苦瓜酒选择瓜形长的苦瓜品种，待瓜条充分长、粗，果皮青绿色，种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器，一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶、苦瓜洗净。如瓶小瓜长，可用手将苦瓜拽开，切忌用刀或金属器械切割，以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与苦瓜的体积以1∶1为佳。将瓶封好置于阴凉干燥处存放。经过40~60天，当酒体有混浊感，瓜条表皮有粉状物脱落时即可饮用。该酒可预防治疗扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。苦瓜蜜汁饮料选择八九成熟的新鲜苦瓜，洗净，用不锈钢刀纵切成两半，去掉种子，切成2~3毫米厚的薄...
大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件，抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是：低温、低湿、通风。最适宜的温度是0℃左右，相对湿度是70～80%。它的简易鲜藏，即不需要特殊复杂的工艺设备，更不需固定的贮存场所，因地制宜，就地取材，工艺简单，费用低廉，贮藏时间可达7～8个月，贮藏方法有挂藏，架藏和窖藏。1.挂藏：采收后的大蒜、要选以蒜瓣肥大、色泽洁白，无病斑无伤口的贮藏，蒜发黄、发软，茎盘变黄，霉烂蒜瓣都要剔出。在阳光下晒2～4天，使叶鞘，鳞片充分干燥失水，促进蒜头迅速进入休眠期，这个过程叫预藏...
蒜头收获后，约有两个多月的生理休眠期。要提前播种使青蒜、蒜黄、蒜薹提早上市，可通过以下三种方法打破蒜种的休眠期。一、低温外理法：7月下旬至8月上旬，将蒜种装入塑料编织袋，在凉水中浸泡3～5℃的低温条件下经过15～20天播种，播后3～7天即可出苗。二、潮蒜催醒法：播种前15～20天，将蒜种放在凉水中浸5～10分钟，捞出沥干后平铺在阴凉潮湿的地上，厚7～10厘米，3～5天翻一次，温芳保持11～16℃，相对湿度83%。经15～20天种根发白，即可播种。三、剥皮切头法：播前剥除包裹在蒜瓣上的薄皮，或者切除蒜瓣尖端...
一、追肥。大蒜需肥量大，除施足底肥外，在3叶期，必须施1次肥，亩施稀粪水肥2000-2500公斤，或碳铵20-25公斤对水2000-2500公斤淋施。施用化肥时，不能直接接触大蒜叶片，以避免烧伤。二、中耕培土。结合追施肥，进行1次中耕培土，将行间细土培到蒜苗基部，既能防止肥料挥发，又能保墒防冻。三、防旱。大蒜怕干旱，干旱会影响生长发育，轻则叶尖枯黄，重则枯萎死苗。因此，要肥水并重，遇干旱天气时，结合淋稀粪水肥，每10-15天浇1次水。...
苦瓜的种子表皮厚而坚硬，如果直接将种子播到大田，水分不易渗透入内，发芽缓缓慢，幼苗出土参差不齐，缺苗率比较高。因此，播种前应进行浸种催芽。（1）催芽方法先将种子放入55℃左右的温水中浸泡10分钟以杀菌消毒。接着用清水在室温下浸泡4～5小时，使苦瓜种子充分吸水，促进种子萌动发芽，然后把种子捞起，洗净种皮上的胶状物质，稍晾一下即可用清洁湿润的粗棉布包起，放入28～33℃的恒温箱中催芽。如果没有恒温箱，则可把苦瓜种子放入一个瓦缸或铁桶内，上挂一盏40～60瓦的电灯，日夜加温，缸口要加盖，以保持恒温环境。置一温度...
苦瓜是典型的耐热夏菜，在露地栽培需6至7个月才能上市，在大棚栽培可提早1个多月上市。品种选用适于大棚栽培的优良苦瓜品种有：四川长白苦瓜，湖南蓝山苦瓜、吉安白苦瓜等。培育壮苗1月上中旬大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水冲籽，搅至不烫手时，置于常温下(25℃左右)浸泡24至28小时，取出、洗净、包好，在30℃至35℃条件下催芽7至10天即可出芽。每667平方米大棚需种量200克左右。定植2月中下旬幼苗有4至5片叶时，定植于连沟1.2米宽的高畦，栽1行，株距0.5米，每667...
瓜肉厚，苦味少，品质优，该品种生势较强，分枝多，单株结果数达4--6个，瓜形粗大呈圆筒状，瓜肩较宽，瓜长25--35厘米，横径7--9厘米，肉厚1--1.5厘米，单果重0.3--1.0公斤，瘤状突起起大光滑，皮色青绿。适应性和抗病性较强，春夏秋季均可种植，全生育期春播120天，采收期长达60天，夏秋播生育期110天。亩产2000--3000公斤。...
大蒜异常生长现象主要包括大蒜二次生长和洋葱型大蒜两种。二次生长现象，也称为大蒜退化叶再生长现象，俗称马尾蒜，是指大蒜在蒜薹露出的同时，蒜薹周围随之长出一圈小蒜叶，这些小叶围着蒜薹长出，而新蒜瓣的生长点没有任何的萌动现象。这种异常现象使大蒜既不能留种，也不能食用，严重降低了大蒜的商品性和经济效益。导致大蒜二次生长现象出现的原因，主要有以下方面：①选用不适宜本地区种植的大蒜品种；②提前或延迟大蒜播种时间；③播前30天，蒜种贮存环境不适宜；④种植过程中偏施氮、磷肥，钾肥较为缺乏。洋葱型大蒜俗称面包蒜，收获前大蒜...
以下品种由四川种都种业有限公司选育开发。中泰F1苦瓜特征特性该品种早熟，植株生长旺盛，耐热、耐湿、较耐低温，结瓜力强。瓜长圆筒形，长25~27厘米，横径6.5~7厘米，肉厚1厘米左右，单瓜重400~500克，瓜条直顺，刺瘤丰满，皮草绿光亮。栽培要点亩稀植200~300株，密植1000~1500株，亩产5000公斤以上。...
大蒜营养丰富，风味独特，有杀菌、祛风湿、健脾胃、止霍乱等功效而深受消费者的青睐。随着种植业结构的调整，近年来，大蒜种植面积越来越大，由于气候原因或管理措施缺位，病虫害发生严重，从而影响了大蒜的品质和商品性能，结合多年来的工作实践，就如何选择高效、低毒、低残留、低药害农药进行全面分析，避免用药种类单一，以防因病害产生抗药性而造成重大损失，结果表明，坚持综合防治，本着“预防为主，治疗为辅”的原则，强化农药防治、物理防治和生物防治，可全面提高病虫害防治效果。1.病害防治大蒜病害主要有紫斑病、叶枯病、锈病、病毒病...