①生产工艺流程：原料选择→清洗、去核→穿串→熬糖→蘸糖、冷却。②工艺要点：原料选择：选用充分成熟，果个较大，色泽艳红，无病虫害的果实作原料。清洗、去核：用清水将果实洗净，用捅核刀除去果蒂、果柄及果核。穿串：将5～6个果实穿在15～20厘米长的竹签上。熬糖：将糖和水按5比1的比例放置于锅中，加热煮沸，持续沸腾20分钟左右，熬糖至无水蒸汽上升为至。蘸糖、冷却：将串好的山楂果在熬好的糖液表面滚动一圈，使果实表面均匀地粘着一层糖液，冷却即为山楂糖葫芦。...
山杏具有抗性强、易管理、投资小、见效快的特点，而且杏仁又具有较高的营养价值和药用价值，市场供不应求，发展前景广阔。近几年来，我国北方地区发展规模较快，为了更好地提高山杏的产量和质量，创造较高的经济效益，在栽培管理上必须掌握以下几个要点：一、栽植技术要点栽植密度：山杏林一般密度为110株/667平方米，株行距为2米×3米。根据管理标准和立地条件不同也可适当密植或稀植。栽植时间：春、秋季一般均可栽植，也可采用营养钵育苗，在夏季或雨季栽植。栽植方法：按株行距要求，先挖好定植穴，用表土埋根，提苗踩实，使根系舒展，...
一壮 即壮苗。壮苗的标准是苗木粗壮。高度和粗度要相称，即有一定的尖削度。根系要完整。根系是无价之宝，所以根系尽量要大。二大 栽植穴要大，一般挖1米见方。如苗木大，树穴要相应加大。三足 栽植穴中要施足基肥。基肥以充分腐熟的有机肥为主，化肥要少施。肥料与熟土充分拌匀后施在穴的中部或中上部。再放20厘米的土壤后才能栽植，以防根系接触肥料而烧根。四干 填入穴中的肥土以干为好，在踏实土壤时，不让板结，以免对银杏根系产生不利影响。五实 埋土一定要实，即层层压实，使银杏根系与土壤密切结合，但只能用脚踏，不能夯实，以防伤...
有“活化石”之称的银杏树已有一亿多年的历史，它是我国特有的珍惜树种。它的果实，是一种食药兼用、营养丰富、价值很高的果实。主治肺虚咳嗽、慢性气管炎、肺结核、遗精、白带等症。外用可以治疥疮、粉刺。它是中药材类出口创汇的拳头产品。一、建园：银杏喜温暖湿润的气候，年平均温度14-18℃，降雨量在1000毫米左右的地区都适宜栽培。地块要选择土层深厚、疏松肥沃、地势高，排水条件好的土地。园址确定之后，可以采取播种育苗或购苗定苗移栽的方法，栽培银杏树。银杏是雌雄异株，在定植的时候，每亩地要栽5%左右的雄株，有利于授粉开...
山楂的耐藏性较好，但在贮藏过程中，仍有两个急待解决的问题：首先，果实极易失水而萎蔫；其次，易受霉菌侵染而导致大量腐烂。因此，山楂贮藏要注意以下几个问题。（一）品种及栽培要求1.品种山楂的品种、品系较多，栽培地域较广，应选择大面积栽培的耐贮藏品种。2.地域与气候的影响山楂在我国分布极广，一般高纬度较寒冷的北方地区所产的山楂，往往比产于低纬度较温暖的南方山楂品种耐贮藏。如辽宁、北京、山东等地产的许多品种，比河南、湖北等地产的山楂品种耐贮藏，而云南产的山楂最不耐贮藏。3.采摘期（成熟度）的影响山楂采摘期的确定，...
叶枯病是泰兴市银杏树上的主要病害，发病严重时可致整株叶片脱落，果实干瘪瘦小。该病属真菌性病害，发病初期叶片先端变黄，之后黄色部位逐渐变褐坏死，并扩展到整个叶缘，其后病斑向叶片基部蔓延，直至整张叶片变褐并枯焦脱落。 银杏苗木一般在6月中旬（少数地方在5月中旬）、大树在7-8月表现出叶枯病症状，8-9月是危害高峰期，到10月逐渐停止。同一条件下，大树比苗木抗病。同龄大树，雌树由于大量结果，消耗养分较多，抗病力下降，发病率常高于雄树。土壤缺肥、低洼田积水、植株根部受伤等因素易导致植株感病。银杏与大豆间作发病轻，...
[品种来源]金星绵主产于胶东半岛栖霞县东南部山区。[主要性状]果实性状果实略呈长圆形或梨形，大红色，阳面较深，果点大而密，果肩多为一侧耸起。果柄中长，较粗，基部有肉瘤状突起；梗洼中，深广。果顶平，有五棱。萼片宿存，闭萼，萼筒狭深，果肉白色，有青筋，肉质松，甜酸爽口，品质中上。果大型，每公斤88个左右。果实总糖10.53％，总酸3.29％，果胶2.66％，果肉率88.4％，出片率38.9％。树体性状树势涵健，树姿开张。结果早，丰产，连续结果能力强。宜于山区栽培。适于鲜食。药用和加工。霜降前采收。...
(一)工艺流程原料→清洗→去壳→选料→浸泡→去皮→漂洗→护色→湿磨→脱苦→沥干→湿淀粉→烘干→调味加香→成品(二)技术要求原料的前期处理同杏仁罐头。湿磨：杏仁经护色后，用水冲洗干净。加入15倍的水经磨浆机磨成粉浆。脱苦：采用加热的方法使其脱苦去毒。加热温度为70～80℃。为使HCN挥发迅速彻底，须不停搅拌，并采用普鲁士蓝法定性检验，至杏仁浆中不再产生HCN时为止。为防止HCN中毒，必须注意脱苦车间空气畅通。沥干、掺淀粉：将脱苦后的杏仁浆装入干净布中滤干或压干，也可用离心机甩干多余水分。由于杏仁浆中含脂肪较...
河北省易县西陵镇等地栽培的农家品种，当地称为易州红果。1979年以来，河北林学院经研究发现它是优良的无性系砧木品种，命名为伊朱红。目前，已作为无性系砧木在河北省邢台、保定和张家口等地推广应用。果实近圆形，平均单果重6.5克；果皮鲜红色；果肉粉红，酸甜微苦，肉质松软。扦插繁殖的2年生树平均株高2.0米，冠径0.7米；根系水平分布直径1.3米。2年生树即开始结果，9年生树平均株产45千克。9月下旬果实成熟。该品种是优良的无性系砧木资源。据试验观察，该品种半木质化新梢或嫩花枝，在激素处理下扦插，生根率可达95％...
金杏原产英国，1992年，莱阳农学院从日本引入该品种，经过7年的试验观察，确认其为优良品种，适合在我国栽植。1995年定植，第二年或第三年开始结果；4年生株产达38.6公斤；5年生株产超过50公斤。无大小年、连年丰产，金杏开花晚，初花期比对照品种(太阳杏、红金臻等)晚5－8大，可以避免霜冻；而花期则比对照长1―4天，花量大。金杏果实圆形，平均单果重49.3克，最大单果重74.2克。在莱阳，金杏6月下旬成熟，果皮橙黄色，阳面着以红色，果肉橙黄色。金杏有伪单性结实现象，一部分果实的胚和胚乳退化，只有种皮，没有...