1.原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品，也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品盐胚就需浸水脱盐，用大量清水浸泡脱去盐份，应留在原料中的盐份多少为合适，一般1～2%为好，脱盐后的木瓜片稍为烘干表面水分备用。本品柠檬瓜条需用柠檬果汁，柠檬通过榨取汁液备用。2.配制糖液：所需的糖为脱盐后原料重70%，然后配成40%糖液，用比例就计算出100公斤原料应加多少水多少糖。即用70公斤的糖加入105公斤而得的糖液就是40%浓度了。在糖液中加入2%食盐，0.05%二氯化钙；柠檬果实果...
利用山坡、旱地、梯带栽培菠萝，是农家致富的一条好门路。怎样给菠萝进行催花、促果和催芽呢？如下技巧供您效仿。催花为了使菠萝结果协调一致，提高结果率，调节果实供应期，以利分期采收和加工，粤西一带的果农连年来都采用化学药剂??植物调节剂乙烯利催花，收到较好效果。催花时，必须选择生长良好，有30片33厘米长，3.3厘米宽叶片的植株进行。用激素灌心催花要选择在晴天进行，在一天内若遇雨则要重做。计划采果期：在一般情况下，灌药后38天～40天可见花，3月～7月间处理的经过4个月～6个月，果实就可采收，8月～9月处理的要...
加工技术如下：1.原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品，也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品盐胚就需浸水脱盐，用大量清水浸泡脱去盐份，应留在原料中的盐份多少为合适，一般1―2%为好，脱盐后的木瓜片稍为烘干表面水分备用。本品柠檬瓜条需用柠檬果汁，柠檬通过榨取汁液备用。2.配制糖液：所需的糖为脱盐后原料重70%，然后配成40%糖液，用比例就计算出100公斤原料应加多少水多少糖。即用70公斤的糖加入105公斤而得的糖液就是40%浓度了。在糖液中加入2%食盐，0.05%二氯化...
一、确定适宜的嫁接时间:5月中旬到6月中旬,核桃新梢生长趋于缓慢并逐步停止生长。而新生枝条生长逐渐充实,并达到半木质化状态,此时为核桃绿枝嫁接的最佳时间,嫁接后愈合能力强,成活率高达80%。二、选择适宜的接穗:一般发育充实,枝条粗壮通直,芽子饱满,木质化程度适宜的接穗接后成活率高。接穗以粗于0.7厘米,长度以8～12厘米(留2个饱满芽)为宜。接穗的木质化程度不宜过高或过低。接穗要边采边嫁接。三、采用合适的砧木:一般以大树作砧木,大树树体生长旺盛,树体内营养物质含量高,有利于提高成活率。另外,砧木的木质化程...
幼苗烂心死亡。主要是堆放发热或积水引起。防治方法：避免种苗堆放过久，特别是远途运输过程中应尽量减少堆放过久，以免因高温、高湿和不透气致发热伤苗。运到目的地即行摊开，略晒1~2天后种植，避免雨天种植，注意深耕浅种。...
樱桃开花成熟之前应该打什么农药？如何管理？农博士：祝先生，您好！关于您提出“樱桃开花成熟前如何管理”的问题，我们认为，在樱桃开花成熟之前，主要是花果管理。樱桃的花果管理，主要体现在授粉保果、疏花疏果及采收前的果实保护上。樱桃是自花结实能力较低的果树，为了确保结果，除建园时配置好授粉树以外，还应做好人工授粉及利用访花昆虫辅助授粉来提高坐果率。同时，每隔10天喷施0.3%尿素＋0.3%硼砂或者0.5%磷酸二氢钾溶液，促进提高坐果率。疏蕾是在花开之间，将弱小及发育不良的花蕾摘去。疏蕾可以改善保留花的养分供应，这...
桃树流胶病是桃树的一种非浸染性的生理病害，主要发生在主干及干杈伤口处。开始病部稍膨肿变成褐色，随后从伤口或皮孔流出汁液，遇空气渐变成淡黄色柔软的透明树脂，凝结后变成赤褐色，严重时树干布满胶汁块，树势衰弱，树皮开裂，以致枝干枯死；果实发病时，由核内分泌黄色胶质，溢出果面，病部硬化，甚至破裂，不能食用。桃树流胶病产生的原因比较复杂，其中与栽培管理技术有着十分密切的关系。首先是枝干及果实有伤口，如树体机械损伤等；其次是土壤条件差，特别是丘陵、山地过于板结，平原湖区地下水位高，排水不良等。此外结果过多、根势变衰等...
柠檬鸭:是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。...
桃采果后到落叶前这段时间是桃树营养积累和花芽分化的关键时期，管理好坏直接影响到桃树的越冬防寒能力及第二年的生长结果。因此，果农们应重视桃树采果后的管理工作。施肥 早、中熟采果后早施肥，特别是结果过多的树体更应早施，迟熟品种采果前施。施肥种类以优质有机肥混合适量的氮、磷、钾复合肥及微肥。如遇秋旱应及时灌水。此外，尚可以结合喷药进行根外追肥，补充营养。喷药 为保护叶片，使其具有较强的光合作用，有利于养分的积累。在采果后，应重点防治桃树叶穿孔病、桃蚜、红蜘蛛及潜叶蛾等病虫害。可用的药剂有５０％多菌灵８００倍液，...
花腐病在花期喷70%可湿性代森锰锌300～550倍液。褐腐病落花后至采收前每月喷波美0.3～0.4度石硫合剂1次。疮痂病落花后半月开始到采收前每半月喷1次600～800倍65%可湿性代森锰锌。穿孔病可在坐果后喷2～3次70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。干枯病在发现病疤后及时刮除，并涂刷石硫合剂进行控制。丛枝病在萌芽期开始，每隔7～10天喷1次500倍70%可湿性代森锰锌，特别是在发病部有灰白色粉状物后，要连续用药4～5次，才能控制。根癌应把好定植关，严防带菌苗进园。用600倍65%的可湿性代森锰锌...