进行产业结构调整、提高种植业收入的重要选择之一。掌握丰产优质的种植技术，是提高种植效益的主要途径。一、品种选择种植苦瓜应选择丰产、优质、抗病力强的品种，如鼎优苦瓜、巨丰苦瓜、华丰三号、碧绿2号、亚疏园6号苦瓜等。二、播种育苗1.育苗床的准备：种植苦瓜可用营养杯育苗。苗床选择在近水源、易于管理的地方，苗床宽1.5-2米，苗床与苗床之间留30厘米宽开浅沟，以便下雨时排除积水。按每50公斤营养土加入2.5-5公斤优质有机肥配制育苗营养土，然后装上营养杯，将装满...
进孙家集街道办潘家村潘子亮的苦瓜棚中，看到差不多的苦瓜上都吊着一块小石头。采用这种方法，是利用了地心垂直引力的作用原理，方法简单，行之有效。...
大蒜是夏季防治霉菌和生产绿色食品卫生安全的饲料添加剂，是控制药物残留,绿色饲料添加剂来源广、价格低廉首选植物，其特点介绍如下：1、大蒜的生物学特性：1.1大蒜(ALLiumsativum)，又名胡蒜，独立蒜，据外包皮膜颜色，实心鳞茎呈月牙状，是天然的多年生草本种植蔬菜类，具有强烈的蒜嗅味和抗生素相似的药用价值，但无抗生素的药物残留样的副作用，是一种安全性强，实用性广，来源多替代抗生素的辣味蔬菜。1.2.大蒜的分类：可分为白皮蒜和紫皮蒜，紫皮蒜辣味素多于白皮蒜。1.3大蒜的功能：性温，味辛，如胃经，暖胃行气...
我国北方地区居民通常有在每年农历腊月初八（农历十二月初八）前后腌蒜的习惯。这个时期腌制的蒜颜色呈绿色，加之其特有的酸，甜、辣味，可谓是一种色鲜味美的食品，人们习惯称其为“腊八蒜”，腊八蒜具有开胃助消化之功效，是一种物美价廉的佐餐佳品，不仅其蒜肉可食，而且腌蒜的糖醋又是人们吃饺子拌凉菜的佐料，还可作为醒酒汤食用。但传统的腊八蒜腌制方法不仅受时间的限制，而且不能大量生产出售，仅限于各家各户用坛坛罐罐进行小量腌制，供自家食用。本技术克服上述缺点，提供一种工艺方法简单、能常年腌制腊八蒜的方法。...
近几年在苦瓜种植生产中，常出现叶片上褪绿黄斑逐渐扩大，导致病斑成片，叶片干枯，造成植株生长不良，减产失收，这主要是由霜霉病或白粉病引起的。一、为害特征苦瓜霜霉病主要危害叶片：初期出现浅黄色小斑，后逐渐扩大，病斑受叶脉限制呈多角形和不规则形，颜色由黄色渐变成黄褐色至褐色，严重时病斑融合为斑块。湿度大时，叶背长出白色霉状物，但天气干燥时很少见到霉层。苦瓜白粉病严重时也出现褪色黄斑，与霜霉病十分相似。白粉病除危害叶片外，还危害叶柄和茎。初期多在叶面或嫩茎上出现白色霉点，后扩展为霉斑。严重时霉斑连成大片，甚至布满...