中国热带农业科学院热带蔬菜研究中心的专家学者致力于培育适合海南岛和广东、广西等热带、亚热带地区种植的苦瓜新品种，他们培育出的“热研一号”和“热研二号”苦瓜新品种4月9日正式通过了农业部组织的专家鉴定。新品种耐热、耐湿、抗病性强，亩产可达3500至4000公斤，比以往的常规品种产量增加约15％。...
苦瓜性味苦寒，具有消热祛暑、明目清心等功能。苦瓜加工成果酱，可延长产业链，增加收入。1.苦瓜处理选择个大、肉厚、无病虫害、八成熟的新鲜苦瓜，放入洗涤槽中，用流动清水清洗掉表面的尘土和杂物。然后用不锈钢刀对剖开，挖去子、瓤，切成3厘米长的段，在95～100℃的沸水中烫2分钟（烫时水中要添加0.2％的柠檬酸），用打浆机打成浆备用。2.苹果处理选择成熟度高、无病虫害的苹果，清洗干净后去皮，对半切开，立即浸入1％～2％的食盐水中进行1小时护色处理。然后挖净果肉中的子巢及梗蒂，修除斑疤及残留果皮，用清水洗涤1～2次...
特征特性：本品种耐热、抗病、优质、丰产。植株生长旺壮，中熟，结果能力特强，瓜型长纺椭形，柔绿色，具光泽，瓜长约３０―３５厘米，横径约７?５厘米。瘤状条纹大而厚密，肉厚质甘美，瓜形整齐一致，单瓜重７００克左右，耐贮运，是鲜瓜出口首选品种之一，亩产约３５００公斤。华南地区适合春、夏、秋植，热带地区全年可种植。适应范围：华南地区。...
一、及时排水：大蒜受淹，最多可存活2-3天，因此要抓紧时间把水及时排出。二、及时撤除地膜：大蒜田间积水排完后，土壤水分仍处在饱和状态，需要及时散湿，而地膜会阻碍水分蒸发，因此要及时撤除地膜，促进土壤水分蒸发。三、根外追肥：由于田间积水，在排水和水分下渗过程中，肥料流失严重，同时根系吸收能力降低，因此要加强根外追肥，喷施0.2-0.5%磷酸二氢钾和0.5-1%尿素溶液。四、防治病虫：由于田间湿度过大，植株抗性减弱，大蒜锈病、叶枯病、灰霉病、霜霉病、叶斑类病害(如紫斑、黑斑)、疫病等发生严重。五、防治措施：锈...
近几年，大蒜茎腐病为害逐年加重，已上升为大蒜的主要病害，严重影响大蒜的产量和品质。1症状大蒜茎腐病由子囊菌亚门核盘菌侵染所致。蒜株发病部位在大蒜假茎基部。初期发病病部水渍状，以后病斑变暗色或灰白色。湿度大时，病部变软、溃疡腐烂，表面长出白色绵毛状的菌丝，腐烂部位发生强烈的蒜臭味。叶鞘腐烂后，上部叶片逐渐黄化枯死，蒜根须、根盘腐烂，蒜头散瓣，一般在5月上旬以后可见到散出的鼠粪状或三角形黑色菌核。2发生规律病菌主要以菌核在土壤中或混在病残体、蒜种中越夏或越冬。混杂在病残体、蒜种中的菌核则随着施肥播种落入土中。...
苍山大蒜是山东名产蔬菜之一，蒜头大、蒜皮薄、蒜瓣洁白整齐，风味辛辣浓郁，主要有蒲棵、糙蒜、高脚子3个栽培品种。其中，蒲棵的生长势和适应性较强，较耐寒，品质优良，具有香、辣、粘等特点，种植较为普遍。现将栽培技术介绍如下：一、深耕细作，科学施肥大蒜根系为弦线状须根，根系较脆弱，生活力差，80%～90%分布在15～20cm深耕层内，喜肥沃疏松的土壤环境，土质以壤土为宜。前茬作物收获后，应抢墒耕翻，耕深约20cm，耕后纵横耙细、耙平，做到地平土细，土松下实，无明暗坷垃。大蒜生长期长，需肥较多，应掌握“有机肥料为主...
近几年，河北省唐山市菜农利用日光温室种植苦瓜，在春节或早春供应市场，取得了很好的经济效益。据调查，日光温室667平方米效益一般在4000～5000元以上，最高的达到万元以上。为使广大农民掌握苦瓜的栽培技术，提高效益，现将主要栽培技术介绍如下：选用优良品种宜选抗病、丰产、商品性佳、适应市场需求的品种：同时还应考虑生育期的长短，选择在10叶节前后发生雌花的品种，如绿苦瓜915、长绿苦瓜、夏丰苦瓜等品种。施足基肥，深潘改土，尽量不连作一般每667平方米日光温室地底施优质土杂肥5000～7000kg，或鸡粪300...
1、高温贮藏。将大蒜置于28－32℃之间的较高温度环境下，可保持其不发芽，从而延长其贮藏时间，但此方法只适用较短期限贮藏，因为蒜头容易失水、发糠、干缩。2、低湿贮藏。用机械制冷(恒温库贮藏)降低温度，抑制其生命活动，控制鳞芽萌发。此法目前被普遍使用。3、气调贮藏。利用气体环境对生命活动的抑制作用，在合适低温条件下，调节气体成份，达到保鲜目的。4、辐照保鲜。利用C0?γ射线照射蒜头，抑制幼芽，杀虫灭菌，适宜较长时间贮藏大蒜...
大蒜是纯天然、广谱抗菌类百合科绿色植物的鳞茎，药用价值极高。在肉子鸡饲料中加入大蒜渣粉，不仅可增进鸡的食欲，改善鸡肉品质，而且可显著提高日增重。雏鸡饲料中添加大蒜渣粉，可提高雏鸡的成活率；产蛋鸡日粮中添加大蒜渣粉，可提高其产蛋率，并可延长产蛋高峰期。猪饲料中添加大蒜渣粉，有益于猪的生长发育，提高母猪的日采食量，增加泌乳量；在断奶15-25天的子猪日粮中添加大蒜渣粉，可提高子猪的日增重。添加适量的大蒜渣粉饲料，对奶牛有很好的诱食作用，可使每头奶牛的日产奶量提高，精饲料日耗量下降。大蒜渣粉还可用来治疗子猪白痢...
一、大顶苦瓜：植株长势强，侧蔓多，瓜短圆锥形，肉厚1.3厘米，单瓜重0.3-0.6公斤，适应性强，耐热不耐涝，耐肥力强。春播由播种到初收80-90天，可延续采收40-50天。夏播由播种到收获40-50天，延续采收20天。南方非冬季均可栽培。一般亩产900-1700公斤。二、滑身苦瓜：长势强，侧蔓多，果面有多条纵沟，肉厚0.8-0.9厘米，单瓜重0.3-0.6公斤，味苦，品质好，早熟，适宜春季栽培。亩产1200公斤左右。三、扬子洲苦瓜：原产于江西，又称大纹苦瓜，质性强，瓜条大而长，最大的可长至30-40厘...