青毛豆种植简便，省工省本，效益较高，在稻区种植普遍可行。青毛豆有“五月棵”、“六月棵”，一般亩产鲜豆荚500～700公斤，亩效益600～800元。1、品种选择：选择早熟性、丰产性好，抗寒性强的优质杂交种，如“黑丰”、“901”、“8157”等品种。2、开沟作畦：于年前开好田内配套沟系，畦面宽1.1～1.2米，沟宽0.2米。于播前7～10天亩施腐熟有机肥1500公斤以上（耕翻田在机旋耕前施有机肥），高浓度复合肥40～50公斤，保持沟系畅通，播前5～7天用草胺磷灭除田间杂草。3、适时播种：播种前种子处理可用福...
菜用鲜毛豆已被越来越多的消费者所欢迎，特别是早生75、台湾75毛豆是目前鲜食和速冻出口创汇最理想的品种，一般鲜豆荚500-600公斤/667m2,提早上市经济效益较好。我们经过几年的种植，其主要栽培技术如下：一、播种育苗1.1、大棚特早栽培：一般2月上旬播种育苗，每钵播籽二粒，双膜复盖，2月底3月上旬移栽大田，并采用小拱棚加地膜复盖栽培。1.2、春季拱棚育苗栽培，一般2月底3月初采用地膜加小拱棚育苗，出苗后揭去地膜，待1-2叶期，3月下旬栽培大田时再用地膜虽小拱棚栽培。1.3、3月底地膜栽培大田播种后地膜...
一、品种选择芦蒿选用早熟、高产、耐寒、味浓的大叶青茎品种，毛豆选用早熟、大粒、高蛋白的优质品种如宁蔬60、台湾292，青菜选用耐热、抗性强的矮杂1号、热抗青等品种。二、茬口安排大棚跨度为6米。芦蒿于7月中下旬定植，12月初扣棚，翌年1月至3月上旬上市；早毛豆于3月上旬点播于大棚内，5月底至6月初采收上市；小青菜于6月中旬播种，7月上中旬收获结束。三、主要栽培技术1．芦蒿苗床与大田比为1:10，选择疏松、肥沃、保水性好的沙壤土田块种植，忌连作。定植前每亩施有机肥3000―4000公斤、腐熟饼肥75―100公...
绿色特早熟毛豆，豆粒大而饱满，色泽鲜绿，一烧就酥，且吃口甜糯，风味极佳，既可鲜食，又适宜速冻加工出口。耐寒性强，适应性广，可提前或延后栽培。一、特早熟的个性特点：（1）沪宁95―1特早熟毛豆极早熟，常规栽培播种到采收70―75天。株高40厘米，分枝2―3个，节间9―11节，有限结荚，荚多而密，平均单株结荚43个，平均单株荚重58克，最多可达115克，鲜豆百粒重65―70克。该品种已于2002年通过江苏省品种审定委员会审定。（2）中江9811早熟毛豆极早熟，常规栽培播种到采收75―78天。株高30―35厘米...
为加强毛豆病虫害防治，现就毛豆的主要病虫害及其防治技术总结如下：1、主要害虫1.1小地老虎。以幼虫从地面上咬断幼苗，在主茎硬化后刚爬到上部危害生长点，常造成缺垄断苗。防治方法：播种前进行深翻，每亩均匀撒施碳铵30-50公斤，淹水3-5天;也可在出苗前，每亩均匀撒施3％米乐尔颗粒剂1-1．5公斤或地面喷施50％辛硫磷乳油800倍液防治。1.2烟粉虱。以成虫或幼虫在寄主的叶背群集吸食汁液，并传播病毒病。作物受害后，叶片变黄，植株生长衰弱，造成减产。防治方法：作物收获后及时清除残留植株和田间杂草，集中烧毁，减少...
鲜花生、嫩玉米穗和毛豆荚都是城乡居民爱吃的食品，但由于受季节和贮鲜条件的限制，人们的这种愿望一直未能实现。为了解决这一难题，我们经过多年的努力，终于在2001年获得了成功，现将三项技术介绍给大家。一、鲜花生贮鲜常温存放及复鲜方法将采收后的花生拣去残次果，用清水漂洗后在花生专用贮鲜剂（该贮鲜剂是本中心的专利产品）的作用下，用开水漂烫6-8分钟，捞出用冷水冷却至常温后晒干或烘干就可以在常温下进行存放，贮鲜一公斤花生仅需2角钱。经贮鲜后的花生既可以直接食用，也可以待市场没有新鲜花生后经水浸后煮熟上市出售。直接食...
该品种是从以色列引进的一种早熟，优质、高产毛豆新品种。该品种根系粗壮、发达，秆坚硬，株高60厘米―70厘米，有分枝4个-6个，有限生长，紫色叶片稍长，花紫色，单株结荚70个，最多110个，封顶荚可结5个-12个，每荚2粒-3粒多，百粒重40克，抗病、抗寒性强，亩产鲜荚800公斤-1000公斤。其适应性广、粒大、鲜荚产量高，蛋白质含量高，食用不像其它毛豆有腥味，而且有香、甜、脆之感，是深受国内外消费者喜爱的一种保健蔬菜。...
95―1毛豆是上海市农科院引种中心从国外引进的毛豆品种中经单株选育筛选出来的特早熟毛豆新品种。生长势中等，植株较矮，可适当密植。株距15～20厘米，行距25厘米，穴播3～4粒，每亩用种量7.5～10公斤。可于2月中下旬大棚育苗移栽，5月初至中旬采收上市；也可于3月中旬播种，6月上旬采收上市，比国内一般早熟毛豆提早20天左右上市。95―1特早熟毛豆豆荚饱满，豆粒大而鲜绿，极易烧酥，口感甜糯，品质极佳。...
毛豆对温度、日照、水分和肥料的基本要求是：（1）温度：毛豆性喜温暖，种子在10-12℃开始发芽，15-20℃最适宜。温度低发芽慢，种子容易腐烂，幼苗生长弱。幼苗期能耐-2--5℃低温。生长适温为20-25℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花；温度过高，植株提前结束生长，≤2.5℃植株受害，-3℃植株冻死。（2）光照：大豆属短日照植物。南方种一般为有限生长类型、早熟品种，对光照要求不严；北方一般为无限生长类型，晚熟品种。所以北方种南移，往往提前开花，南方种北移，往往枝繁叶茂，延迟开花。引种时应特别注意。（...
毛豆是大豆籽粒饱满尚未老熟的嫩芽，它是鲜豆粒可做日常佐餐下酒的菜肴，加工成罐头和速冻远销。毛豆味道鲜美营养丰富，含有较高的植物性蛋白、微生素及铁、磷等元素，得降低人体胆固醇有良好作用，是一种很好的保健蔬菜，因而倍受消费者青睐。毛豆属于不耐低温的蔬菜，在8℃以下贮藏易发生冷害，出现褐锈斑状；而在8℃以上贮藏又易发霉腐烂，如在室温下，4--5天后就开始发黄和长霉。因此，目前毛豆采后主要是采取直接鲜销和速冻冷藏的方式。但近年来毛豆的栽培面积不断扩大。产量也逐年增加直接鲜销难以及时销完，加上速冻冷藏规模有限，致使...