（一）品种来源 原产山东省青州市，主要分布在该市的郑母镇、五里镇一带。（二）植物学特征 1年生枝紫红色，有光泽，皮目少，圆形，分布不均匀；多年生枝灰褐色。叶片中等大，卵圆形，叶尖急尖，叶基圆形，叶色浓绿，叶面光滑，锯齿小而浅；叶柄长，中等粗。蜜腺圆形，中等，红褐色，每叶1～3个。（三）生物学特性1．生长习性。树势中等，树姿开张。50年生树高6米、冠径7．7米×8米，干周116厘米。2．结果习性。结果早、丰产，栽后2年见果，4年生株产可达15千克，10年生100千克左右，50年生150千克左右。3．物候期...
山楂学名CrataeguspinnatifidaBun8e。野山楂C.cuneataSieb.etZucc.均属蔷薇科木本植物。均以果实入药，北方多用山楂、南方多用野山楂入药。具消食化滞、散瘀止痛之功能。症状山楂白粉病又称弯脖子或花脸。主要为害叶片、新梢及果实。叶片染病初叶两面产生白色粉状斑，严重时白粉覆盖整个叶片，表面长出黑色小粒点，即病菌闭囊壳。新梢染病初生粉红色病斑，后期病部布满白粉，新梢生长衰弱或节间缩短，其上叶片扭曲纵卷，严重的枯死。幼果染病果面覆盖一层白色粉状物，病部硬化、龟裂，导致畸形；果实...
大扁杏为蔷薇科李亚属植物，是我国特有的经济树种，原产于河北省张家口地区和北京郊区。2002年，沈阳市辽中县引进大扁杏苗木近万株进行试栽，2006年以来进行大面积推广栽培，目前全县栽植大扁杏近2000亩，且长势良好。大扁杏的优良特性适应性强：耐寒抗旱、耐瘠薄。不论在平原、山地、丘陵和沙荒盐碱地都能正常生长。早实丰产。结果期长：定植两三年即可结果，第四年至第五年进入盛果期，且盛果期持续时间可达50年―60年，盛果期亩产杏果可达1500公斤。果实上市早：每年5月底即可采收上市，此时正是果品市场淡季，对调节初夏鲜...
(1)工艺流程：原料选择→洗涤→沥干→对捏→晾干→糖煮→成品。(2)技术要点：①原料选择：挑选个大、形状完整的杏干作原料。②洗涤：将挑选好的杏干，用温水洗泡2小时，捞出沥干。③对捏：用手将两片杏子对捏在一起，晾干后用糖液煮。④糖煮：杏干与糖之比为1：1，即1千克杏干加糖1千克。先配成20％的糖液(20千克砂糖，80千克水)，煮沸2次，捞出浮沫后再倒人杏干，用文火煮约20分钟，捞出沥干即成。(3)质量要求：成品呈金黄色，杏肉柔软、味甜。...
盛果期的整形已基本完成，随着树龄的增加，产量上升逐渐稳定，生长势减弱，树势日趋缓和。修剪期的主要任务是调整生长与结果的关系，维持树势，延长盛果期结果的年限修剪时可根据枝条长势、树冠各部位的空间情况，适当疏密、截弱，以保持稳定的结果部位和生长势。对各级延长枝，一般进行中度短截，使其继续抽生健康新枝。对衰弱的主枝、侧枝、多年生辅养枝、结果枝组、下垂枝，在有强壮枝的部位进行回缩更新或抬高角度，使其恢复生长势。对树冠下部及内膛枝，要注意及时更新复壮，使其不断产生新的健壮结果枝。树冠上部和外围的过密枝、强旺枝，进行...
北京市农业科学院林果研究所等从北京怀柔县栽培山楂选出的农家品种，别名小金星。1984年通过鉴定，命名为金星。主产北京市怀柔、密云、平谷、门头沟等县区。分布于河北省北部及天津市蓟县等地。果实近圆形，平均单果重9.8克；果皮鲜红色；果肩呈半球状；果点小，鲜黄色；果面光洁，具蜡质；萼片闭合或半开张；萼洼周围有小肉疣突起；果肉粉白至粉红；甜酸适口，稍有果香，肉细致密。可食率86％；贮藏期150天左右。百克鲜果可食部分含可溶性糖10.05克，可滴定酸3.65克，总黄酮0.38克，果胶2.78克，维生素Ｃ72.68－...
1．贮藏时机贮藏山楂的采收期一般在10月上、中旬，此时山楂果实进入始熟期，具备了成熟时期的形态、颜色、硬度、风味，是贮藏的最佳时机。2．贮藏时的最佳温度、湿度山楂果实最适宜的贮藏温度是O℃，在这样的温度下，可使果实的呼吸强度下降到较低的水平而不致于引起病害和生理病变。贮藏环境的相对湿度为85%～90%。在常温下贮藏山楂，还应该控制二氧化碳和氧气的含量。二氧化碳的含量不超过6%，氧气含量不低于3%。3．贮藏方法（1）缸藏农户少量贮藏时，可在阴凉的室内用大缸贮藏。具体做法是：先用水把缸洗净擦干，缸底放一瓦盆，...
杏树设施栽培应选择抗病性强、成形快、早果丰产、色泽艳丽的早熟优良品种。（1）金太阳杏美国品种，果实较大，平均单果重66.9g，最大果重达87.5g，果面底金黄色，光洁美丽，果肉离核，细嫩多汁有香气，品质好，抗裂果，较耐贮，设施栽培4月中旬即可成熟。适应性和抗逆性强，自花结实力强，丰产。（2）大棚王杏成熟期比金太阳杏晚5~7天，特大早熟欧洲杏新品种，平均单果重125g以上，最大果重200克；坐果率高，早实质优，丰产稳产，适应性强，极适于大棚栽培。（3）凯特杏原产美国。果实近圆形，特大，平均单果重105.5g...
(一)工艺流程原料选择→去蒂柄和果核→预煮软化→装罐→排气→密封→杀菌冷却→擦罐保温→检查→贴标→装箱。(二)工艺要点1．原料选择挑选新鲜的红色或紫红色，直径在2厘米以上，色泽鲜艳，无病虫、无伤残、不腐烂、不干巴的果实。2．去蒂柄和果核先除去果柄，再用除核器从果蒂处下刀切至果顶边缘，再从果顶处向果蒂方向把果核顶出，防止果实破裂和残留果核，果核遗留量不得超过5％。3．预煮和软化预煮前先把果实清洗干净，放入80℃左右的热水中保持2～4分钟，然后放在冷水中冷却2～3分钟。预煮是为了软化果实质地，缩小体积，易于装...
山楂育苗田的选择以背风向阳、地势平坦、土层较厚、土质疏松肥沃、有灌溉条件的地块为宜，这样培育出的苗木，根系发达，侧须根多，苗木生长健壮，组织发育充实，成苗率高。在地下水位高的低湿地或黏重土壤上培育的苗木，根系不发达，毛细根少，发育不良，容易引起根腐病、立枯病和白粉病，在寒冷地方还容易发生苗木冻害；在盐碱地育苗，苗木生长不良，容易发生黄叶病。另外，要注意苗圃地不宜连作，必须实行轮作，以培养和提高地力。整地要注意将土壤深翻熟化，每亩施入5000千克左右腐熟的农家肥，把肥翻入土内后，用耙子搂平，灌透水踏墒，待地...