一、杏汁的营养价值杏果实营养价值极高，含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸。经中国食品检测中心测定，杏肉含10%果糖，2.04%有机酸，18蛋白质；含5.8毫克/100克的维生素C，总量在80.3-97.5毫克/100克的17种氨基酸；含有0.36-0.55%的矿物质元素，其中的钙、铁、钾、镁、磷、锌、硒等微量元素是人体健康和生命代谢所必需的。杏果还有着生津止渴、润肺化痰、清热解毒的医疗效用。杏汁内几乎含有杏果内全部的营养成分，色香味都接近鲜果，而且容易被人体吸收和利用，是一种老少皆宜的高级营养保...
2003年我团9连栽植杏树苗4.2公顷，采用低干矮干纺锤形、节水袖筒灌措施，栽培密度1.5×5米，每667平方米89株，既增加了单位面积的数量，又提高了单位面积的光合利用率，为杏树早结果丰产奠定了基础。一、苗木定植1.定植穴在沟内挖长、宽均为40厘米、深60厘米的定植坑，将熟土回填，结合回填土，每公顷混合施入腐熟有机肥2～3立方米，施于坑内20厘米，踩实。2.定植定植前选用粗壮特级实生成品杏苗，品种以赛买提为主，定植前将苗木分类。将ABT1号生根粉1克溶解于0.5千克90%～95%的工业酒精中，再加0.5...
主要原料山楂、红糖、食盐、甘草粉、桔皮粉等。设备用具手工切片机或机械切片机、锅、石板或席子、瓦罐。制作方法选择成熟度适宜、新鲜的山楂果实，剔除病、虫、霉烂的果实。将选好的果实充分清洗干净，用切片机将山楂果实横切成厚约0.2厘米左右的薄片，将其放在席子或石板上，置于空旷、通风好、洁净的地方，将山楂片晾干，最多不超过3天，干制后要装箱备用。称取红糖4公斤、食盐2公斤、水2公斤，放入锅内煮沸，趁热倒入盛有10公斤干山楂片的瓦罐内，同时加0.7公斤甘草粉、0.4公斤的桔皮粉，使之与山楂片充分混合，浸泡3～4天后，...
杏树开花多，花期短，授粉低，坐果少，强制早果、多果。整枝 冬旺树轻剪，弱树适当疏短枝或芽，减少营养消耗。主枝，剪去当年生长１／３，保各主枝平衡。利用夏秋生长二三次枝扩冠结果。短截徒长枝、竞争枝、下垂枝，促发短枝，开花结果。保留发育枝（中庸、角度好），促短枝结果。多留小枝不剪，使成花芽结果，冠处徒长枝，剪当年新梢１／２至１／３，使顶端发壮枝下部形成果枝。冠内细弱枝，从基部４至５个芽外剪，促发壮果枝。衰老冗长果枝，大枝回缩，中小枝缩剪，促发新果枝。夏摘心、扭梢、拉枝，促花芽结果。主侧枝延长枝达标后摘去顶端３至...
山楂白纹羽病是河北、河南北部、山西大行山老山楂产区山楂树的重要根部病害，是引起老弱树死亡的主要原因。一、症状表现染病后根部缠绕白色至灰白色的丝网状物，即病菌的根状菌索，地面根茎处产生灰白色薄绒状物。叶形变小、叶缘焦枯，小枝、大枝部分或全部枯死。二、传播途径和发病条件主要以残留在病根上的菌丝、根状菌索或菌核在土壤中越冬。条件适宜时菌核或根状菌索长出营养菌丝，从根部表皮皮孔侵入，病菌先浸染新根，后逐渐蔓延，被害细根霉烂。病菌通过病健部接触传播或通过带病苗木远距离传播。该病多在7～9月盛发。其发生与土壤湿度、酸...
工艺流程如下：原料挑选→清洗→软化、打浆→浓缩→装罐、密封→杀菌、冷却→检验→贴标签→成品。操作要点：①原料挑选：选用八九成熟的、无霉变、无虫蛀的新鲜山楂。②清洗：用清水洗净果实表面污物。③软化、打浆：将洗净山楂放入夹层锅中，以每次软化100千克原料为宜，加水30千克，开启蒸汽阀门(蒸汽压力为2.5千帕)，将物料加热至沸，适当控制其压力使物料处于微沸状态，软化20～30分钟，(软化过程中，适当搅拌，防止焦糊)。软化后，连同软化山楂所剩汁液，均匀投入筛板孔径φ=0.6～1.5毫米的刮板打浆机中打浆一两次，并...
一、清园除叶 许多危害杏树的病菌、害虫，均在枯枝落叶及荒草中越冬，成为第二年的新病虫源。因此，将杏园及其附近的枯枝落叶、僵果、杂草清扫干净，集中起来沤肥或烧毁。二、秋施基肥 杏树冬季休眠期较短，花后到果实的成熟时间比其它树种短，果实膨大与抽生新梢同时，因此要求前期必须有充足的营养物质供应。秋肥对杏树生长发育十分关键，用量要集中。一般每产果1吨，施入优质的土杂肥1吨，同时施入产量0.5～1％的标准氮肥和0.5％的磷肥。施肥方法有放射沟施或环状沟施。土杂肥须放入地面20厘米以下土壤中。有条件的地方施肥后马上浇...
江苏省赣榆县林业局从本地栽培山楂中选出的优良品系。果实扁圆形，平均单果重11.4克；果皮深红色，果点大，黄褐色；萼片三角状卵形，直立或闭合反卷；果肉粉红，甜酸适口，肉质细硬。可食率87％；贮藏期120天以上。百克鲜果可食部分含可溶性糖8.59克，可滴定酸1.63克，维生素C高，76.38毫克。树体紧凑，树势中庸，枝较粗短。萌芽率47％，一般发生长枝1－2个。中、短枝成花能力强；花序花数少，自然授粉丛果率24.7％；花序坐果4.2。定植后2年始果，10年生树株产35千克。10月上旬果实成熟。该品系树体紧凑，...
1．梅核银各类果圆形或心形，顶部微凹陷；核卵形成广椭圆形，略扁，两面显著不同，两侧枝线呈翼状。如浙江诸暨的大海核，广西兴安的桐子果、棉花果、算盘果等。种仁有苦味，抗旱耐涝。2．佛手银各类果椭圆形或倒卵形，顶点平或凹陷；核狭长而尖，具棱线而翼不显，核饱满，味甘美，商品价值高。如江苏泰兴的家佛手、吴县的洞庭王，广西兴安的橄榄佛手、枣子佛手，浙江诸暨的卵果佛手、长柄佛手、全果佛手、圆底佛手。 3．马铃银杏近于上述2个类型的中间类型。果中大，果顶突起明显，有尖；核两侧有棱，翼不明显。果似梅核类，核似佛手类，核长...
一、人工授粉。杏树是依靠蜜蜂等进行授粉。但经验表明，实行人工辅助授粉可以比自然授粉提高坐果率3-4倍。人工辅助授粉宜在盛花期进行，因杏花期很短（5-7天），事先应做好准备。杏花梗脆弱易折，授粉时应格外注意。人工授粉方法可参照苹果的人工授粉方法进行。在杏园放养蜜蜂和角额壁蜂可显著提高坐果率。进年来引进的欧美国家的杏品种像凯特杏、玛瑙杏等自花结实率高，不用人工辅助授粉。二、花期喷水。在花期风沙严重地区，大风携带泥土常将柱头吹干并涂满泥土，影响授粉效果。在盛花期喷水，使柱头保持湿润，可显著地提高坐果率。河北省涿...