品种来源 山西稷山地方品种。品种特性 果实扁倒卵形，纵径3.2～3.4厘米，横径2.7厘米，侧径2.4厘米，单果重11.2克，大小较整齐。果面不很平整，有纵行的小块断续起伏；果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽；果肉质地致密，稍脆，汁液中多，甜味浓，品质上等。适宜制干、鲜食。树势较强，发枝力中等，定植后当年便可少量结果，丰产，稳产，果实生长期110天左右，裂果很轻。该品种对气候适应能力强。适栽范围 适于各枣产区。栽培要点 对肥水条件要求高，宜选择肥沃土壤，进行密植栽培。其果实外形美观，品质优良，结果早，丰产稳...
荔枝霜疫霉病是由霜疫霉病侵染所致，主要侵害荔枝果实，也为害叶片、花穗和结果小枝，引起落叶、落果。幼果及成熟果实均可发病，但以成熟和接近成熟果实受害最甚，可在果实任何部位发病，但多从果蒂开始。初期果表皮先出现不规则褐色病斑，后迅速扩展使全果皮暗褐色至黑褐色，果肉腐烂发出酒臭味，还导致贮藏期果实腐烂。雨天湿度大时病斑产生白色霉状物。目前我省中熟荔枝品种陆续成熟，迟熟荔枝品种也进入果实发育后期，在这个时期，最易引起霜疫霉病侵染流行。因为：一是由于荔枝霜疫霉病流行要求适温高湿的气候条件，今年5月中旬干旱少雨，抑制...
冬枣(又名沾化冬枣)因资源稀少，采用传统的根蘖分株法育苗难以满足生产需要，且不利于优质苗木繁育。而采用酸枣种子苗砧嫁接冬枣育苗，不仅成苗快、费用低、易操作，且加快了良种化进程，提高了经济效益。现将酸枣种子苗砧嫁接冬枣育苗技术简介如下。1酸枣种子处理及播种采集充分成熟的酸枣果实，加水沤泡3―4d，搓碎、漂净皮肉和浮核，将种核晒干暂贮至12月中旬至行沙藏处理。沙藏前用清水将种核浸泡2―3d，让核壳吸足水分。沙藏方法：选一土质疏松，地势高燥地方挖深、挖宽各80cm，长视种量而定的沟。沟底先铺一层10cm厚的湿沙...
金丝小枣树有较强的适应气候条件的能力。各地引栽结果表明，冬季最低温度不低于-28℃～-30℃的地区，都能生长良好。如广西、贵州、江苏和浙江，以及皖北、陕西关中、辽南和南疆，气候与原产区有很大差异，但土质适当的地带，七至十年生的枣树，高4～6米以上。然而开花、坐果、果实生长和成熟等，则要求较严格的气候条件，故在以上的大前提下，还需考虑如下条件：?(1)花粉发芽要求较高的空气湿度金丝小枣开花坐果和空气湿度关系密切。当空气相对湿度为30%时，花粉萌发率仅为相对湿度为85%～100%时的14.5%，且花粉管生长畸...
名品推介“水晶球”荔枝是广州优稀荔枝品种，以肉质特别爽脆，肉色晶莹洁白，酷似水晶著名，为荔枝中的精品。在增城下街村槎岗，现存有一株百年老树，据传已有450多年历史。为发挥“水晶球”荔枝品种的优势，在栽培上应适时地采取相应的栽培措施。一、配植授粉树“水晶球”荔枝开花坐果期间，若雌花得不到充分授粉，容易产生发育不良和无商品价值的小果。因此，开园时应有计划地配植糯米糍、桂味或淮枝等2-3个花期相近的品种作授粉树，比例应在10%以上，在园内均匀分布。二、培养适时健壮的结果母枝“水晶球”荔枝生势壮旺，枝条少，枝梢粗...
还阳枣 〔主料辅料〕鲜红枣...400克 精面粉...125克 猪板油...150克 冰糖....125克 核桃仁....25克 白糖....250克 青红丝....45克 湿淀粉....15克 江米.....75克 猪油.....50克 黄桂花....15克 菜籽油...1000克〔烹制方法〕1.选上等鲜红枣洗净放盘中，上笼用旺火蒸40分钟（蒸熟为度）取出，去皮、核，保持枣的原形。桃仁切成粒。冰糖压碎。江米淘净，用清水泡30分钟，人沸水锅中煮七成熟捞出，沥去水分，放入碗中，加白糖25克拌匀。猪板油撕净皮...
荔枝的落果现象是十分严重的，在整个结果期，一般要经历3～5个落果高峰期，每100朵雌花只留下2～6个果，以此在结果期，果园的管理工作主要是围绕保果开展。1、追施壮果肥在谢花后至幼果绿豆大时追施壮果肥，每产100千克果的植株，追施尿素0.5千克、过磷酸钙0.5千克、氯化钾1.5千克。结果少的壮旺树宜不施或少施。2、环割保果对于生长偏旺的结果树，特别是幼年结果树，可采取环割保果方法。环割保果一般进行2次，第1次在雌花谢花后10～15天，第2次在雌花谢花后40～50天。环割宜在主枝、大枝上进行，选直径为6厘米左...
(1)工艺流程原料选择→护色处理→干燥(日晒法、烘焙法、烘干法)→包装。(2)操作要点原料选择选果肉厚，含糖量高，果皮厚的品种。成熟度以8～9成(果皮有85％转红，果柄部位仍带有青色)，新鲜果为佳。护色处理浸泡2％焦亚硫酸钠、0.5％柠檬酸溶液15min或熏硫20～30min。干燥方法有3种：①日晒法。具体做法是将采后带枝的果实铺置竹筛中进行曝晒。每筛不能装载过量，约17.5kg。晒1～2d，待果色转至暗红后就进行“翻筛”，即用另一空筛覆盖在上面，两人合力将筛倒置，务必使果翻转，每隔1d翻晒一次，宜在中午...
1、芽接时期：一般6―7月是在树芽接的好时期，成活率高，发育较旺，但枣树进入休眠时，新枝木质化程度低，抗寒能力差，在我国西北地区和河北省北部山区，冬季气温低、风大，抽条死亡率较高，宜在8―9月上旬嫁接，翌春萌芽，利于度过寒冷冬季。2、砧木的选择：以1―2年生的酸枣实生苗、根蘖归圃苗及野生酸枣作砧木。3、接穗的选择：在无病、丰产、健壮的冬枣树上采稳。4、芽接方法：取芽选二次枝基部的主芽，以接穗中部发育充实的芽为最好。采用三角形取芽法，即用锋利的芽接刀，在主芽上方的3mm处，横切一刀，深达木质部，其长度因砧木...
烂脚病又称脚腐病，是近年来荔枝、龙眼果园受害日趋严重的一种病害。受害植株主干基部树皮腐烂，发病部位一般离地面20―30cm。1危害症状发病初期病部皮层变粗糙，逐渐变褐色，不定形湿腐，常流出树液，病部深达木质部，高温多湿时病部迅速向纵横扩展，引起主干、主根、侧根，甚至须根腐烂；干燥时病部干枯开裂、脱皮，严重时似环剥状。植株被害后部分叶片变黄，容易脱落，落叶枝容易干枯，重病时常引起果树早花，挂果少，果实变小变酸，若病部环绕主干一周，上部叶片严重黄化，枝条大量干枯，以至全株枯死。2发病条件在夏秋高温，果园湿度大...