韭菜收割的茬次要适宜，一般每年收割4-5次，春季6月前收割2-3茬。夏季栽培韭菜要丰产主要在养根，让植株多产生分蘖，所以一般不收割，给秋季丰产打下基础。秋季一般可收割2-3茬，如果收割茬次过多，则会导致植株早衰，降低韭菜的产量和品质。冬季在韭菜萎蔫前30-40天停止收割，使其自然凋萎，以使根茎积累更多的营养物质，为植株越冬和来年生长创造条件。收割韭菜时，留茬的高度要适宜，留茬不要过低，一般在根茎处离地4厘米左右收割，刀口处呈黄色为宜。以后每收割一次，刀口应略微提高点。收割后2天内不宜施肥和浇水，以免刀口感...
它是7月播种，国庆节、元旦和春节收割三刀，亩产超万斤。亩产值达万元。为此很受菜农的欢迎。（一）品种选择与播种期在品种选择上必须选用嘉兴白根（雪韭）或河南791。其它品种很不适宜。这两个品种秋季休眠时间很短，叶片也不需干枯，可以从秋到冬连续生产韭菜。若用此品种做扣冻根韭菜，即地上部干枯，进入冬季，则会大量死苗。生产上已出现了许多这种现象。这是由于农民对这二个品种不能露地越冬认识不清。但是这两个品种却很适合秋冬连续生产。播种期为7月上中旬。嘉兴白根亩用种量4－5公斤，河南791亩用种量3.5－4公斤。晚播需增...
阜丰一号（原代号8901）是由辽宁省风沙地改良利用研究所在1989年以不育系“石汉3A”与自交系“洛87-3-3-4-2”配制而成的强优势韭菜杂交种，具有高产、优质、抗寒、抗病、抗倒等特点，达到国内先进水平，已于1997年10月通过了辽宁省农作物品种审定委员会审定，并已获得1999年度辽宁省政府科技进步二等奖。一、特征特性：植株整齐而健壮，叶片宽大而直立，株高40cm，最宽叶片1.5cm，单株重量10g。叶鞘粗壮，生长势旺，分蘖力强，返青较快，在露地栽培条件下比对照品种汉中冬韭提早萌发4-6天。经品质测试...
（1）症状特点 主要侵染叶片和花梗。初在表皮上产出纺缍形或椭圆形隆起的橙黄色小疱斑，即霉孢子堆，病斑周围具黄色晕环，后扩展成大疱斑，其表皮破裂后，散出橙黄色霉孢子，叶两面均可染病，后期叶及花茎上出现黑色小疱斑。病性严重时，病斑布满整个叶片，失去食用价值。病菌借气流传播，一般春、秋两季发病重。天气温暖、湿度高、露多雾大，或种植过密，氮肥过多，钾肥不足发病重。（2）防治方法①轮作，减少菌源累积；合理密植，做到通风透光良好；雨后及时排水，防止田间湿度过高；采用配方施肥技术，多施磷钾肥，提高抗病力。②收获时，尽可...
韭菜迟眼蕈蚊又叫韭蛆，是一种多食性的害虫，除主要危害韭菜外，还危害葱、蒜、一些花卉和中草药等，常与葱蛆混合发生。防治韭蛆的方法与防治葱蛆有许多相同的地方，例如追施氨水、大水漫灌等。在全年发生的几代中，以防治第一代为主。具体的时间是在4月中下旬防治越冬代成虫；在5月上中旬，当田间发现叶尖发黄变软，并逐渐向地面倒伏时，防治幼虫。防治成虫、幼虫的药剂与防治葱蛆相同。...
在蔬菜生产中，品质与产量似乎永远是一对矛盾，特别是韭菜生产，如何保证品质与产量同步提高，显得尤为重要。谈起这个话题，山东省寿光市菜博会评选出的“韭菜王”李万民体会很深，他认为韭菜要实现优质高产，应采取以下三项措施：搭架防病韭菜若想实现高产，首先要预防病害。其中防止韭菜倒伏是预防韭菜发生病害的一项重要措施。为防止韭菜倒伏，减少病害，应采取搭架法，即在韭菜畦的东西两端分别按20厘米的距离埋设高30厘米的木橛，在对应木橛间拉上铁丝，畦边的两道铁丝每隔5米再加上一个木橛固定，每垄韭菜之间，顺南北方向放置细竹竿于铁...
一、仔猪贫血：母猪临产时，将300-500克韭菜切细，用开水加盖浸泡，仔猪产出后，每头喂1汤匙，再放入窝中吮奶。仔猪开食前，隔天每头喂1汤匙；吃料后，每天在料中加一把韭菜叶。二、母猪乳汁不足：用韭菜250-500克，甜酒糟500-1000克，小鱼250克，捣碎用开水冲之，温后让其自食，日喂1次，2-3次即可。三、僵猪：在僵猪日粮中添加洗净切碎的鲜韭菜250克，分2-3次喂给，5天后猪的食欲增强，毛色发亮，皮肤变红，开始脱僵；如继续坚持每天每次喂50克韭菜，则将明显增重。对小僵猪疗效更好。四、公猪阳痿滑精：...
棚室生产的韭菜，生长迅速，叶质鲜嫩，价格较高。如果出现干尖现象，则会影响销售。下面结合生产经验，简要分析韭菜干尖的原因及对策。1.土壤酸性危害因长期大量施入稀粪、饼肥、化肥引起土壤酸化，而造成韭叶生长缓慢、细弱，外叶枯黄。所以应避免偏施化肥，长时间通风后也可用石灰调节土壤酸碱度。2.有毒气体危害扣棚膜前后大量施入碳酸氢铵，或地面撒施尿素，或在含石灰多的土壤中施用硫酸铵，均可在棚内产生氨气，引起韭菜叶尖枯萎，逐渐变褐。若土壤已经酸化，还可产生亚硝酸气体，引起韭菜叶尖变白枯死。解决办法是尽量少用化肥，施后马上...
早听说北戴河集发农业开发公司生产的韭菜已通过国家农产品绿色认证，秦皇岛的几家超市点名经销他们生产的“绿色”韭菜。到底集发是怎样生产“绿色”韭菜的、他的投入产出比如何、又是怎样做到让商家满意、让消费者满意的呢？记者带着许多的问号走进了北戴河集发农业开发公司。来到蔬菜基地，记者首先感受到的就是其生态环境的优美，一座座高标准的温室在行行翠树、片片绿草的映衬下整齐地排列，“集发”放心韭菜就是在这种环境中生产出来的。记者采访了公司董事长李集周及蔬菜专家秦兰平。据他们介绍，绿色韭菜的生产是一套综合的技术。从品种选择，...
北方人爱吃的韭菜，在生产过程中常受到病虫害的侵扰。过去有些地方由于盲目使用国家在蔬菜上明令禁用的剧毒农药，造成韭菜体内的农药残留量超标，给人们的健康带来威胁。韭菜上常见的病虫害有灰霉病和韭蛆两种，目前可通过较为安全和环保的方式进行防治。灰霉病选用抗病品种，如黄苗、中韭二号、克霉一号、791雪韭等。多施有机肥，及时追肥、浇水、除草、养好茬。适时通风降温，是防治该病的关键。通风量要根据韭菜长势确定，刚割过的韭菜或外面温度低时，通风要小或延迟，严防扫地风。韭菜收割后，及时清除病残体，防止病菌蔓延。防治上必须轮换...