山药喜有机肥，从播种直到发棵都可铺施。铺施数量不限，可适量多施。有机肥在施到田间之前均应经过充分发酵、腐熟，否则容易传播杂草和病虫害，同时未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵，容易伤害根系，特别是块茎尖端，组织柔嫩，碰到粪块则烧坏，影响茎端分生组织的垂直伸展。同时，施用有机肥需考虑土壤性质问题，马粪、羊粪等比较粗松，有机质含量多，易发酵分解，这种肥料宜施于低温或黏性土壤中。牛粪、猪粪等有机质含量少，组织细密，水分多，发酵分解慢，效力也迟缓，宜施于砂质或砂壤质土壤中。这样施肥既可发挥肥效，又可改善土壤质地。铺...
豌豆在南方地区是主要的冬季作物之一，每亩豌豆每年可从大气中固定游离的氮素5.15公斤，因而适宜于与其它作物进行轮作栽培。栽培豌豆分为谷实豌豆与蔬菜豌豆两大类。豌豆可秋播也可春播，特别适于做旱地绿肥，也适于稻田翻耕整地播种。豌豆根系在食用豆类作物中相对较弱，根群较小。播种前进行深耕细耙，疏松土壤，有利出苗整齐，根系发育，增强抗逆力。播种前精选种子，去掉虫蚀和不饱满的籽粒，晒种２～３天，提高发芽势和发芽率。采用条播和穴播方式播种。直立品种条播行距为３０厘米左右，穴播的穴距为２０～３０厘米。蔓生品种条播的行距５...
山药又名大薯、薯蓣、山芋等，我省许多地方叫麻山药。它含有较多的蛋白质、各种维生素和矿物质等，味甘、性平，具有健脾、固肾、补肺功效。1、速冻山药：①选料清洗选择成熟、发育良好、粗壮、无腐烂、无霉变斑点的山药，放入水槽中，用流动水冲洗干净。②切片浸泡将洗净的山药用竹片刮去外皮，迅速切成4～5毫米厚的薄片，然后浸入2%食盐水中。③烫漂速冻将浸泡后的山药片投入沸水中1～3分钟，捞出冷水降温，沥干水分，平铺在冻结盘上，放入快速冻结机内速冻30分钟，温度为35℃。④包装冷藏山药片出机后，精选、分级、称重、包装，置于冷...
山药套瓠瓜一茬顶二茬响堂管理区，西响村民曹启贵种植山药砖瓜，取得了一茬顶二茬的高效益。1994年种植面积0.73亩，山药产量2243公斤，产值6429元，套栽砖瓜146株，产值730元，架下套种水萝卜产值350元，合计总产值7509元，生产投入2470元，效益5039元，具体措施如下：一、栽培形式山药采用畦作栽培，每畦栽两行，用竹杆搭架，畦两端各栽一株砖瓜，架下早春种植一行水萝卜，水萝卜收获后，山药与瓠瓜共同在架上生长。二、土壤选择山药食用部分为地下肉质块根，喜疏松、肥沃、土层深厚的沙质壤土，土最疏...
一、繁殖方法(1)芦头繁殖 芦头即块茎上端有芽的一段。在收获山药时，选择颈短、粗壮、无分杈和无病虫害的山药，将上端有芽的部分折断，长约15厘米作种。芦头取下后到第二年栽种相隔约半年，故必须妥为贮藏，以免腐烂。南方在芦头收后，放室内通风处晾6～7天；北方可白天放在室外晒4～5天。使表面水分蒸发，断面愈合，然后放人地窖内或干燥的屋角。1层芦头l层稍湿润的河砂，约2～3层，上盖草防冻保湿。贮藏期间常检查，若砂过干过湿则应及时调换，直至栽种时取出作种。(2)珠芽繁殖 收获前将散落在田间的珠芽收集后，装在木桶或竹篓...
主要症状幼苗至成株均可发病，以开花期染病多，主要为害根或茎基部，病株叶片先发黄，后逐渐向中、上部发展，导致全株变黄枯萎。主、侧根部分变为黑褐色或呈土红色，根瘤和根毛明显减少，轻则造成植株矮化、茎细，叶枝呈萎蔫或枯萎状。发病原因病菌经土壤、病残组织及种子传播蔓延，经种皮和侧根侵入，易与枯萎病混淆。一般干旱年份发病重。防治方法(1)选用抗病品种，如甘肃的贡井选、麻豌豆、小豆60、小豆704等。(2)药剂拌种：用种子重量0．25％的20％三唑酮乳油拌种，或用种子重量0．2％的75％百菌清可湿性粉剂拌种，均有一定...
主要性状]植株半蔓生，株高90厘米――100厘米，有2条――3条分枝，叶浅绿色，幼嫩的叶片和嫩头可作菜用，花白色，荚绿色，每荚种子4粒――6粒，嫩荚种子可鲜食加工，老熟种子皮黄白色，圆形光滑，脐淡褐色。［栽培要点］合肥地区10月中旬至11月上旬均可播种，次年2月下旬――3月下旬陆续采收嫩梢（豌豆苗）上市，五月中旬采收嫩荚，每亩需种10公斤，条播行距28厘米――33厘米。城市郊区粮菜区均可种植。...
山药白涩病，又称山药斑纹病。〔病原菌学名〕CylindrosporiumdioscoreaeMiyabeetlto〔寄主作物〕山药。〔病害诊断〕主要为害叶片，也可为害茎蔓。叶片发病，多是先从植株下部叶片先发病，逐渐向上部叶片发展。初时在叶片上产生边缘不明显的黄白色小斑点，扩展后因受叶脉限制，病斑呈多角形至不规则形，直径2～5毫米，边缘变褐稍隆，中间浅褐色，散生许多小黑点。发生严重时，病斑汇合，致使叶片穿孔或枯死。致病菌为薯芋柱盘孢。病菌分生孢子盘叶两面生，聚生或散生，初埋生，黑褐色，后突出表皮而上部呈白色...
〔病原菌学名〕PhyllostictadioscoreaeCooke.〔寄主作物〕山药。〔病害诊断〕主要为害叶片。叶片上病斑大小不等，近圆形，多角形至不规则形，边缘褐色，中央灰褐色至灰白色，后期病斑表面出现许多小黑点。致病菌为薯芋叶点霉。病菌分生孢子器小，近球形，黑褐色，内充满分生孢子。分生孢子单胞，无色，卵圆形。〔发病规律〕病菌以菌丝体和分生孢子器在病残体上，或随病残体遗落在土中越冬。翌年越冬菌产生分生孢子；引起初侵染发病，发病后病部产生大量分生孢子借风雨传播，进行反复再侵染，温湿度条件适宜，分生孢子迅...
全福豌豆1号由全福种苗有限公司从荷兰引进。平均公顷产量14976.8公斤，比对照品种紫花荷兰豆增产14.9%；1997年至1998年生产试验平均公顷产量15177.3公斤，比对照品种紫花荷兰豆增产15.2%。该品种植株蔓生，株高150-200厘米左右，荚长13厘米左右，荚宽3.2厘米左右，荚粒6-8个。鲜食脆嫩，味甜纤维少。连续结荚能力强，出苗后55-60天始收嫩荚，全生育期85天左右，耐寒，耐热，抗病能力强。全福豌豆1号1999年2月通过审定。...