无公害茶叶加工设备中直接接触茶叶的设备和用具，要用无毒、无异味、不污染茶叶的材料制成。提倡使用不锈钢材料制造茶叶机械，尤其是接触茶叶的零部件，也可适当使用食品级塑料、竹、藤、无异味木材等材料加工制茶设备和用具，不宜使用含铅较高的铜材及铝材等。为了保证茶叶加工过程中不受地面和空气中等微生物和灰尘的污染，要求鲜叶、在制品和成茶等在加工全过程中均应做到不落地，并保持加工车间内的空气清新。在进行茶叶加工设备配备时，除考虑配备有关主要加工设备外，还应考虑配备有关输送设备、在制品暂时贮存设备和除尘及空气清洁等设备。茶...
茶园冬季铺草，可保持水土，减少水分蒸发，增加土壤养分，并能抑制杂草生长。备好草料除带刺的、坚硬枝条不宜使用外，草类、蕨类、蒿秆以及木本、藤本植物的嫩叶均可使用，一般每亩用草1500千克以上。铺草时间铺草宜在除草松土及施肥后进行。一般利用冬闲时间(12月至次年1月)割草铺园。铺草方法铺草厚5厘米左右，以看不见地面为宜。如果草源不足，可先在草丛附近铺，或分批铺，隔年铺，先铺高山陡坡，后铺低山平地；先铺瘦山、后铺肥山。山平地和梯式茶园可随意撒铺；坡地茶园要沿着茶行的等高线横铺，草头压草尾，用土块压草，防止风吹和...
一、选择适宜良种建立无公害生产茶园，应选择具有高产、优质、抗性强、早芽、性状整齐等特征特性的国家级或省级优良品种，如：金观音、黄观音、龙井43。二、严格选地茶园建设之初应选择土壤肥力水平高、土层深厚、通气性能良好、土体中没有隔层、不积水、腐殖质含量高、营养丰富而平衡、呈酸性或弱酸性，土壤卫生指标和重金属的含量不超标的山地。三、园地规划1、挖台：挖台面宽170～200cm，离梯内壁30cm挖沟，沟宽60cm，深50cm。自下而上开挖，表土回沟，生土压表。2、建蓄水池：建立排水沟，园内有竹节沟（台面后沟）、蓄...
从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁盆包装茶，也是如此。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶，其效果良好，一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内，要装实装足，尽量减少瓶内的空气...
采摘是茶叶田间生产中一项极其重要而又复杂的技术工作，它不仅是收获的过程，同时也是调节树势扩大再生产的起点，采摘合理与否直接影响到茶叶产量、品质、树势和经济效益，茶树成园后的中心任务就是采摘，采摘的对象是长在茶蓬生长枝上的幼嫩新梢，新梢是由营养芽发育而来。合理采摘要求，采下的芽叶必须符合加工茶类对鲜叶品质的要求，通过采摘，要达到优质高产的目的。能促进新梢多发快发，能合理调节采茶制茶能力。合理采摘的方法：幼年茶园未定形茶园采用采高不采低，采内不采边的采摘方法，一般茶园采摘根据所制的茶叶种类进行采摘，炒青绿茶...
茶叶具有生津止渴、清心明目、健脾开胃之功效，可用于治疗多种羊病。羊因剪毛皮肤损伤或其他锐性物品导致皮肤外伤发生感染，并致伤口发生溃疡时，用茶叶配以适量艾叶、薄荷、大蒜秸，混合后煎水取汁给羊调洗伤口，可起到消炎拔毒的作用，有利于促进羊体皮肤外伤溃疡面愈合。羊采食易发酵的饲料和青饲料过多，而引起瘤胃膨气时，将茶叶研为细末与皂角面混拌均匀后，将混合物由肛门塞入羊的直肠内，可促使患羊急性排便，从而促进患羊瘤胃胀气逐渐消失。临产母羊产前营养状况好而导致乳房肿胀过度或因其他病因而引起临产母羊产前乳房浮肿过度时，用茶...
当前正值春茶管理时节，为确保我县春茶生产的顺利进行，搞好二OO六年的茶叶生产工作，为此，希望广大茶农和茶场，应充分利用好春节过后的当前空闲时间，早准备、早动手、早管理，抓紧并落实好当前的茶园管理工作。现将春季茶园管理技术要点简介如下： 一、适时早施催芽肥 春茶施催芽肥，可以促进茶芽粗、芽壮、芽齐，从而增加产量，提高质量。一般春肥占茶园全年追肥总量的40%，早施催芽肥可增产7%。施肥方法：采用沿树冠直下开沟施。春季多雨季节也可干施。不论干施、湿施，都要边施边盖土，以减少肥料损失。干施时须注意，不能把化肥直接...
1、 茶苗白绢病1、1分布及症状： 茶苗白绢病是一种常见的苗圃根部病害。分布范围广，为害严重。除茶外,尚能为害瓜类、茄科、麻类、烟草、花生等200多种植物。发生在根颈部，病部初呈褐色斑，表面生白色绵毛状物，扩展后绕根颈一圈，形或白色绢丝状菌膜，可向土面扩展。后期在病部形成油菜籽状菌核，由白色转黄褐色至黑褐色。由于病菌的致病作用，病株皮层腐烂，水分、养分运输受阻，叶片枯萎、脱落，最后全株死亡。1、2病原：是一种担子菌亚门薄膜革菌属的真菌。菌丝体初无色，后稍带褐色，密集，形成菌核。菌核圆形，表面光滑、坚硬，黑...
茶叶储藏的目的是要保持茶叶固有的色香味形。要达到这个目的就要设法充分保持干燥，尽量减少外界温度,湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形,本色,真味。家居饮用的茶叶可放在双层盖的铁皮罐中保存，置于干燥的地方，不要与有异味的物品相混杂。如需长期保存，可采取热水瓶储藏法，即将茶叶装入热水瓶内，用白蜡封口，并裹以胶布。也可以装入有双层盖的铁罐中，尽量装足，不留空隙。装好后盖好盖子，盖口缝要用胶布封紧。铁皮罐外套上两层塑料带，封好袋口，放入冰箱的冷冻室。这样可在较长的时间内保持...
春茶生产已经接近尾声，据统计，截至目前全县已产茶0.485万吨，总产值5.93亿元，茶农人均收入6051元，较去年同期增加11%，春茶生产喜获丰收。市场和气候为增产创造了条件，但科学的管理措施却是丰收的另一重要因素，这就是我县多年来生产实践摸索出的新型栽培模式――春后修建技术。春后修建技术突破了传统冬前修剪的管理模式，是栽培模式的创新，更适应市场需求。经冬前修剪的茶树，一是发芽时间明显延迟，春季发芽势和新芽壮硕度较差；二是受低温影响较大，一旦遇到冰雪冷低温天气，新茶极易产生冻害。在目前“抢早、抢先”的市场...