基料处理原则 营养均衡，科学发酵，腐熟均匀，无病虫。 基料配方 麦草（或稻草）3000千克，牛粪粉3000千克，过磷酸钙60千克，尿素40千克，石灰粉80千克，石膏粉80千克，碳酸钙90千克，赛百09药物1500克（30袋），食用菌三维营养精素（拌料型）1440克（12袋）。该配方最大限度的保证了基料营养的全面均衡，可使双孢菇菌丝健壮，生物量最大化。 除上述原辅材料外，玉米心、玉米秸、棉子壳、菌糠、沼渣、鸡粪、猪粪等均可作为栽培原料。 原辅材料要求 所有原料均需新鲜、无霉变，麦草、稻草在作物收获季节即应趁...
白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。适宜条件白灵菇贮藏的最适温度为-0.5～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂；过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气相对湿度以95％～100％为宜。低氧气或高二氧化碳浓度的环境有利于白灵菇的保鲜。采收要点当白灵菇菌盖充分展开，孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装，减少机械碰撞...
在蘑菇栽培中，下列畸形菇的产生比例较高，发生的原因及防止措施如下：地雷菇因是粗土粒喷湿后菇房通风量过大，温度偏低，覆细土过迟和细土粒过湿等，使实体原基着生部位过低，原基在长大过程中受到周围土粒的挤压，菇形不圆整，菇表面带泥土像“地雷”状。防止方法加强水分管理，粗、细土喷湿要适时、缓慢，粗土粒喷湿后减少通风，保持房内空气相对湿度在80%左右，促使菌丝向上面生长。空心菇出菇期间菇房空气湿度过低，菇体水分蒸发快，土面喷水少，迅速生长的子实体得不到水分的补充，就会在菇柄产生白色的髓部，甚至菇柄中空，产生空心菇。防...
慈菇学名SagittariatrifoliaL.俗名剪刀草，属泽泻科植物。以全草及球茎入药。具清热止血、解毒消肿、散结之功效。亦是秋冬的一种蔬菜。多在水稻收获后种植于稻田。分布在我国南北各省区。症状主要为害叶片、叶柄、花器和球茎。叶上初生黄色至橙黄色大小不等略隆起的疤斑，后疱斑枯黄破裂，散出黑色小粉粒，即病菌孢子团。有的病叶畸形扭曲。叶柄生球状肿瘤或产生黑色条斑。花器受害，子房变黑褐色。球茎受害，多在植株基部与葡匐茎结处发病，造成茎皮开裂。当植株叶片发病率达60%以上，产量减少20%―30%。病原Doas...
1把握好最佳播种期根据蘑菇生长的适应温度，按海拔高低决定堆料时间和播种期。以我们达州地区气候条件为例，海拔在500m以下的地方，宜在9月20日左右堆料，10月13日左栅种；海拔在800～1000m的地方，宜在9月10日左右堆料，9月23日左右进行播种。如果提前播种会导致首批蘑菇出土时遇高温而死亡；播种过迟，会影响出菇产量。2合理调整栽培料配方随着农村耕牛的减少，利用牛粪堆料栽培蘑菇的面积也相应受到限制。因此，利用稻、麦、草加上8%～10%的米糠以及含氮、磷、钾的复合肥2%～3%等辅料，补充蘑菇生长发育所需...
轮枝霉病又叫干泡病，干腐病，黑斑病等，属真菌门、半知菌亚门，丝孢纲。丝孢目，丛梗孢科。它除危害蘑菇、平菇外，还侵染银耳。【1】病症：一般不侵染菌丝体，只侵染子实体，但能沿着蘑菇菌索蔓延。干腐病蔓延很快，对子实体具有很强的侵染力，原基分化前受害，形成质地较干的灰白色组织块，不能分化形成菌柄和菌盖，后期不渗出汁液，也没有恶臭气味。幼菇受侵染后，病菌菌丝能侵入子实体的髓部，使菌柄基部异常膨大并变褐，外层干裂；而菌盖发育迟缓，歪斜，子实体呈柄粗盖小的畸形菇并僵化；如在子实体中后期受侵染，在菌盖上还产生许多不规则的...
羊肚菌是世界名贵的食用菌，属高级营养滋补品。具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能，对阳痿不举、性功能减退有明显的改善作用，长期食用可防癌、抗癌、预防感冒、增加入体免疫力，在医学上有重要的开发价值。羊肚菌风味独特、味道鲜美、营养丰富。据测定，每100克羊肚菌含粗蛋白质28.1克、粗脂肪4.4克，氨基酸多达20种，维生素及矿物质含量也极为丰富，有些营养成分超过了冬虫夏草的含量，是一种高档的天然保健食品，被誉为“食品之冠”。一、生物学环境1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生...
随着食用菌集中规模化生产，生产下脚料――菇渣的适时处理提上了议事日程。菇渣如不及时处理，占据场地，污染环境。玉雪阿魏菇技术开发有限公司在农科院专家指导下，采用多功能发酵菌剂，以菇渣为原料，加添加剂再次发酵，制作出圃园牌生物活性有机肥料，已通过商检，进入生产资料市场。这种活性肥料营养全面，配比合理，易被农作物吸收；肥效优于人、畜粪便及市售的膨化鸡粪；肥料呈颗粒状，储运施用方便，是生产绿色农产品的理想肥料。...
菇根汤将采收、加工蘑菇时切下的菇脚和碎菇集中洗净，切成薄片，每公斤加水１～１．５公斤，煮沸后再煮１５分钟，取滤汁加水稀释到１０～１５公斤，可喷菌床３０～４０平方米。在出菇高峰期使用可使出菇高峰期延长，并使子实体增肥变厚。牛马尿水取新鲜牛马尿，煮沸至泡沫消失，加７～８倍清水稀释，每隔２～３天喷１次，以喷湿床面为度。床面若有小菇，喷后再用清水喷１次，能促进小菇生长。化肥液用过磷酸钙０．５公斤加水１５公斤溶解后取滤汁，加碳酸氢铵５０克或氨水１５０毫升，喷施床面可使菇体肥厚，增产１５％～２０％。也可用０．１％～０...
丝枝霉病又叫褐斑病、凹斑病，是由丝枝霉菌引起的真菌性病害。一、症状表现菌盖上长出凹陷病斑，病斑形状和大小不一，中间呈灰白色，边缘色深。在空气湿度大的条件下，病斑上长有灰白色霉层。二、防治方法防治方法同贝勒孢霉病。...