近年来.由于农药的大量使用以及捕捞强度加大等原因，导致天然泥鳅减少，因此，泥鳅的人工养殖已越来越为广大养殖户所看好。由于养殖泥鳅的水域一般较浅，且多为静水状态，所以养殖水质容易恶化。因此，在病害防治方面应注意科学合理投喂与施肥，且放养密度要恰当，并经常加注新水，以保持水质清新。做好泥鳅养殖的病害预防工作主要是要做好以下几点：1.饲养环境养泥鳅应选择在避风向阳，靠近水源的地方。泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水域不能作为养殖用水。苗种放养前，要将池塘进行彻底清整、消毒，并在池塘中种植一...
泥鳅是群体数量较大的小型温水性鱼类。生活的水温范围为15―30℃。最适生长水温24―27℃。泥鳅系杂食性鱼类，幼鱼期间喜食动物性饵料，成鱼期间则以植物性饵料为主。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，据分析，每百克鳅肉含蛋白质高达22．6克。泥鳅还可人药，能补中益气，壮阳利尿，增强体质。农家庭院建池养泥鳅，投资少，收益快，是一条致富的好门路。下面介绍农家庭院人工饲养泥鳅的方法：一、泥鳅鱼池的兴建兴建泥鳅鱼池可以利用房前屋后的零星水体或选择有水源，避风向阳无农药污染的空闲地建鱼池。鱼池可用砖、石砌成，面积和形状大小可自...
泥鳅稻田养殖技术泥鳅是一种分布很广的温水性底层小型鱼类，具有适温范围广、耐低氧和杂食性等待点。肉质细嫩，味道鲜美，有相当高的营养及药用价值。国际市场称泥鳅鱼为水中人参。一、技术要点1．养鱼稻田的选择：水质清新无污染，水量充沛，排灌方便，田埂坚实不漏水，面积2―10亩，以保持一定水位的较低洼稻田为好，粘性土质。2．修筑田间工程及防逃设施：加高加宽田埂，田埂高50cm，底宽50cm，顶宽40cm，在田埂上用塑料薄膜或纱网做防逃设施，膜或网高出埂面20cm，埋入地下10cm。稻田翻耕后，在距离田埂内侧50cm处...
近年来，泥鳅因为营养丰富，赢得了“水中人参“的美誉，市场销路逐年看好，也极大地激发了农民尝试人工养殖的热情。通过自己的实践，探索出养殖技术中的几个小诀窍，从而获得了成功。人工养殖泥鳅大多产量低、品质较差。引进优良鱼种，与当地泥鳅进行杂交，培育出体形大，整齐度好，肉质细嫩，生长迅速，外观呈金黄色的泥鳅新品种。亩放养鱼苗2万余尾，成活率达70%以上，养成后最大单尾重达250克。养泥鳅，归纳起来有几“巧“：条件巧利用有条件可利用自家庭院的空闲地，挖建几个深一米多、面积几百平方米的水泥鱼池。池内水深60厘米，池底...
一、苗种繁育1．亲鱼选择。泥鳅一般2冬龄（经过2个冬天）可达性成熟。性成熟的亲鱼在4～9月分批产卵，以5～7月为最盛，因此人工繁育鳅苗宜在这段时间进行。当水温稳定在22℃时，选择体质健壮，无病无伤，体表粘液多，雌鳅体长10厘米、体重18克以上，雄鳅体长8厘米、体重12克以上的作亲鱼。雌雄的识别方法是：雌鳅胸鳍宽而短，末端较圆；雄鳅胸鳍大而窄长，末端尖微弯，第2鳍条基部有一骨质薄片，集市上销售的泥鳅，粘液不多或蓄养囤积时间太久的均不宜作亲鱼。2．催产孵化。繁殖方法包括自然产卵和人工授精繁殖。无论采用哪种方法...
泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的食料，其肉质细嫩、清香鲜美，可食比例高达80%左右，家常食用可以红烧、打卤、炖豆腐等。每100g鲜泥鳅肉中，含蛋白质22.6g，为猪肉的2倍，且属于优质蛋白。泥鳅中的脂肪含量仅为2.9g，含铁4.5mg、钙800mg、磷154mg、维生素A，70mg、维生素B1，130mg、维生素B2，440μg。特别是临近产卵的泥鳅，体内维生素A、脂肪以及维生素B2、维生素D、钙、磷、铁的含量比鳝鱼高。实践证明，用泥鳅给孕妇下奶的效果比鲤鱼还要好。用泥鳅加工成的川味泥鳅罐头，香气浓郁、鱼体酥软...
泥鳅属鲤形目，鳅科，被誉为“水中人参“，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是我国外贸出口的重要水产品之一。泥鳅因适应性强、疾病少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要的水产养殖品种。但如果管理不善，泥鳅仍然会发生各种疾病。今年5～6月，本中心就陆续诊治了几例泥鳅体表溃疡症。其症状基本相似，主要特征表现为下颔发红，体表溃疡。该病发病突然，死亡迅速，给养殖户造成了较大的经济损失。本文就其中一典型病例的临床症状、病原学初步研究及治疗方法作如下报告，希望能够为生产上防治体表溃疡症提供一定帮助。一、临...
近年来，江苏省滨海县部分农户利用房前屋后的废弃池塘、低洼地等进行修正、改建，发展庭院养鳅，实践证明，它具有方法简单、饲料来源广、养殖成本低、饲养管理方便等优点，是农民发展家庭副业、致富奔小康的一条好门路，具有广阔的发展前景。笔者现将庭院养殖泥鳅技术要点总结如下：一、鳅池建设鳅池宜选择在地势较为平坦、通风向阳、进水和排水都比较方便、便于管理的地方，形状可多种多样，一般来说以长方形、东西走向较好。鳅池面积因养殖方式及养殖水平不同而异，一般来说，庭院养殖使用的鳅池面积为50平方米～80平方米，池深1m～1.5m...
泥鳅属杂食性鱼类。在幼苗阶段，体长5厘米以内，主要摄食动物性饲料，如浮游动物的轮虫、枝角类、桡足类和原生动物。体长5～8厘米时，由摄食动物性饲料转变为杂食性饲料，主要摄食甲壳类，摇蚊幼虫，丝蚯蚓，水、陆生昆虫及其幼体，蚬子，幼螺，蚯蚓等底栖无脊椎动物，同时摄食丝状藻，硅藻，水陆生植物的碎片及种子。蚂蟥、泥鳅、黄鳝、鼠类等对蝌蚪都有危害。...
泥鳅营养丰富，是人们喜爱的水产品之一，用它加工成的川味泥鳅罐头，香气浓郁，鱼体酥软、麻辣鲜味适口，是佐餐、佐酒之佳肴。其加工方法如下：1.原料选择：选用直径13mm以上的鲜活泥鳅，植物油、调味料、香料等均要符合食品卫生要求。2.清洗：将泥鳅倒入底部有隔板的清洗池中洗净，排水后再放入清水，让泥鳅在水中自由游动40分钟以上，并换水2次。3.盐渍：将洗净的鲜活泥鳅放入5%的食盐溶液中，并立即加盖，防止泥鳅外逃，浸渍1小时左右，至泥鳅全部死亡，捞起后再淘洗1次。4.去内脏、鳍、尾：经盐渍、清洗后的泥鳅逐条人工或真...