多年种植大蒜产区，大蒜白腐病等土传病害日趋严重，防治比较困难，已制约大蒜的高产优质和种植效益。据笔者对大蒜多年的研究认为，防治大蒜白腐病必须从早春就开始防治才能收到相应的效果。如在春季雨后或浇提苗水后3~5天大蒜白腐病病症充分表现时再进行防治往往效果较差，同时病害造成蒜体生长量减小，减产已经造成，即使以后随外界气温上升至20℃，病症呈隐性状态，但已为大蒜造成的减产损失也是难以挽回的。究其原因主要是大蒜白腐病菌属一种高湿低温性真菌，适宜发病温度6℃~20℃，14℃~18℃为最适于病害发生，田间相对持水量90...
河北省定州市大涨村是远近闻名的无公害蒜黄种植专业村，种植蒜黄已有30多年历史了。在多年的生产实践中，广大菜农摸索出了采用小土暖窑生产无公害蒜黄的技术，在生产中不打农药、不施肥，达到了无公害食品的标准。生产的无公害蒜黄以色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富而远销北京、天津、湖北、云南等10多个大中城市。2007年，该村蒜黄种植面积达33公顷，蒜窑2000个。按目前的行情计算，一个蒜窑能割6茬（从10月到下年的3月份），每茬纯收益1000元，一个窑每年纯收入就是6000多元，蒜黄产业已成为该村村民的“富民菜...
青蒜以幼嫩叶片和洁白假茎为食用部分，味道鲜美，一年四季均可生产供应市场。其栽培方式有露地栽培、遮阳网栽培、小拱棚栽培、塑料温室大棚栽培及室内栽培等。一、露地栽培1.种蒜处理用清水浸泡1～2天再播种。也可用50%多菌灵500倍液等量浸泡24小时，捞出晾干表面水分后播种。还可将蒜瓣放在30%尿水中浸泡1～2天。有条件的可进行低温处理，即将蒜瓣用纱网吊入深井水中浸24小时，或用冷水浸洗后放在阴凉处，在蒜瓣发根露嘴时播种。也可将蒜瓣放在0～4℃低温下处理1个月。2.适时播种伏青蒜在7月下旬至8月上旬播种，9月上旬...
大蒜素是近年来应用比较普遍的一种饲料添加剂，由于其安全、廉价、绿色、无毒无残留的特点，深受广大养殖业主的青睐，在日粮中添加适量的大蒜素对子猪生长有不可估量的作用。大蒜素中含有天然的大蒜油，具有浓烈的大蒜气味。大蒜素油主要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚组成，总含量大于等于80％，抑菌力强，对痢疾杆菌、伤寒杆菌等引起的下痢、腹泻，巴氏杆菌引起的肺炎、支气管炎有显著疗效。大蒜素具有纯正、自然的浓烈香味，可替代饲料中的其他香味剂，在饲料中添加50ppm~150ppm的大蒜素，能改善饲料异味，刺激子猪产生强烈的诱...
1播前准备1．1选地、整地选择远离城市、工矿区及主要交通干线地块。并大气环境要良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。土壤要耕层深厚、土质肥沃的壤土为最佳。每公顷均匀撒施充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥等7.5万kg，尿素300kg、硫酸钾150kg。后翻耕，翻耕深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实。然后根据水源确定畦的长短。1．2选种 去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级处理。蒜种要求无病、无伤、蒜皮完整，每粒重量在5g左右。2适时播种、合理密植大蒜宜在9月底至10...
形态：球根植物，有皮鳞茎近球形，外皮紫褐色，叶细带状，宽0.5－1...
大蒜是我县主要的经济作物，每年因病虫草的为害给我县的大蒜生产造成较为严重的损失。我县大蒜主要病虫害有大蒜叶枯病、紫斑病、锈病、大蒜白腐病、葱须鳞蛾、葱蓟马等，经我县植保站多年的研究，已探索出一条行之有效的防治大蒜病虫草害的技术措施。1、大蒜化学除草：亩用50％敌草隆 100克 兑水60公斤在大蒜2－3叶期喷雾，能有效的防治大蒜田单双子叶杂草。2、大蒜白腐病防治：用40％多菌灵拌种，用药量是种籽量的3‰，能有效的控制大蒜白腐病的发生。3、大蒜叶枯病的防治：大蒜叶枯病防治分两个时期，在苗期(4-6期)发生初期...
大蒜对土壤的适应性比较广泛，沙壤、壤土和夜潮地都可以，但以有机质丰富、土层深厚、排水良好的微酸性沙质土壤为好。在这样的土壤上种植大蒜，根系发达，返青早，抽薹早，蒜头大，而且辣味浓香，起蒜容易。精细整地，增施有机肥，对提高大蒜产量改善品质具有重要意义。种植大蒜的地块需要深翻细耙，以增加土壤的通透性，有利于土壤微生物的活动和土壤养份的转化，有利于根系的发展和鳞茎肥大。上茬作物收获后要及早耕翻晒垄，耕地深翻20～30厘米。由于覆盖地膜，在大蒜生长期间不宜追肥，因此，在播种前应结合整地一次性施足底肥，每亩地施农家...
近年来许多蒜农将过去种青蒜、挖青蒜上市的种植法改成了采摘蒜苔，挖蒜砣上市的栽培方法。其中不少农户由于不会科学采摘蒜苔，造成蒜苔质量差、产量低、蒜砣个子小，减产多，为帮助蒜农既能采摘到优质高产的蒜苔，又达到蒜砣丰收的好效益，现给大家介绍科学采摘蒜苔的四个“诀窍“。1、采摘适期选“苔尖“弯曲近一圈。采摘蒜苔一定要适期，过早采摘会由于苔未充分抽出造成蒜苔产量低，采后又会伸出一段“过剩苔“。过迟采摘不仅会由于苔“过老“影响蒜苔的鲜、嫩质量，还会因为采摘蒜苔后，叶片已近衰老，输送给地下蒜砣生长的能量少，而影响蒜砣的...
大蒜素具有改善畜禽生长环境的作用，大蒜素中的挥发性含硫化合物，不仅能散发出特殊的大蒜气味，驱赶蚊蝇虫对饲料或粪便的叮吸，而且在畜禽体内酶的作用下转变成大蒜辣素，排出体外阻止蚊蝇在粪尿中的繁殖及生长，改善周围环境。大蒜素对畜禽有抗病作用，大蒜素能够有效地杀灭痢疾杆菌、巴氏杆菌、肠炎沙门氏杆菌、绿脓杆菌等多种致病菌，具有增强对病毒性疾病的抵抗力，代替畜禽日粮中部分抗生素类药物及促生长作用等功能，与抗生素类药物相比，价格低廉，无药物残留，能改善畜禽产品风味，提高肉品质量。在畜禽生产中，进行大蒜素代替抗生素应用与...