近年来，甜豌豆在广州省早秋反季节种植获得较高的经济效益。早秋种植甜豌豆，由于苗期处于高温、高湿的气候环境中，加上病虫严重，稍不注意，便会造成严重死苗。因此，前期能否保住苗，已成为种植甜豌豆的成功关健。其技术要点如下：1适时播种：应根据纬度和海拔高度来确定播种期。广东北部7--8月，中部地区10月，海拔500米以上，7月下旬。2施肥：基肥应全层施，于土地犁翻粗耙后全田均匀撒施，施肥后再轻耙一次，然后按规格起畦。3播种：以砂壤土的田块种植较为理想，于畦中间开浅沟播种，播后覆土两厘米即可。4水肥管理：甜豌豆出...
山药又名山芋、薯蓣、苹茹，属薯蓣科。块茎富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、皂甙、黏液质、多酚氧化酶、胆碱、植酸等成分及多种矿物质元素。《本草读经》中称“山药补肾填精，精足则阴强。凡上品俱是常食之物，非治病之药，故神农另提久服二字。”经现代科学研究表明，山药具有很高的营养价值。随着中国加入WTO，国内外市场需求量日趋增大，山药制品市场更加宽广。山药作为一种营养十分丰富的天然食品，其食用和药用价值已逐步为更多的人们所认知，其产品也已日益受到国内外消费者青睐。目前，我国快餐方便...
一、选种用于生产豆苗的豌豆品种很多，应选择出芽率高、生长速度快、饱满、品质柔嫩的品种。冬天生产应选择脆嫩的白豌豆、青豌豆；夏季生产常用不易烂的灰豌豆、花白豌豆。浸种前应进行选种，剔除破残、虫蛀、不成熟的种子和杂质。二、浸种将挑选好的豌豆种子在水中浸泡一天一夜，容器内一定要多放水，一般为种子体积的2～3倍，防止种子膨胀后部分种子露出水面，而影响种子的出芽整齐度。种子浸泡的时间不是固定不变的，要根据不同季节或温度对浸种时间进行调整，原则上冬长夏短，浸泡好的种子要用清水冲洗2～3遍，保持种子的洁净。浸泡时应捞出...
症状薯蓣镰孢褐腐病又称褐色腐败病。是薯蓣生产上的重要病害。初地下部不表现明显的症状，收获时常可见到。幼薯染病现腐坏状不规则褐色斑或出现畸形，稍有腐烂后病部变软，切开后可见薯块褐变的部分常较外部病斑大且深。病原Fusariμmsolani（Mart.）App.etWollenw.称腐皮镰孢，属半知菌亚门真菌。大型分生孢子纺锤形，稍弯曲，具3―5个隔膜，3隔膜者大小19―50×3.5―7（μm），5隔膜者大小32―68×4―7（μm），厚垣孢子顶生或间生，褐色，球形或洋梨形，单胞者大小8×8（μm），双胞者9...
豌豆苗又称“龙须菜”，采用塑料苗盘生产豌豆苗，操作简单，管理也特别省事，生产周期仅需5～8天，其品质柔嫩、脆香、鲜亮碧绿、营养丰富、热炒、做汤、涮锅等都不失为上乘苗菜，备受消费者青睐。一、生产工具及生产场所要求1、塑料苗盘生产豌豆苗所用的苗盘要坚固耐用、轻便，并具有良好的通透性。一般多选用黑色塑料育苗盘，其规格为外径下底长与宽分别为60厘米、25厘米，上门长宽分别是61厘米、26厘米，高度要求为5厘米；塑料苗盘的外底部左右各需十九道呈45度角的斜向拉筋，中部有三条垂直拉筋，以防止其在使用过程中扭曲变形，三...
山药又名薯蓣、山药蛋、山薯等，是多年生草本蔓生植物，以地下块茎供食用。山药的营养价值很高，有健脾、补肺、固肾、益精等功能，对老年人的一些疾病有治疗效果，市场需求量逐年提高。山东省枣庄市山亭区自2003年以来推行山药高产配套栽培技术，实现了山药的高产稳产，一般667平方米产量达6000千克以上，高产田达6500千克，单株产量最重的达13.60千克。现将山亭区山药高产配套技术要点简介如下。一、选用良种。生产高品质的山药，宜选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药1号...
1．栽培设施及时间华北地区豌豆的春早熟栽培一般于1月上旬至3月上旬在保护地播种育苗，2月中旬至4月上旬定植在保护地或露地，3月下旬至5月下旬开始采收。从3月上旬以后，即可露地直播；于5月初开始采收。在东北地区，春季露地直播，夏季采收。春早熟栽培的初期在冬末春初，外界温度虽低，但已度过了冬季最严寒的季节，加上豌豆的耐寒力较强，所以，一般不需要保温性能太强的日光温室。在播种较早时，可用保温性能较差的日光温室；稍晚些播种，可用有草苫子覆盖的塑料中棚、小棚、风障阳畦栽培；在2月底～3月初播种，可用无草苫子覆盖的塑...
加工前先垒好火炉，然后加工。刮皮：霜降前后采挖肉质块茎，将鲜山药洗净，折断上、下端的山药嘴子，放到水缸里泡一天，取出用竹片刮去外皮，称“白山药”。炉烘：在墙四圈上池，横放的铁棍上先放上玉米秆(或小竹)，下边用焦炭点着火炉，然后把白山药顺着玉米秆(或小竹)排上一层，上面再盖上二层苇席来烘。烘半小时后，凡表层没有水分干松了的便取出，把没有烘好的移放到一边，再放上白山药，继续烘烤。日晒：把烘好的山药放到玉米秆(或小竹)上晒。一般大的山药约晒4~5天，小的约晒3~4天。昼晒晚间运回屋里堆起。每天需检查，凡折断白色...
近年来，随着人民生活水平的提高，一种不显眼的普通蔬菜-豌豆与豌豆苗，竟荣登名优稀特蔬菜的宝座。豌豆原产亚洲西部和地中海沿岸，为豆科一二年生攀援性草本植物。豌豆和麦子一样，同属夏熟作物，所以又叫麦豆，凡是能种大麦、小麦的地方，几乎都有豌豆栽培。豌豆为羽状复叶，顶端有卷须，基部有大型托叶，花有白色和红色2种，荚果有硬荚和软荚2类。硬荚种主要食用鲜豆粒和嫩叶，软荚种主要食用嫩荚。种子球形、光圆或皱缩。豌豆营养丰富，100克鲜豆中含钾高达332毫克，锌1.29毫克、硒1.74微克，均高于一般蔬菜。籽粒中维生素C的...
近日，笔者在寿光市王高集贸市场发现，长达50厘米左右，单个重1公斤的山药才2.4～2.8元每公斤，如此个大顺直的山药竟然这么便宜。据一位老大爷介绍，今年秋季雨水大，土壤湿重，再加上山药本身含水量高，这给采收工作带来了一定难度，就这50厘米长的山药还是采收时断了一段的呢。怎样才能避免山药折断呢？面对低迷的山药市场，如果将采收后的高质量山药进行储藏，待市场行情见好时再销售，这样可增加收入。一、采收：一般山药应在茎叶全部枯萎时采收，过早采收不仅产量低，而且含水量多易折断。如不急于上市，可在地里保存过冬，至延迟...